第0018章 冬暖下廚

　　“之前腌制的肉還沒吃完，這些就不腌制了，留下一塊煉油，其他的都煮了，咱吃新鮮的。”趙氏當即道。

　　“不過煮好之后，得給你葉大哥送去一些。他一個人也不下廚，總是就著冷水吃干巴巴的窩窩頭和肉干，年紀輕輕的就落下了胃寒的毛病，我看著都心疼?！?p>　　“葉大哥經(jīng)常送肉過來嗎？”聞冬暖問道。

　　趙氏點頭，“每次打獵都會往我這邊送，我想給錢他也不收。我無奈只能收下肉，然后煮好了配著飯菜再給他送一些過去。不過他估計想著我不容易，也不是每一次都接受我給的飯菜?！?p>　　說到這里，趙氏忍不住嘆了一口氣，“那孩子，我不過在他小的時候給他送過幾次飯菜，他便一直記到現(xiàn)在……”

　　聞言，聞冬暖眼珠子一轉(zhuǎn)，道：“嬸子您要是放心的話，這頓我來煮可行？保管好吃?！?p>　　聞冬暖沒有吃過老虎肉，但曾在醫(yī)書里面看過相關(guān)的記載，虎肉味甘酸、性溫，可補脾胃，益氣力，壯筋骨，亦可用來治療惡心嘔吐，瘧疾。

　　“冬暖，你這是做什么？”趙氏看著桌上的食材調(diào)料，卻不解聞冬暖到底要怎么個做法，便問道。

　　“醫(yī)書古籍里面曾記載關(guān)于治療脾胃虛弱的虎肉炙方：虎肉半斤，切，作臠（“臠”注：luán，切成小塊的肉），蔥白，半握，細切。上件，以椒、姜、五味調(diào)，炙之?？招氖?，冷為佳。不可熱食，損齒。

　　這就是說將虎肉洗凈、切成小塊，然后將蔥白切絲，準備好胡椒、老姜等磨成細粉或切絲作為醬料，與虎肉混合一起，等入味之后炙烤，然后空腹冷食?！?p>　　聞冬暖笑著回道：“葉大哥不是有胃寒之癥嗎？吃這個用來溫補脾胃是最好的?！?p>　　這不是葉凜寒第一次打虎了，上一次趙氏也分得了許多的虎肉，但她做法也就是將肉燉熟了，然后用鹽調(diào)好味道就差不多了，哪里有這么多的講究。

　　“果然懂醫(yī)術(shù)的就不一樣。”趙氏笑道。

　　聞冬暖靦腆一笑，將處理好的虎肉放置在一旁入味，然后又將洗凈好的野菜切碎，“嬸子，我能用四個雞蛋嗎？”

　　“現(xiàn)在你就把這里當成自己家，拿自家的東西不用客氣?！壁w氏直接將陶罐里面的雞蛋全部遞給聞冬暖。

　　聞冬暖點頭一笑，便從罐子里面拿了四個雞蛋。

　　雞蛋作羹，配以野菜碎末，易食好消化，同樣適合胃虛弱的人食用。

　　雞蛋野菜羹做好了之后，虎肉也基本入味，然后炙烤，因為是小塊，所以熟得也很快，那肉香彌漫在整個廚房，然后飄散到隔壁……

　　剛準備就著冷水吃窩窩頭的葉凜寒頓時就沒了食欲，將窩窩頭又放了回去……

　　“嬸子可從來沒有聞過這么香的肉?！壁w氏也忍不住贊嘆。

　　一旁的聞雨晴口水已經(jīng)忍不住吸溜吸溜了，聞雨晨雖然還矜持著，但也忍不住舔了舔唇角。

　　聞冬暖將做好的虎肉隔著盤子放進冷水里面納涼，然后單獨取出一些放在另外的碗里面，再盛上一海碗的飯，配上一碗雞蛋野菜羹，這頓午飯就算是齊全了，剩下的就是……

　　“嬸子，這些我給葉大哥送去?！?