第六十六章 金齏玉膾

　　白錦兒紅著臉走回了店子前，假裝沒看見周圍人投來的曖昧考量的眼光。

　　她低咳幾聲，雙手撐在桌子前，好像無事發(fā)生一般。

　　“我說丫頭......”

　　“阿翁別說了，”白老頭才開口，就被白錦兒打斷了話語。

　　“我和三郎，真沒什么。我事先也不知道他要來的你知道吧，他突然跑來也嚇了我一跳，他就送了我個東西，就是，朋友的情誼你知道吧？”

　　“我真的和他沒什么的?！?p>　　“丫頭啊......”

　　“我知道阿翁一直操心著我的婚姻大事，但是我也還沒考慮到這點。阿翁我才十二誒，就是定親，也得到十三歲才是吧？雖然三郎確實是個好人啦，又溫柔又體貼，”

　　“長得還好看......”

　　“但我總不能這么小小的年紀(jì)就嫁人吧。再說了陶夫人好像不太喜歡我的樣子......”

　　“但是為什么她不喜歡我呢，我覺得每次我遇到她的時候都很有禮貌啊......”

　　“這要是以后出現(xiàn)婆媳關(guān)系的問題那該多麻煩啊......”

　　“哎不是不是，我怎么就把陶夫人當(dāng)成是我婆婆了呢？怎么想我這么小的年紀(jì)也不應(yīng)該考慮這個吧！呸呸呸，我腦子一定是昏了昏了?！?p>　　“現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急應(yīng)該是秋分會才對啊我在這里想什么亂七八糟的啊......”

　　“阿翁！”

　　嘴里喋喋不休的白錦兒忽然轉(zhuǎn)過頭來，一本正經(jīng)無比嚴(yán)肅地看著白老頭，

　　“我們先把秋分會的事情解決吧！”

　　白老頭一臉無語地看著自己的孫女。他指了指滿京的方向，無奈地說道：

　　“阿翁就是想和你說，”

　　“賽鑼已經(jīng)敲響了?！?p>　　“啊？！”

　　顯然，沉浸再在自我世界里的白錦兒并沒有聽見清脆的鑼聲，果然再看滿京這邊的桌子，已經(jīng)和剛才的大不一樣。

　　謝熊先端出了五十個干凈如新的瓷盤，隨后抱出了一個淺棕色的大木碗，就擺在桌子上，滿京的右手邊。

　　隨后，最吸引人注意的部分來了。

　　謝山從店里走了出來，步履有些艱難。因為，他的懷里抱著一籮筐的鮮魚，有些還在筐里用力地甩動著自己的尾巴。

　　有水珠甩到了謝山的臉上，但是他毫不在意。

　　滿滿一筐鮮魚抬到滿京腳邊，“咚”的一聲放了下去。

　　“金齏玉膾?！?p>　　這時候，白老頭低聲說了一句。

　　“阿翁你說什么？”

　　白錦兒聽見了一個“膾”字，好奇地詢問道。

　　“想來也是，鮮膾宴中，金齏玉膾出菜快品貌好看，確實是參加秋分會最合適的菜品?！?p>　　“金齏玉膾，”

　　白錦兒隨著白老頭說出的詞念了一遍，但還是沒琢磨出這道菜到底是個什么樣子。

　　“阿翁，這金齏玉膾，是怎么做的？”

　　這邊廂，滿京已經(jīng)開始動手了。

　　因為秋分會所有領(lǐng)牌進(jìn)來參加的客人，都只有一次購買菜品品嘗并投票的機(jī)會，負(fù)責(zé)監(jiān)督并維護(hù)秩序的市監(jiān)令就在一旁看著。所以所有進(jìn)來的客人并沒有一開始就為自己的票數(shù)買單，反而是在每個參賽的鋪子之前來回游看，

