辣椒和番茄都是眾人沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，聽(tīng)完李錦書(shū)的描述之后，有人選擇了辣味有人選擇了番茄味的鍋底。葉氏也幫著招呼客人點(diǎn)菜，不喜歡說(shuō)話的趙回便在后廚調(diào)制涮鍋。錦書(shū)把方法都交給他了，而且操作起來(lái)幾乎沒(méi)什么難度，所以他一個(gè)人倒也沒(méi)出什么岔子。
桌子是李錦書(shū)專門(mén)定制的，方桌的中間有個(gè)洞，正好能把小鍋放上去。桌下坐著火爐，等鍋底端上來(lái)，在炭火的加熱下香味很快就散發(fā)出來(lái)了。
眾人一開(kāi)始還有些擔(dān)心這新鮮東西的味道，然而等湯滾開(kāi)之后，他們便將這顧慮全部拋開(kāi)了。按照李錦書(shū)教的，大家把蔬菜和肉放進(jìn)鍋里煮，因?yàn)樗械氖巢亩际乔谐杀∑木壒?，所以熟的很快?p> 第一口將菜吃進(jìn)嘴里的客人很快就發(fā)出了贊嘆聲，其他人看得口水都要流下來(lái)了。鍋里的食材才剛熟，大家便迫不及待地?fù)粕蟻?lái)開(kāi)吃，有人甚至都沒(méi)那個(gè)耐心等滾燙的食物涼一下。
眾人的反應(yīng)很不錯(cuò)，李錦書(shū)看著店里的情況，臉上已經(jīng)樂(lè)開(kāi)花了。葉氏心里也十分高興，母女倆忙得連說(shuō)話的空閑時(shí)間都沒(méi)有，只來(lái)得及交換了一下眼神。
送走了一撥又一撥客人，三人累得都直不起腰了。從家里帶來(lái)的提前串好的食材都用完了，李錦書(shū)只好抽時(shí)間洗簽子又穿了不少。直到所有的食材都賣(mài)光了，她才把“暫停營(yíng)業(yè)”的牌子掛到了門(mén)口。
這時(shí)候時(shí)間已經(jīng)快申時(shí)末了，從上午辰時(shí)左右開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，他們?nèi)诉B吃午飯的時(shí)間都沒(méi)有。等送走了最后一桌客人，李錦書(shū)忍不住先去街尾的面鋪買(mǎi)了三碗面回來(lái)。她實(shí)在是太餓了，至于收拾的事還是等吃飽了再說(shuō)吧！
趙回大約也是餓得很了，一碗面很快就下了肚。錦書(shū)看他好像還沒(méi)有吃飽，便給他錢(qián)讓他再去買(mǎi)一碗面。等三人都吃飽喝足后，才開(kāi)始打掃起食肆內(nèi)外來(lái)。
后廚還剩了一點(diǎn)兒鍋底，李錦書(shū)又看了看食架上還有點(diǎn)兒魚(yú)片、五花肉和幾樣蔬菜，干脆又燒火煮了兩大碗串，然后給旁邊的雜貨店還有成衣店的老板送去。
“叔，實(shí)在不好意思，今天剛開(kāi)業(yè)肯定打擾到您了。我們忙了一天這才有點(diǎn)兒空，正好我煮了些串您端去嘗嘗?！?p> 雜貨鋪的老板是個(gè)中等身材的中年男人，雖說(shuō)今天聽(tīng)了一天的吵嚷聲，不過(guò)在看到李錦書(shū)手里的東西后，心里的不滿頓時(shí)消散了幾分。所謂伸手不打笑臉人，因此老板倒也沒(méi)有沖她甩臉色，而是笑呵呵地接過(guò)錦書(shū)手里的碗。
“都是街坊鄰居的，有什么打擾不打擾的。我還得謝謝你們呢，今天來(lái)我這店里的客人可是多了不少，這都是托你們的福?！?p> 李錦書(shū)連忙謙虛地?cái)[擺手，雙方又寒暄了幾句之后，她便轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。
等把一切收拾妥當(dāng)，再帶著東西回到家，太陽(yáng)也跟著落了下去。
開(kāi)業(yè)第一天，除去食材成本，十里飄香食肆共計(jì)收入六百七十二文。李錦書(shū)不得不佩服自己的經(jīng)商頭腦。
為了慶祝開(kāi)業(yè)第一天的勝利，一家人當(dāng)晚便做了一頓好吃的來(lái)犒勞自己。不過(guò)吃完飯后要準(zhǔn)備好明天需要的食材、鍋底，他們還是忙到了亥時(shí)末的樣子才洗漱休息。