都說(shuō)BJ的鴨子出名，其實(shí)山東的烤鴨也是用特質(zhì)的醬料腌制，鴨子用散養(yǎng)的，養(yǎng)足了半年，烤出來(lái)的肉質(zhì)細(xì)膩，焦香又有醬料醇厚的脆皮。
蘇爸爸做學(xué)徒的那一家，現(xiàn)在在山東還很有名，一桌酒席都要半年前預(yù)訂。
蘇爸爸手藝沒學(xué)到老東家的十成，也有七八分火候。
出師時(shí)就簽了合同，有酒樓在一天，他就絕不在山東地界里做從酒樓學(xué)來(lái)的菜。
后來(lái)老東家走了，酒樓被他兩個(gè)兒子繼承，鴨子的...