莫南絮托腮看著想要進來又止住腳步的人，怎么樣才能吸引到新顧客呢？
于是沒幾分鐘，這幾天一直充當收銀員的李文琪，端著個大托盤站在了門口。大托盤上用小小的一次性碗裝著做好的最小份螺螄粉，白粉紅油亮湯底，一小塊腐竹，還有酸筍。
看到這兒有人就上前問道：“店主是吧，你這螺螄粉是個什么粉？怎么沒聽說過呢？怎么賣？”
李文琪笑道：“大家可看好了，這就是我家的螺螄粉，絕對爽口開胃，您們可以先試吃一下這小份的?！?p> 這時那個小孩拉著爸爸擠進人群，看見可以試吃，立馬叫嚷道：“我來我來！”
李文琪從托盤中拿出一碗和一雙一次性筷子遞給他，小孩用筷子呼呼地一下就將那一小碗的螺螄粉吃下去了，吃完他雙眼就亮了，“好好吃！爸爸，我們吃這個！”
中年男人看孩子喜歡吃，無奈道：“老板，你們這螺螄粉賣多少錢一碗??？”
李文琪答道：“招牌原味二兩也就十塊錢，別的客人可以進去看看菜單?！?p> 聽小孩說好吃，周圍也有人忍不住去試吃起來。
米粉入口爽滑，微辣微酸，味蕾一下就被喚醒了，而里面的酸筍和那筍清脆爽口，被這濕冷的天氣封存了的胃口一下就被打開了。
試吃過的人胃口都被吊了起來，幾天濕冷的天氣下來，他們的胃口都快麻木了，現(xiàn)在一被刺激打開，頓時覺得肚子餓得不行。
“唔，是不錯??！”
“走走走，進去試試看，反正也不貴?！?p> “哇，這家粉店裝修很干凈整潔，吃個粉都是個享受?！?p> “可以可以，喏，這一碗就是涼皮了，各位盡可嘗嘗?！?p> “這炒螺螄粉味道也不錯，不知道是怎么做出來的。老板，我要一碗炒螺螄粉，我喜歡吃這個！哦對了，加個鹵鴨掌?！?p> “唔唔，這個好開胃，這大陰天的，我一家子都不怎么有食欲，小孩都瘦了！我要兩份螺螄粉，一份二兩，一份三兩的，嗯都加個鹵蛋！”
“……”
螺螄粉小店很快坐滿了客人。
“哎姑娘，你是這家店的老板？”莫南絮正在收銀臺算錢呢，一個客人問道。
“是的呀，阿叔你有什么問題嗎？”
“沒啥，就是想問一下你們店里這個鹵鴨掌是怎么做的？很好吃啊！”這位客人指著碗里的鹵鴨掌，問莫南絮。
莫南絮笑道：“這是我們店自己做的鹵味兒，別人家沒有的，秘制的！”
這么一說，那客人也知道做法是問不出來了，便道：“這鴨掌可以賣一些給我嗎？我?guī)Щ厝ソo家里人嘗嘗。”
莫南絮一邊熟練地收錢，一邊答道：“行啊，您看要多少個？”
“單個賣的啊，我想要多一些，論斤，我家姑娘喜歡吃這個?！?p> 莫南絮一聽，不愧是她一早看上的鹵味兒，看看，這么快就有人注意到了，但是依照當前計劃，還是先把螺螄粉店做好?！罢摻锏脑?，因為做得少，今天賣不了啦，不然您看這樣，您想要多少，明兒我讓阿姨給您做?！?p> 這是一位看著就不缺錢的客人，一下子就訂了三斤鹵鴨掌，還付了一半的定金，約定明天下午過來拿，再把余下的錢付清，莫南絮心里樂開了花。
看到有人買了鹵鴨掌，一個穿著碎花長裙的女客人也站了起來，指著碗里的酸筍說道：“那美女老板，你們這個酸筍呢，賣不賣？”
“您說的酸筍啊，也是我們自家腌制的，也賣的，15塊錢一斤?！?p> 客人吃驚了，“那么貴啊，市場上鮮筍最多也才10塊錢一斤?！?p> 莫南絮道：“就是賣的這個味道?！?p> 那客人考慮了一下，想到家里婆婆心心念念一直想吃的酸筍，說道：“行，先給我……來一斤?！?p> 莫南絮沖李文琪一笑，道：“文琪，給客人稱一斤酸筍?！彪S后她又交代客人，酸筍拿回去不可放久了，最好盡快炒了，不炒也可以就這樣吃。取酸筍的時候，要注意用干燥無油的筷子取，做好密封，這是延長酸筍保存時間的最好辦法。
李文琪眨眨眼，小心地用消過毒的干燥筷子從廚房腌制酸筍的大壇子里撈出一斤酸筍，稱好用準備好的透明小罐子密封裝好遞給客人，又接過來15塊錢。
鹵味的話，李文琪一點不吃驚，因為鹵味店是她和莫南絮計劃之內(nèi)的。但是酸筍，是個意外。
其實開張的前幾天莫南絮批發(fā)了一大堆塑料罐回來，她也想到有人會單獨買酸筍，但沒想到莫南絮賣那么貴，就腌了這半個月，就比鮮嫩的筍多賣了至少五塊錢一斤！
好賺錢！
看見酸筍可以單獨買，其他客人也紛紛這個半斤那個一斤的買起來。
不到一會兒，廚房那一大壇子酸筍就被賣光了。沒買到的客人還很遺憾，都向老板預定明天來買。
李文琪笑得見牙不見眼，這可比賣新鮮的筍還賺錢呢。
看見李文琪開心的模樣，眼睛里仿佛盛著星星，很是好看。莫南絮心中高興，抓著錢的手緊了緊，咧開嘴也忍不住笑起來。
粉店在臨近中午飯點時掀起了一陣熱潮。
這布沙街上，本來就人來人往人流量大，除了游客，當?shù)厝艘捕紣鄣竭@邊找吃食。
人們一看這么多人圍著個粉店，還是個新鮮吃食，吃過的人還都說好吃，便都忍不住來嘗試一下。
有住的近的，還干脆回家?guī)е胰诉^來讓他們也嘗嘗，更有甚者還有人迅速回家拿了碗來買了回家給家人吃。
這濕冷濕冷的陰天，一旦有人嘗過螺螄粉火熱的味道，人們就再不想去吃那相較而言寡淡許多的湯面了。被炎熱的夏天馬上濕冷不已的天氣折磨了那么久的食欲，終于又看到了曙光！
這一傳十，十傳百的，布沙街有家新粉店，叫“五味軒”的賣一種叫螺螄粉的粉店，而且味道很好的傳聞，短短幾日便由布沙街開始蔓延開來。