第三章105節(jié)

　　陶寬媽的忙不僅是在家里做飯喂豬，也得到水碓里去舂米。沒有了碾米機的農(nóng)村都得到水碓里舂米，以前陶家主要靠著陶寬爺爺去舂米，現(xiàn)在，陶寬爺爺老了，只能是陶寬媽去做。水碓是南方的農(nóng)村必備的生活設(shè)施，就像北方人的大石磨，每家每戶的吃都得從大石磨里來，北方人稱為磨坊，也有不少這樣的描述。北方人吃的是米面，靠的是大石磨碾碎了才能做飯。早在新石器時代的人，就用石臼和石棒，讓谷物脫殼，這樣人類遺址出土最多的也是這類用來讓谷物脫殼的石具。后來發(fā)展了被馴養(yǎng)的馬或者是牛，才慢慢解脫人類的手工制作。南方的水多，最常見的就是水稻，水稻不必碾磨成粉，只要谷殼分開就可以食用了，因此比北方人要節(jié)省很多的體力。但稻谷碾磨成了米，卻比面食加工的時間要多，也就有了煮飯的過程，而就在這樣的過程中，慢慢得發(fā)展了篾匠的行當來。南方的水幾乎都不會斷流，哪怕是三伏酷暑的季節(jié)，溪水也還是有點的，但這樣的時候很少，也就一二個月的時間，而就在這樣的極度干涸的季節(jié)里，愈往下游水愈發(fā)大，不至于像北方那樣整年整年的不下雨。南方的水好，也就有了水碓，每個村莊都有，只不過是村莊愈大，水碓的規(guī)模愈大罷了。陶寬后來的文字里看到水碓是私有的，每家每戶要去舂米就得給水碓的主人的利頭，這樣的利頭有大有小，而不同的地方給的利頭也不一樣，有的地方是給主人家的米，有的地方給的主人家的利頭是糠，但給錢也有，但卻不多，同是一個村莊里的給人家錢就被人背后說成是錢癆，主人很難得要，情愿做個人情或者是拿些柴火去抵。但陶寬卻不知道銀井灣里的水碓在解放前是誰的，或者是哪個家族的，在銀井灣遷來遷去的人很多，又沒有村里的合約之類的東西，只是靠著老人的口頭流傳而已，陶寬也不想太多這樣的事，反正自己家里的米都有著陶寬爺爺去打理，陶寬爺爺老了，只能是陶寬媽去舂米，陶寬也經(jīng)常去水碓里玩，卻因一次不慎落入水碓的碓頭下，幸被陶寬爺爺一把抓出而被驚嚇。因此，陶寬爺爺是不愿帶著陶寬去水碓里玩，認為水碓對陶寬有相克，而不被陶寬爺爺愿意帶到水碓里去玩。事實上，陶寬也會偷著去玩，都會被在水碓里舂米或者是榨油的大人給轟走，銀井灣里的人對于陶家還是有些敬畏的，這不光是陶寬爺爺?shù)耐?，也有陶寬爹的手藝好，大家都不太愿意看到陶家有著不好的結(jié)果，能支走陶寬最好，而對于這樣的事，陶寬爺爺是對著陶寬有很重的責罰，雖說陶寬的命硬，但卻不能因為這樣的事，讓陶寬受到損傷。銀井灣的水碓從陶寬記事起就是村莊里的公有設(shè)施，就像是城里的公用汽車一樣，不管是誰家家里貧窮和誰家的富有，都有個先來后到的次序。就是大隊支書家里，也免不了這樣的次序來，真要是大隊支書家里有個要緊事，只能是和當事人去調(diào)換，而不能因為自己是大隊支書可以強橫先用。像大隊支書這樣的家庭，家里有的是谷，不像別人家因為存放的稻谷少，而不得不幾次去水碓里去舂米，只要是看到水碓空著，就一次性得舂很多的米，而不會跟著那些小戶人家去爭搶個水碓而惹得村莊里的人去說自己，在這點小事上，大隊支書做得很好，至于背后人與人的交換卻是陶寬所不知道的事。這只是銀井灣自己村莊里的次序，也有著外地人來銀井灣的水碓里使用的情況，他們要么是晚上來，要么是在銀井灣里有親戚的人家，銀井灣的大度從不讓這些外村子的人留下尷尬，都會讓著外村莊里的人先舂米。兒時的陶寬看不到這些，只知道自己玩的開心，家里的米從不用自己去擔心，等陶寬長大了才體會到家里人的不易，尤其是舂米這樣的重力活。陶寬幾次想去幫著陶寬媽舂米，但有了那一次的驚嚇，陶寬媽怎么說都不會讓陶寬去水碓里的，哪怕是自己再累也是情愿自己去水碓里舂米，免得陶寬有什么不虞。陶寬能做到的，只是幫著陶寬媽挑著稻谷去水碓，而其余的事都不會讓陶寬插手。隨著陶磊的長大和陶寬爹的空閑下，陶寬媽也慢慢得退出了這樣辛苦的活，更多的是陶磊幫著陶寬媽去舂米。銀井灣的水碓有兩處，早些年的水碓設(shè)在上畈，離村子有個二里路的樣子，因為要過溪水，特別是漲水的時候，就不能過溪水去舂米了，而后經(jīng)過整個銀井灣的決議就在村莊里下游地方修了個水碓，這個水碓規(guī)模要大很多，也添置了油榨，分做上下二處，這都是整個銀井灣的興盛才有這樣的規(guī)模的水碓建成。而陶寬那次的不虞就是新做的水碓里發(fā)生的事。到陶寬懂事的時候，上畈的水碓就慢慢得塌了，最后只是一塊菜地，到了分田到戶的時候，又被人做成了水田，有時候陶寬也能聽到村莊里老人說起上畈水碓里的古怪，也能是當做村趣野談來說說而已，并沒有讓陶寬留下太多的記憶，隨著時間的推移，銀井灣里的老老小小也就慢慢得淡忘了水碓的記憶，即使偶爾有人提起，也只是只言片語，不會形成主要的話題。對于這樣的地方，大人都不愿去碰及，孩子就更不會刻意得去那里玩，陶磊更不愿帶陶寬去這樣的地方玩，甚至是砍柴的路過能避讓就盡量得避讓，雖然陶寬爺爺并沒有刻意得去和陶磊以及陶寬說些什么，銀井灣的習慣也就把那個曾經(jīng)有些不是很好的水碓給忘了，只有那些在水碓附近有自留地的人家，時不時因為要去種菜才會經(jīng)過。