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異界黑暗料理

27 改良后的拔絲胡蘿卜

異界黑暗料理 朝酒晚捂 2115 2020-02-11 20:33:00

  思來想去,蔣道理也沒有得到一個很合理的答案,畢竟改進的話還是很難的,創(chuàng)造一個在他原來世界本就有的,要輕松很多。

  只不過是食材的替換而已,但如果想要做出改進,尤其是蔣道理這種二把刀,著實有些為難了。

  雖然有著劣勢,但蔣道理還是決定在嘗試兩天以后,穩(wěn)定住手藝,然后就面向大眾,開放這道甜品。

  熬糖還是一門手藝活兒,按前世吃到的那些東西來說,他現(xiàn)在做的水平也就是能吃,也無外乎系統(tǒng)會給一個普品的評價。

  對于評價好壞,蔣道理并不是很看重,他只是想要做的更好點,畢竟能夠在這個世界里還能懷念一下家鄉(xiāng)的味道,還是挺讓人歡喜的。

  吸溜!吸溜!

  兔糖糖還是很興奮在跟巴洛夫搶著食兒,因為興奮,耳朵也直愣愣的挺著,眼睛微瞇,很是享受的模樣。

  美食當(dāng)?shù)?,巴洛夫也沒有一直很矜持,畢竟再矜持能有吃的重要?沒看到兔糖糖這丫頭都不住嘴嗎,再不搶兩塊就沒了。

  蔣道理沒有跟他們搶,而是坐在一旁看著盤子發(fā)呆,畢竟這東西他還是吃過的。

  “喂喂喂,老板!”

  蔣道理回過神來,看到兔糖糖一雙小手在他眼前晃啊晃的。

  “唔…怎么了糖糖?”蔣道理定定神。

  剛剛太過于入神了,竟然沒注意到這倆人什么時候吃完的。

  “沒事呀老板,你在那發(fā)什么呆呢?”兔糖糖難得安靜的跟蔣道理交流,“老板這個…這個…很好吃呀!”

  說著說著還兩手托住了臉頰,耳朵時不時的抖兩下,模樣煞是可愛,看的蔣道理有種吾家有女初長成的感覺。

  萌翻老夫的少女心。

  “還不行?!笔Y道理搖搖頭,“現(xiàn)在的這個最多是能夠下咽而已,距離我想要的程度還差很遠?!?p>  “已經(jīng)很好吃了啊?!蓖锰翘怯行┎惶靼资Y道理為什么這么說,難道他沒吃?

  想著這個兔糖糖扭頭看了一眼空空如也還被她舔了一遍的盤子,有些不好意思的捂了捂臉。

  原來真的沒吃到呀!

  蔣道理有點懵,什么情況?怎么說著話就捂臉了?這丫頭還會害羞?那動手的時候狂暴的模樣,簡直讓人難以置信。

  沒太多想,蔣道理搖了搖頭,“還是不夠好,不夠酥脆,沒有那種很酥脆甜的感覺?!?p>  酥脆?

  兔糖糖有點不是很懂,小手忍不住撓了撓頭,吃的好吃就行了,想那么多干嘛?

  但是酥脆她知道??!

  “我知道,我知道!”可能是因為吃了甜品,兔糖糖有點開心。

  “你知道什么?”蔣道理一邊說一邊思索著這件事兒。

  “酥脆呀,嗯,餡餅的外皮就很酥脆,很好吃的呀!”兔糖糖咬了咬手指,眼睛微瞇,像是想起來了餡餅的味道。

  餡餅?

  那外皮倒是酥脆,那是火候有點過大了而已。

  嗯?

  等一下,胡蘿卜是不是可以裹上面粉?然后下油鍋炸的時候才會很酥脆?應(yīng)該可以的!

  蔣道理有點興奮,兔糖糖這丫頭又幫了一次大忙啊!

