所謂酒榷，就是酒類專營，起初，酒類在漢朝時(shí)對(duì)于酒類根本就沒什么限制，民間也是隨意釀酒。
尤其是文景之治之后，國家糧食更是多的吃不完。史記記載“太倉之粟，陳陳相因”，國庫里的糧食已經(jīng)堆放不下了，舊的糧食還沒處理，新的糧食又存了進(jìn)來。
糧食太多，擱在那浪費(fèi)，怎么辦？
傳統(tǒng)工藝釀酒，自然就擺在人們的眼前了。
酒這個(gè)東西，按照現(xiàn)在的研究來說，是一種中樞神經(jīng)抑制劑。...
所謂酒榷，就是酒類專營，起初，酒類在漢朝時(shí)對(duì)于酒類根本就沒什么限制，民間也是隨意釀酒。
尤其是文景之治之后，國家糧食更是多的吃不完。史記記載“太倉之粟，陳陳相因”，國庫里的糧食已經(jīng)堆放不下了，舊的糧食還沒處理，新的糧食又存了進(jìn)來。
糧食太多，擱在那浪費(fèi)，怎么辦？
傳統(tǒng)工藝釀酒，自然就擺在人們的眼前了。
酒這個(gè)東西，按照現(xiàn)在的研究來說，是一種中樞神經(jīng)抑制劑。...