第265章 替換

　　大家一下子明白了。

　　原來(lái)這就是今天培訓(xùn)課的主題：多元和融合。

　　“你們要了解世界美食的多元性，同時(shí)也要明白，當(dāng)下餐飲正進(jìn)入無(wú)國(guó)界烹飪?nèi)诤蠒r(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)拉近了所有人的距離，人們可以輕易買(mǎi)到墨西哥的辣椒，挪威的三文魚(yú)，比利時(shí)的巧克力，加拿大的楓糖和鮭魚(yú)……

　　這是一個(gè)全球化時(shí)代，現(xiàn)代烹飪也必將走向融合，美國(guó)菜里的左宗棠雞源自于中餐，上海菜里的炸豬排和辣醬油源于維也納炸豬排和...