  興奮的蔣道理站起身來就想給兔糖糖一個擁抱,然而伸出的手還沒抱到兔糖糖,就想到了什么很可怕的事情,身子一哆嗦,蔣道理就飛快的把手收了回去。

  “糖糖,你又幫大忙了!”

  蔣道理還是很興奮的,畢竟不用有問題困擾的感覺還是很棒的,想想那保溫箱的問題真是...

  想到了解決方案蔣道理就迫不及待的鉆進廚房。

  胡蘿卜刮皮,蔣道理沒敢削皮,怕破壞了食材的完整性,切塊下鍋焯水。

  整個過程中蔣道理都開啟著剖析之眼,生怕錯過一丁點沒注意到的細節(jié)。

  撈出焯過水的胡蘿卜塊兒,放入大碗里,然后一塊一塊的裹上精細面粉,每一塊都力求做到面粉裹的厚度一致,且均勻。

  仔細看了看,蔣道理這才心滿意足的開火熬糖,倒入油放入糖塊,火開的很小,控火的裝置是個放火口的閥門,轉(zhuǎn)動會調(diào)整放火口的大小從而達到控制火的目的。

  這種控火裝置也是蔣道理的主意,當(dāng)然打造是由巴洛夫來的。

  筷子輕輕攪動鍋里的油和糖塊,糖塊慢慢的融化,油的顏色也開始由金黃慢慢的變成黑紅透著黃金,直到完全變成黑紅色。

  蔣道理這才把裹好面粉的胡蘿卜小心翼翼的放入油鍋中,沒有急著翻炒,先是略微把每個面都煎了一下裹上些糖漿,然后才開始翻炒。

  等到胡蘿卜塊上裹均勻了,蔣道理這才關(guān)火出鍋。

  聞了一下氣味,蔣道理覺得這一次應(yīng)該算是成功了。

  當(dāng)然,很快他就收到了來自系統(tǒng)的提示。

  “本次菜品評判:拔絲胡蘿卜(良品+)

  采用普通的胡蘿卜用精細的手法削皮,裹上精細的面粉,在熬制好的糖漿里煎炸后翻炒,但因熬糖火候的問題,未能達到優(yōu)品,但精細的手法和全程灌注的專心,使菜品超出良品,故評判為良品+?!?p>  “菜品以達到收錄標準

  隱藏任務(wù):菜品收錄已完成。

  完成情況:拔絲胡蘿卜(良品+)已達收錄標準。

  特殊效果:愉悅

  效果說明:甜品能使每一個人感覺愉悅,刺激人的味蕾,讓人興奮不得已,當(dāng)然,除了不喜歡甜味的人。

  任務(wù)獎勵:四小時訓(xùn)練場免費時長,一次圈地權(quán)限。

  提示:因宿主未開啟圈地所屬分支系統(tǒng),故圈地權(quán)限暫不能使用,請宿主再接再勵。”

  呦!

  出來新東西了?

  蔣道理有些無語,這個憨批系統(tǒng)還是一如既往的讓人覺得糟心,這其中亂七八糟的各種開場真是讓人沒有丁點的頭緒。

  不過這個圈地權(quán)限還真是讓人挺好奇的,難不成是想讓他去做個山大王?

  左手兔糖糖,右手巴洛夫?

  嗚嗚...

  畫面太美,有點不敢想象!

  搖了搖頭甩出腦子里的亂七八糟的畫面,蔣道理端著盤子走出來。

  “糖糖,要不要來嘗嘗這改良以后的拔絲胡蘿卜?”蔣道理朝著兔糖糖招招手,頗有點像拿著糖果誘惑小盆友的怪叔叔。

  “要要要!”

  兔糖糖蹭的一下就蹦了過來,眼巴巴的瞅著蔣道理手里的盤子,支棱著耳朵拼命的點頭。

  “我也要!”

  巴洛夫弱弱在兔糖糖身后喊了一聲。

  “都有,來吧,嘗一嘗改良的拔絲胡蘿卜怎么樣?!?p>  

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