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盛唐小炒

第七十八章 我亦嗜清辣

盛唐小炒 光含翡翠容 2517 2020-02-11 21:12:05

  “小娘子!這邊!”

  白錦兒隨著侍者走下來,看見那個婦人看著自己滿臉的期待,對著自己招了招手。

  白錦兒便走到她身邊的位置,坐了下來。

  才一坐下來,婦人就湊了過來,好奇地問道:

  “陳公和你說了什么?”

  “沒說什么,和你們的差不多。問了我用的是不是豬肉,便讓我過來了?!?p>  “這樣啊……”

  婦人聽了白錦兒的話,隱隱透露出失望之色。

  “...

光含翡翠容

中國人將辛味兒也就是辣味兒作為一種調(diào)和五味的味道已經(jīng)有很長的歷史了。但中國自古以來幅員遼闊,各地在飲食習慣上也有一些差異。據(jù)東晉時期常璩在《華陽國志》的記載,當時的蜀人“尚滋味”“好辛香”。但那時候的辛味兒主要是從花椒、食茱萸、生姜中獲得的。   和現(xiàn)在主要從辣椒中獲得辛味兒是不一樣的,因為辣椒直到16世紀末才作為一種觀賞性花卉傳入我國華東沿海各省。   因為是外來物種,所以最開始不叫辣椒,而叫番椒。

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