十四忙笑道：“我知道，是古董羹嘛！我還是很小的時(shí)候聽文閣老說過，說有一位叫林洪的文人寫了一本書，叫什么我忘了。
說他昔游武夷山，往訪隱士時(shí)，曾獲一兔，當(dāng)時(shí)無廚師，他們便將兔肉切成薄片，用酒、醬、胡椒等腌一下，燒開半鍋水后，用筷子夾肉片放到開水里，擺熟了吃。
還寫了一首詩(shī)：‘醉憶山中味，渾忘貴客來。’書中還附注‘豬羊皆可’！”
十四平淡的一席話在公儀毓心里卻掀起了驚濤駭浪，前世的她可是資深吃貨一枚，怎么可能不知道林洪的《山家清供》。
這是中國(guó)南宋文人林洪編撰的一本食譜。全書收錄以山野所產(chǎn)的蔬菜、水果、動(dòng)物為主要原料的食品，記錄了名稱、用料、烹制方法，內(nèi)容豐富，涉獵廣泛。
例如：
“酥瓊?cè)~”：把瓊?cè)~蒸餅，薄薄地切成片，將蜂蜜涂上或涂上油，用火烤，然后放到紙上散散火氣，食之松脆，能“止痰化食?！?p> “蟹釀橙”：選黃熟的大橙子截去頂，剜掉肉瓤，留少許液汁，將蟹肉放進(jìn)裝滿，再將頂蓋上，放進(jìn)盆里用酒醋水蒸熟，再加醋、鹽拌食，有酒、菊、香橙、螃蟹的風(fēng)味，食之“既香而鮮”。
十四方才說的那段就是“撥霞供”即涮兔肉法。
“這位...文...閣老是什么樣的一個(gè)人？”公儀毓的聲音都有些顫抖了！
十四見她這樣，不由得笑出了聲，“你這是以為自己找到知己了嗎？那你可打錯(cuò)算盤了！”
十四故意賣了個(gè)關(guān)子，不急不慌的抿了一口酒，贊嘆的嘆了口氣，“不愧是醉仙樓的百花釀，真是引得神仙也要醉啊！可惜你還未及笄，不能飲酒！”
要是平時(shí)，公儀毓怎么也要纏著十四給她嘗一下這酒，可現(xiàn)在，她著急想知道，這位文閣老是不是跟她一樣……
“說什么酒?。】煺f說這位文閣老！”公儀毓搖著他的手臂催促道。
十四見她真急了，忙坐好，正色道：“這位文閣老名為文云敬，可是一位難得的好官，文老是我曾祖父嘉業(yè)帝十八年的狀元，而且是連中三元，本來應(yīng)授翰林院修撰，但他自請(qǐng)入工部，成了從五品的員外郎，當(dāng)時(shí)文老只有十六歲。
次月，便去了江南，主持江南水患預(yù)防事宜，那年，江南的水患便只死了一百多人，比往年少了好幾千。受災(zāi)一千多戶，以前可是上萬的。我曾祖父大喜，便要將他召回嘉獎(jiǎng)，可文老卻推拒了。
他繼續(xù)留在江南，主持災(zāi)后重建，又重修河道，一直到第二年，水患的受難人數(shù)只有三四十人，受災(zāi)只有一兩百戶，他又將河道繼續(xù)加固，安排妥當(dāng)災(zāi)后事宜才回了虞京，曾祖看到這個(gè)一年之間仿佛老了十歲的臣子不禁潸然淚下，當(dāng)即便升為正二品工部侍郎。
文老任期這三年全國(guó)各地到處跑，不僅解決了江南水患，還大大緩解了北方干旱，他還改進(jìn)農(nóng)耕器具，改良小麥、水稻品種，大大增加了糧食產(chǎn)量?！?