072 鹵菜
第72章
秦蓁總覺(jué)得莫名其妙自己就開(kāi)始了養(yǎng)胎的生活，家里面的事情她都不用做，天天就跟個(gè)嬰兒一樣，享受著最高級(jí)的待遇。可是她知道，越是這樣子，對(duì)身體就越不好。
“大妮，我不是一個(gè)瓷娃娃，我現(xiàn)在又沒(méi)事兒，家里面能夠做的活兒，我都能夠做的。還有，懷孕的時(shí)候要運(yùn)動(dòng)，這樣生孩子的時(shí)候才沒(méi)有那么艱難?！?p> 秦蓁雖然沒(méi)生過(guò)，但是她護(hù)理專(zhuān)業(yè)的，這些都知道。還有《駱駝祥子》里面的虎妞為什么生孩子的時(shí)候難產(chǎn)，還不就是在懷孕的時(shí)候，一直不動(dòng)彈嗎？
“秦蓁姐，真的是這樣的嗎？”大妮表示很懷疑。
“真的是這個(gè)樣子的，你要是不信的話，去問(wèn)你娘就好了。來(lái)，今天我先教你做一個(gè)東西，要是成功的話，我們?nèi)?wèn)問(wèn)李嬸子，看看能不能去鎮(zhèn)子上賣(mài)出去?！鼻剌栀I(mǎi)回來(lái)的豬肝被大妮洗干凈了，現(xiàn)在天氣還有點(diǎn)熱，昨天晚上都放在水缸里面吊著，再放下去就要壞掉了。
“秦蓁姐，上次這個(gè)做湯也好好吃，難不成還有其他的吃法？”大妮心里面充滿(mǎn)了好奇。
“對(duì)，你看著我做的，先把豬肝放在鍋里面，用清水過(guò)一遍，把里面的臟東西都給弄出來(lái)。這一鍋里面的水，你就直接倒掉，不能用了?！鼻剌枋稚系膭?dòng)作沒(méi)有停，嘴巴還在給大妮說(shuō)著。
廚房的地面這里，秦蓁讓人挖了一個(gè)小溝渠，里面埋了幾根很粗的那種掏空了的竹子，這樣的話，有臟水就不用拎出去倒了，直接從這個(gè)堆了石頭的地方倒下去，就流到外面去了。廚房后面，再接了幾根竹子，這個(gè)水能夠流到菜園子那邊，就當(dāng)是在澆地了。
把過(guò)完水的豬肝撈起來(lái)，鍋里面洗干凈，大火燒紅，然后開(kāi)始熬糖漿，把白糖倒進(jìn)鍋里面，輕輕的翻炒著。不過(guò)火不能夠太大了，不然熬出來(lái)的不好看。
再把鍋洗干凈，燒紅，放油，把切好的大蒜丟進(jìn)去爆香，接著放八角桂皮翻炒，這個(gè)時(shí)候廚房里面就能夠聞到一股濃郁的香味。秦蓁想，要是有辣椒和花椒就更好了，想著想著她就感覺(jué)自己要流口水了。好想吃火鍋，好想吃海底撈，好想吃麻辣香鍋……算了，現(xiàn)在啥都沒(méi)有，先把鹵豬肝給弄出來(lái)再說(shuō)。
鍋里面炒香了之后，添水，放鹽，然后先熬著。等到快開(kāi)的時(shí)候，再把豬肝放進(jìn)去，還有剛才熬好的糖漿。
秦蓁還要時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下鍋里面的豬肝，現(xiàn)在味道已經(jīng)出來(lái)了，雖然沒(méi)有花椒和就辣椒，但是現(xiàn)在聞著很香的。
熊大也從外面跑了進(jìn)來(lái)，守在廚房門(mén)口，眼巴巴的看著秦蓁。
“你這個(gè)小東西，鼻子比狗還靈敏，等會(huì)弄好了給你吃哈。”秦蓁看著熊大，心里面覺(jué)得很神奇。動(dòng)畫(huà)片里面的熊大是一只棕熊，但是這個(gè)熊大呢則是一只黑色的狗熊，是什么品種的秦蓁也不清楚，反正渾身都是黑的，毛發(fā)亮人，不知道以后會(huì)不會(huì)長(zhǎng)得跟它媽媽那么強(qiáng)壯。
熊大撲過(guò)來(lái)，在秦蓁的腳邊上蹭了蹭。
等到出鍋的時(shí)候，也快要到中午飯的時(shí)間了，秦蓁剛才還丟了十幾個(gè)雞蛋在鍋里面，一會(huì)兒正好可以吃鹵雞蛋。
