第十八章 千古名君花樣作（十七）
不一會，宮人們端著一道道色香味俱全的菜肴魚貫而入。
宮廷膳食還是很豐富的，有燒天鵝、暴腌雞、川炒雞、清蒸肉、豬屑骨、荔枝豬肉、鱘鰉鲊、蒸魚、豬耳脆、煮鮮肫肝、玉絲肚肺、蒸羊、燌羊、八寶饅頭、蝴蝶卷子、靈芝餅、雞蛋面、水晶飯、牡丹頭湯、豬肉龍松湯。
只是林暮氣了一場，雖然餓了，但看著一桌子有些油膩的菜式，心里很不痛快。“魯福鑫！”
正在給林暮布菜的魯福鑫嚇得一哆嗦：“怎么了，陛下？”
“御書房就用這樣的菜色糊弄朕嗎？”林暮看起來很生氣的樣子。
“陛下，這——”魯福鑫不知該說什么，林暮從前不也吃這些嗎，還說人家御廚做的香呢。
他小心翼翼地說道：“要不奴才讓御書房重新準備一桌清淡些的？”
吃食，對啊。這驕奢淫逸的事情，除了美女，還有美食啊，正所謂酒池肉林，妲己不是關鍵，美食才是嘛。
林暮覺得自己真的是鬼才。
在吃食上做文章，這樣子也算是勞民傷財了，主角光環(huán)肯定會變淡，而且自己還能好好享受一下這般美味的御膳，否則回了自己家，可就吃不到如此豐盛的御膳了。
思及此，林暮心情好了不少：“算了，這頓先這樣吧。一會傳御廚來覲見，朕要和他好好探討一下這御膳的問題。”
魯福鑫低頭應道：“諾。”
他一面給皇帝布菜，看著大口吃著的皇帝，一面暗自吐槽，這陛下不是說油膩嗎？吃得可是一點都不少啊。一定是陛下怕浪費，陛下不愧是個明君啊，寧可吃得不舒服也不浪費。
吃的正香的林暮若是知道魯福鑫是這樣想的，估計腸子都要慪出來了。
午膳結束，御書房管事的御廚進來：“參加陛下，陛下萬歲萬歲萬萬歲?！?p> “起來吧?！绷帜嚎粗?，“朕今日叫你來，是想和你一起探討一下這御膳的問題?！?p> 御廚很少得見天顏，頂多除夕宴會遠遠見一面，得些賞賜，更別提什么‘探討’了，他惶恐地說道：“陛下折煞臣了。陛下有何見解，臣洗耳恭聽便是?！?p> 林暮開口：“朕覺得御膳房每日送來的菜式啊，有些單一了?！?p> 御廚有些惶恐：“那臣日后每日在原先的基礎上，早膳增加八個菜式，午膳增加十個，晚膳增加八個。陛下看這樣可好？若是可以，還請陛下吩咐內務府那邊改一下膳食規(guī)矩。”
林暮搖頭：“朕的意思不是菜式少了，而是口味和食材有些單一啊?！?p> 御廚有些愣住了，這食材還單一？御膳房的菜肴以雞、鴨、魚、鵝、豬肉和時令蔬菜為主，以山珍海鮮、奇瓜異果等為輔，鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野豬、野鴨、虎骨、鵝、臘豬、咸魚、鱘鰉魚、鱸魚、欒色魚、乳酒、乳油、燕窩、魚翅、海參、黃羊，山珍海味應有盡有啊。
他小心翼翼地問道：“臣愚鈍，陛下想吃什么呢？還請陛下明示?！?p> “朕……”林暮組織了一下語言：“你還是沒明白朕的意思，朕想吃的，是要搭配好。就像今日的御膳，都是大肉，太膩了。這天上飛的，你得搭配地上跑的，還得搭配上水里游的。還有做法也dei搭配著啊，炒、煎、貼、烹、炸、溜、煸、熬、燴、燜、燒、扒、汆、涮、煮、燉、煨、焐、蒸、鹵、醬、熏、烤、熗、腌、拌、拔絲、焗。都要搭配啊?！?p> 聽了林暮著連珠炮一樣的話，御廚懵了，但他還是應道：“諾。臣明白。只是，看來陛下對烹飪之道頗有心得，不知陛下還有什么其他的吩咐嗎？”
“朕準備與你一同研制一些新的菜色，然后朕要開一個品菜宴。讓眾臣都來品嘗。這樣，朕說菜譜，你記著些，回去試試。”林暮偷笑，不是說君子遠庖廚嗎？她作為皇帝，缺沉迷膳房之事，如此不務正業(yè)，一定可以減少氣運。
“諾?！庇鶑N問：“陛下，可否賞賜臣紙筆？臣記一下?！?p> “允。魯福鑫，給御廚拿紙和筆?！绷帜悍愿?。
一切就緒，她說道：“先來個簡單的，火腿燉肘子，我們叫它‘金銀蹄’或者‘煨火肘’吧，好聽一些。用火腿肘子與鮮肉肘子合燉，食鹽調味，少加酒糖，燉極爛?！?p> 御廚站在那里，沒有動筆，林暮奇怪：“你怎么不記啊？”
御廚思忖半天，斷斷續(xù)續(xù)地說道：“回陛下，這，這道菜，原先御膳房就有?！?p> “無妨，無妨?！绷帜河行擂蔚睾攘丝诓瑁骸半抟粫r忘了，接著來，糟鵝掌鴨信、酒釀清蒸鴨子……”
林暮試探地看著御廚。
果不其然，御廚提醒她：“陛下，這兩道菜也是御膳，您要是想吃，吩咐內務府一聲，明日臣便給您做?！?p> “朕還想吃豆腐皮包子和茄鲞。”林暮咽了咽口水。
“豆腐皮包子臣知道，這茄鲞是何物啊？”御廚問道。
林暮開心，終于有一道御廚不會的了：“就是把四五月里的新茄包摘下來，把皮和穰子去盡，只要凈肉，切成頭發(fā)細的絲兒，曬干了，拿一只肥母雞靠出老湯來，把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味，再拿出來曬干。如此九蒸九曬，必定曬脆了，盛在磁罐子里封嚴了。要吃時，拿出一碟子來，用炒的雞瓜子一拌就是了?！?p> 御廚點點頭：“如此，那還請陛下容些時日，臣鉆研一下?！?p> “可以。這道菜就算在朕下次宴請的菜色里面。”林暮還在想還有什么可以做的。
這古人真會吃，她想到的那些，御膳房八九成都是有的，難道讓她做炸雞？做奶油蛋糕？
可惜這炸雞不僅太簡單，而且她日日吃的山珍海味，想不起來吃炸雞啊。
其實奶油類的甜點不錯，古代沒有，她還挺想這一口的，只是，她不會啊。
林暮在來這之前就是普普通通一個大三的學生，家里都是父母做飯，這可真讓人苦惱。
那些小說里的穿越女真厲害，隨隨便便就會做那么多好吃的，別說奶油了，果凍都不在話下。