　　看看這些食肆都會為了最后的勝利，別處什么樣的心裁。

　　而此時，滿京所在的謝山家的食肆門口，已經(jīng)圍滿了人。

　　白老頭的解說與滿京的動作，幾乎是同時進(jìn)行的。

　　“金齏玉膾，可以說是鮮膾宴中最出名的存在了?！?p>　　滿京從裝著鱸魚的草筐里，選出一條。

　　“先說這玉膾吧?！?p>　　左手按魚右手執(zhí)刀，滿京竟然不先把還有力氣反抗的活魚敲暈，鋒利的刀刃就已經(jīng)落到了魚背之上。

　　“玉膾，便是選取最新鮮的鱸魚，”

　　“除骨?！?p>　　刀刃沒入魚肉，砧板上的魚掙扎地越發(fā)厲害了，可滿京手穩(wěn)如泰山，沒有絲毫的活動；虎口控住刀柄，食指與拇指按緊刀身，手腕用力，只幾瞬功夫，面前的活魚便被開膛破肚，剔除脊骨和腹骨。

　　“去皮?！?p>　　大片的魚片被置于案板上，滿京將其肉翻朝自己，皮朝下，刀刃切入皮肉相連處，

　　“用竹紙擦去魚血?！?p>　　早已經(jīng)備好的竹紙就在滿京手邊，他抽出一張，仔細(xì)而快速地擦干凈了魚肉上的鮮血。

　　“片薄片?！?p>　　刀刃花般翻飛，眨眼的時間，剛才還完整的一塊魚肉，轉(zhuǎn)眼成了一片一片的魚片。

　　“要講究透而不破，置盤如花?！?p>　　刀尖輕輕挑起一片魚片，晶瑩透明的魚肉在陽光下微微顫動，竟然是如同宣紙一般的質(zhì)地。

　　魚片順時針圍繞地擺在潔白的瓷盤上，乍一看恍如無物，竟然真的像是瓷盤本身帶著的花紋一般。

　　“這便是金齏玉膾中的‘玉膾’了?！?p>　　盤子擺在了滿京的面前。

　　“我們再來說一說這金齏。”

　　放下手中菜刀，滿京左手背在背后，右手握住剛才謝熊端出的大碗中的長柄勺。

　　“金齏用七種配料調(diào)制，分別是蒜、姜、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉和熟粟黃，仔細(xì)研磨熬制，味清香回甘，不僅不會奪膾之味，愈發(fā)能襯托其鮮甜?！?p>　　長勺抬起，有金黃色濃稠的醬料，順著勺邊滴下。

　　“將玉膾與其拌勻，”

　　“便是一盤口感鮮嫩，回味鮮甜的，”

　　滿京在盤中特意空出的空白處，淋上了一團(tuán)那金黃色的醬料。

　　“金齏玉膾了?！?p>　　白老頭話音落下，滿京剛好完成一盤完整的金齏玉膾。

　　潔白與金黃的顏色交相輝映，上面隱隱約約勾勒出的宛如花瓣形狀的圖案，正是方才還在籮筐里活蹦亂跳的鱸魚。

　　白錦兒看著滿京端出那一盤玉膾，驚的下巴都要掉下來。

　　其實從滿京開始片魚的時候，她就已經(jīng)沒有在聽白老頭說話了。曾經(jīng)她以為，這樣的事情只會在什么食x之靈，中華小x家里出現(xiàn)。

　　可是現(xiàn)在，自己親眼目睹之后，她才知道，

　　世界上竟然真的有這樣的神人！

　　如果可以的話，白錦兒真想給滿京加一個金光燦爛的特效，她覺得現(xiàn)在，只有這樣的特效和適時的背景音樂，才能表達(dá)出她的心情了。

　　這是神啊！

　　“系統(tǒng)，系統(tǒng)！”

　　“做什么？”

　　這還是白錦兒第一次，在眾目睽睽之下，呼喚腦海里的系統(tǒng)。

　　“你有沒有什么道具，是能讓我掌握這樣技能的？！”

　　“如果宿主現(xiàn)在開始勤加練習(xí)的話，我想不出十年，就可以了?！?p>　　“......要你何用?！?p>　　“宿主，請注意你說話的態(tài)度?！?p>　　“對不起......”