第四十三章 賜緋含香

　　白錦兒看著幾乎比自己家店鋪大上兩倍的崔家店鋪，手摸了摸桌子柱子，眼里滿(mǎn)是艷羨之色。

　　“坐吧，”

　　崔娘子從后廚出來(lái)，手中端著個(gè)盤(pán)子，里面裝的正是白錦兒方才給她的粽子。已經(jīng)剝開(kāi)了粽葉并且熱過(guò)，正冒著騰騰的熱氣躺在盤(pán)子里。

　　崔娘子端著盤(pán)子走到白錦兒面前坐下，把盤(pán)子端到桌子中間，同時(shí)看著白錦兒說(shuō)道：

　　“已經(jīng)按照你說(shuō)的熱好了?！?p>　　“只是，這用水煮，難道不會(huì)讓粽子味道走散嗎？”

　　“有些自然是會(huì)的，”白錦兒笑瞇瞇地從旁邊的筷筒里面抽出兩支筷子，合攏遞到崔娘子的面前。

　　“但是我這個(gè)是不會(huì)的，”

　　“已經(jīng)事先蒸熟了，只是熱一熱，用水煮的更快些。”

　　崔娘子挑了挑眉，不置可否。

　　“你想讓我嘗嘗你的手藝，還是你覺(jué)得，我嘗了你的粽子之后，就得給你嘗我的了？”

　　看著面前的小姑娘，崔娘子的語(yǔ)氣里帶上了一絲戲謔。畢竟在她看來(lái)，雖然白錦兒比其他同年紀(jì)的孩子要成熟許多，但是始終是個(gè)孩子，抱著這樣孩子氣的想法，也是有可能的。

　　“若娘子覺(jué)得我這粽子還能入口的話(huà)，我想，娘子也不好意思不和我做個(gè)等價(jià)交換的吧？”

　　“等價(jià)交換？”

　　崔娘子輕笑一聲，雖然她沒(méi)有表現(xiàn)得很明顯，但是還是可以看得出來(lái)，她覺(jué)得白錦兒有些自不量力，

　　“姑娘，我崔家的手藝不敢往大了說(shuō)，但是即便是在整個(gè)益州，也是頂有名的；多少顯宦富貴人家愿意擲千金，就為了嘗一口我們家的粽子，”

　　“你怎么覺(jué)得，自己能和我等價(jià)交換呢？”

　　白錦兒不惱也不反駁，臉上依舊帶著笑容，

　　“這點(diǎn)我自然是知道的。不如，娘子先嘗嘗我的手藝，我們?cè)賮?lái)討論這件事情吧？”

　　崔娘子的表情沒(méi)什么變化，但是心里也不自覺(jué)地好奇起來(lái)，這姑娘緣何如此自信。她的視線(xiàn)再一次投射到面前的粽子上，從外觀上看不出來(lái)任何的特別。

　　筷子底端按在了粽子上，崔娘子先點(diǎn)了點(diǎn)頭，

　　“米倒是用的不錯(cuò)。沒(méi)有偷工減料?！?p>　　指肚用力，筷子頓時(shí)插進(jìn)了糯米里。崔娘子熟練地扒開(kāi)了外面的糯米，里面的餡料頓時(shí)暴露出來(lái)。

　　眼前的東西讓她一愣。

　　“你這是什么餡料的粽子？”

　　崔娘子開(kāi)口問(wèn)，一邊問(wèn)，她一邊用筷子小心地扒弄著。她還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種餡料的粽子，覺(jué)得有些特別。

　　“這是，豆沙？”

　　“豆沙和，”

　　“這是，”

　　看見(jiàn)豆沙的時(shí)候她還沒(méi)覺(jué)得什么，可是糯米里那沾滿(mǎn)了豆沙的東西，著實(shí)讓她吃了一驚。

　　“五花肉？”

　　“正是?！?p>　　白錦兒給了崔娘子肯定的答案。

　　“娘子嘗嘗？”

　　崔娘子抬頭看了白錦兒一眼，眼底的吃驚之色毫不掩飾。她手中的筷子靈活地翻轉(zhuǎn)著，很快就銜下一塊糯米，糯米上面帶著餡料。左手手袖遮著，崔娘子把粽子送入了口中。

　　白錦兒只看見(jiàn)她的臉頰微不可見(jiàn)地動(dòng)了動(dòng)，隨后是纖長(zhǎng)的脖頸上出現(xiàn)了吞咽的動(dòng)作，崔娘子放下了手和手中的筷子，原本還只是存在于眼底的驚訝此刻儼然已經(jīng)出現(xiàn)在了姣好的面容上。

