第二章354節(jié)

　　陶寬爹還小，就連陶寬爺爺本人也未必知道：糖精是個(gè)啥玩意兒，只是在那天回家以后，經(jīng)不住誘惑，也可以說(shuō)是好奇害死貓，陶寬爺爺想知道糖精到底有什么特殊的作用，看著小小的四方墩齊的白色顆粒，拿起一顆放進(jìn)自己的嘴里，起初還有些甜味，等到完全融化的時(shí)候，給陶寬爺爺?shù)母杏X(jué)就不再是有些甜味了，就是苦味了，陶寬爺爺放進(jìn)嘴里的東西舍不得吐出來(lái)，趕緊得去喝了一大口水，有了水的稀釋，苦味就不再很堅(jiān)持了，反而是很甜的感覺(jué)，陶寬爺爺也知道這是好東西，也就把糖精給放到不容易融化了的地方，留著后來(lái)用。由于家里又不太做果，這件事也就讓陶寬爺爺有些遺忘了，直到昨晚陶寬爺爺去拿錢買肉的時(shí)候，才看到糖精，心里的記憶也就一下子清晰了起來(lái)，既然要做果那這糖精也就排上了用場(chǎng)，順便就拿了下來(lái)，放在自己床前的抽屜里，等到早上起來(lái)去買肉的時(shí)候就放了點(diǎn)自己家里浸的米里，看著一大盤的米，陶寬爺爺還是有些心狠得多放了點(diǎn)糖精下去，就著急得出去買肉了。到了現(xiàn)在，千層糕給蒸熟了，趕緊得讓陶寬爹過(guò)來(lái)嘗了一塊，陶寬爹臉上的笑容告訴了陶寬爺爺：孩子肯定是吃著糖精味了，感覺(jué)很甜，在陶寬爹的記憶里就沒(méi)有像今天這樣甜味的東西，臉上也就綻放出笑容。千層糕本來(lái)就很香，嫩滑，現(xiàn)在又加上甜的味道，這讓陶寬爹心里無(wú)法去描述這樣的感覺(jué)。陶寬爺爺則讓陶寬爹去燒鍋，等把千層糕全部蒸好了這才開(kāi)懷去吃。陶寬爹聽(tīng)著陶寬爺爺?shù)脑?，要學(xué)會(huì)分個(gè)輕重緩急，先去做事，家里的東西誰(shuí)也不會(huì)來(lái)?yè)屓?，再說(shuō)即使是去了篾匠師傅家里，陶寬爺爺也會(huì)讓陶寬爹帶些去的。陶寬爹從吃了甜味的千層糕，心里還是挺念想的，只是要把果蒸好了，才有時(shí)間去吃。有了吃千層糕的動(dòng)力，陶寬爹自然不會(huì)去偷懶，而且更加得做好自己的事，把火燒得很旺，這樣的千層糕才好吃。一時(shí)間，陶家的父子倆沒(méi)有了太多的交流，只是很認(rèn)真得把盤子里的米漿放到鍋里的米篩里去蒸。但這卻是急不來(lái)的事，需要耐心得去一層一層得去放，一層一層得慢慢熟，這樣的千層糕才有韻味。從林家把米漿給端回來(lái)，父子倆不辭辛勞得蒸著米果，也就在臨近下午的時(shí)候，終于把木盤里最后的一勺米漿倒進(jìn)了米篩里，蓋上鍋蓋，這時(shí)候的陶寬爺爺也在告訴陶寬爹，把灶塘里的火給撤了吧，最后的一蒸的千層糕即將完成。有了陶寬爺爺?shù)拿魇?，陶寬爹自然不敢怠慢，關(guān)鍵的是自己把灶塘里的柴火撤了，只要去把手洗干凈就能吃上鮮香甜滑的千層糕了。陶寬爹畢竟還是孩子，沒(méi)有以后的那種矜持，只要開(kāi)心就沒(méi)有必要去掩飾，畢竟還是在自己家里，就是父子倆，陶寬爺爺也愿意看到陶寬爹開(kāi)心的笑和吃著好吃東西的那種滿足，這也給陶寬爺爺也帶去了快樂(lè)。