家里面現(xiàn)在洗澡間里面一個(gè)鍋，專(zhuān)門(mén)燒水的；廚房里面還有兩個(gè)大鍋，這個(gè)在鹵東西，另一個(gè)正好做飯。秦蓁還把青菜什么的，都丟在鍋里面，這樣的話，中午就不用炒菜了，直接吃鹵菜。要是有藕和土豆片就好了，鹵出來(lái)的味道也是超級(jí)贊的。
“姐，這是什么好吃的?。柯勚@么香。”秦翊還沒(méi)有吃過(guò)鹵菜，嘗了一口，就贊不絕口。
“這個(gè)就是鹵菜，我在書(shū)里面看到，有兩種藥材，本身就有一股子濃郁的香味，不僅可以入藥，也可以用來(lái)做菜。昨天我也是嘗試著買(mǎi)了一下，沒(méi)想到味道這么好?！鼻剌杩粗蠹叶伎粗约?，還是簡(jiǎn)單的解釋了一番。
“嬸子，你說(shuō)鹵的這個(gè)拿到鎮(zhèn)子上去賣(mài)的話，會(huì)有人買(mǎi)嗎？”秦蓁問(wèn)著張氏。
“秦蓁啊，你讀過(guò)書(shū)就是不一樣啊。這個(gè)肯定有人買(mǎi)，豬肝吃起來(lái)跟吃肉一樣，但是比肉便宜很多。味道也很不錯(cuò)，特別是男人下酒的時(shí)候，就喜歡吃這樣的東西。還有鹵雞蛋也是，里面都入味了。我們以前還從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)這樣的雞蛋?！币郧熬褪沁B白水煮蛋都是很少吃的。
不過(guò)白水雞蛋雖然沒(méi)有味道，但是對(duì)于村子里面的人來(lái)說(shuō)，都是美味。因?yàn)殡u蛋一般人家都是攢起來(lái)賣(mài)出去還錢(qián)的，家里面的人都舍不得吃的。
“哎，那我們到時(shí)候就去擺個(gè)攤子，把這些東西送到鎮(zhèn)子上去賣(mài)錢(qián)，這樣的話，家里面也就有了一項(xiàng)收入了。”秦蓁心里面很滿(mǎn)意。
在吃飯之間，秦蓁就讓大妮去大順叔家送了雞蛋和豬肝，自家做出了好吃的東西，肯定要分享。再者說(shuō)了，要是去鎮(zhèn)子上擺攤的話，還要把他們一家人給拉進(jìn)來(lái)。不然自己這一家子人，根本就不能去鎮(zhèn)子上賣(mài)東西。
下午的時(shí)候，李氏就帶著自己的婆婆還有三個(gè)孩子過(guò)來(lái)串門(mén)了。秦有才和秦春桃是過(guò)來(lái)學(xué)認(rèn)字的，秦有為則是過(guò)來(lái)看熊大的。
李氏帶著婆婆過(guò)來(lái)竄門(mén)，一來(lái)呢是過(guò)來(lái)表示表示感謝，也從家里面拿了一些新鮮的蔬菜送過(guò)來(lái)。她們知道大妮家的菜園子現(xiàn)在還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，所以就送菜過(guò)來(lái)。
“嬸子，你不用那么客氣，過(guò)來(lái)還拿東西?！鼻剌韪竽菥统鰜?lái)迎接人了，張氏也起來(lái)了。
大妮看著秦翊開(kāi)始教學(xué)了，自己也趕緊過(guò)去認(rèn)字了。她知道秦翊現(xiàn)在要去書(shū)院了，也不敢去麻煩人家耽誤人家時(shí)間。所以現(xiàn)在看著秦有才過(guò)來(lái)學(xué)認(rèn)字，自己不能夠錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)。
家里面的人都跑去學(xué)習(xí)了，幾個(gè)大人就坐在堂屋里面說(shuō)話。
“秦蓁啊，我讓你大順叔，沒(méi)事兒就去山上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，有果樹(shù)了就給你弄回來(lái)幾棵，到時(shí)候就栽在院子里面?！崩钍献蛱爝€收到了秦蓁送的包子和糕點(diǎn)，今天又是雞蛋的，心里面也感激，所以就想著自己家也出點(diǎn)力。
人和人之間的交往就是這樣的，你對(duì)我好，我也對(duì)你好。即使沒(méi)有血緣關(guān)系，但是還是可以親如一家人的。