隨著灶塘里的火的撤去，鍋里的千層糕也基本上熟了。陶寬爺爺把最后的一蒸千層糕倒在團(tuán)箕里，就去把昨晚洗米的洗米水倒進(jìn)了鍋里去，借著灶塘里的余溫，給豬燒點(diǎn)吃的，這就是家，不光是自己要吃了，還得顧著和自己一起生活的其他成員。等做完了這些，陶寬爺爺這才把手洗干凈，拿著細(xì)線去裁蒸好的千層糕，把一整塊的千層糕先給分成二半，再分成四分之一的那種。米篩是圓形的，蒸出來(lái)的千層糕也自然是圓形的，國(guó)人大多對(duì)于圓形的東西都比較依戀，圓形就意味著圓滿，符合自己心里的那種對(duì)家庭的團(tuán)圓和和諧。陶寬爺爺也不例外，他有些不忍心去切開(kāi)圓形的千層糕，但父子倆不可能就這樣端在手上吃吧，不管怎么樣，最終還是得切開(kāi)來(lái)。切千層糕不能用刀，而是用細(xì)線給割開(kāi)來(lái)，對(duì)于這樣的風(fēng)俗陶寬也問(wèn)過(guò)爺爺，陶寬爺爺自己也沒(méi)有問(wèn)過(guò)自己的前輩，對(duì)于陶寬提的這樣的問(wèn)題，陶寬爺爺只能說(shuō)：祖上就這樣傳下來(lái)的，沒(méi)有必要去刨根問(wèn)底。陶寬問(wèn)過(guò)了沒(méi)有自己滿意的答案也就不再去問(wèn)了，只要好吃就行，這都是后來(lái)的事。卻說(shuō)陶寬爹撤了灶塘里的柴火，這就去洗手了，洗好了手，陶寬爺爺也就把最后的一蒸千層糕給蒸好并且倒到團(tuán)箕里去了?？粗諏挔敔斒掷锬弥?xì)線，手腳麻利得切開(kāi)一塊塊千層糕，忍不住伸手到團(tuán)箕里拿出來(lái)一塊千層糕，拿在手里仔細(xì)得看。陶寬爹自然不是第一次吃千層糕，但自己參與進(jìn)去一起蒸的千層糕卻還是第一次。陶寬爹拿到手里的千層糕是最早給蒸好的千層糕，到了現(xiàn)在已經(jīng)是很冷了，陶寬爹手里拿著千層糕，仔細(xì)得看著千層糕，覺(jué)得顏色自己不說(shuō)白色米漿的那種顏色，而是種土灰色，夾雜著有些金黃色，顯得不是很明了的那種顏色，但肯定比有些人家里的灰堿放少了，而顯得灰白色。陶寬爹對(duì)于這樣的顏色還是很滿意的，自己的心里還是要感謝自己的爹——陶寬爺爺。雖然是陶寬爺爺?shù)谝淮巫鲞@樣的千層糕，但處理得很是不錯(cuò)，陶寬爹也就對(duì)著陶寬爺爺有著崇敬的心情，總覺(jué)得陶寬爺爺無(wú)所不能。冷了的千層糕也更能看出有幾層，層次分明讓陶寬爹更喜歡一層一層得分開(kāi)來(lái)吃，這樣就可以吃的時(shí)間長(zhǎng)些，也更有趣味性。銀井灣的家家戶戶都做了千層糕，也就有了孩子們的炫耀和比拼，看誰(shuí)家的果香，看誰(shuí)家的果好吃，最重要的就是孩子們比著誰(shuí)家的千層糕更能很好得分開(kāi)。陶寬爹也不例外，但陶寬爹不會(huì)去和所有的孩子去比，他所要比的就是林家的孩子，除了林家的孩子，陶寬爹也沒(méi)有太多的玩伴。