　　“口感香滑，甜咸交織油而不膩，”

　　“果然特別。”

　　“這豆沙與平常吃的豆沙不一樣，很不一樣。”

　　“豆沙是我自己磨的，”白錦兒解釋道，“尋常用的豆沙不夠細(xì)，熬制放的蜜糖也太多，影響口感和味覺(jué)。如果再和肥肉較多的五花肉搭配的話(huà)，容易讓人生膩。”

　　“不錯(cuò)?！?p>　　崔娘子肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“你的豬肉也特別處理過(guò)吧？沒(méi)有尋常豬肉的土腥味，我吃起來(lái)的時(shí)候，好像隱隱有些黃酒的味道。”

　　“是的，我在煮白肉的時(shí)候放了些香料和黃酒去腥，之后再?zèng)_洗晾涼，就可以去腥且讓肥肉不散?！?p>　　“看得出來(lái)你很是熟捻啊。”

　　崔娘子看著白錦兒，已經(jīng)沒(méi)有剛才的那種戒備了。

　　“家中只有阿翁，阿翁年歲漸去，所以店中事務(wù)基本是我一力操持，”白錦兒笑了笑，“要想掙錢(qián)養(yǎng)家，自然是要打起十分精神應(yīng)對(duì)的?！?p>　　“不錯(cuò)?！?p>　　崔娘子再一次夸獎(jiǎng)了白錦兒。

　　她仔細(xì)打量著白錦兒，滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那日買(mǎi)蜜的時(shí)候，我就覺(jué)得你是干活的人。今日嘗了嘗你這粽子，證明我確實(shí)沒(méi)有看錯(cuò)?！?p>　　“假以時(shí)日，你的功夫必在我之上?！?p>　　“崔娘子過(guò)獎(jiǎng)了?！?p>　　白錦兒謙虛地接受了來(lái)自對(duì)方的夸獎(jiǎng)之后，臉上原本淡淡的笑容有些改變了。她的眼珠子一轉(zhuǎn)，抓了抓頭，笑容變得有些得意，又夾雜著幾絲不好意思，就好像是考了好成績(jī)打算和家長(zhǎng)要獎(jiǎng)勵(lì)的孩子，

　　讓她看起來(lái)頗有這個(gè)年紀(jì)才有的天真和單純。

　　“那，娘子，”

　　“咱們剛才說(shuō)的事情......”

　　崔娘子端起了身邊的茶杯，極優(yōu)雅地呷了一口，沒(méi)有說(shuō)話(huà)。

　　看著崔娘子的的反應(yīng)，白錦兒有些坐立不安。

　　“崔娘子，”

　　“崔娘子？”

　　她壓低了聲音，帶著濃濃討好的語(yǔ)氣。

　　原本還端著的崔娘子看見(jiàn)白錦兒的這些小動(dòng)作，一下子噗嗤笑了，手捂著嘴咯咯咯地笑出聲來(lái)。

　　她竟自然地伸出了手越過(guò)桌面，在白錦兒的頭上力道極輕地敲了一下。

　　“真是個(gè)有意思的丫頭~”

　　崔娘子本就生得好看，這一笑愈發(fā)的如同桃花綻枝初雪解凍一般，看得白錦兒都呆了。

　　“罷了，今日也是輸給你了，”崔娘子說(shuō)著從坐榻上站起來(lái)，理了理自己的裙擺。

　　“你且等等，”說(shuō)完，她留給白錦兒一個(gè)背影，朝著后院走去。

　　白錦兒坐在坐榻上看著崔娘子消失在后院的背影有些疑惑，怎么拿粽子要去后院呢？還不等她想呢，崔娘子又從后院回來(lái)了。她手里拿著個(gè)粽子，但是奇特的是，那粽子的粽葉竟然有些泛白。

　　崔娘子來(lái)到白錦兒面前，把粽子遞到白錦兒手中，

　　“你運(yùn)氣好，今日那些調(diào)皮鬼吃得慢，還剩這么一個(gè)賜緋含香粽，只是金桂蜜沒(méi)了，抱歉了。”

　　“才剛冰好的，也不必用盤(pán)子里，你就直接這樣吃吧。”

　　白錦兒伸手接過(guò)，果然入手冰涼。

　　“多謝娘子了！”

　　白錦兒感激地說(shuō)道。

　　剝開(kāi)手中的粽子，露出其中晶瑩的糯米，和白錦兒的兩個(gè)冷粽不同，崔娘子家的賜緋含香粽明顯冷藏的時(shí)間更長(zhǎng)，糯米上面掛著仿佛水晶般的碎冰，在光線(xiàn)下折射出好看的七彩色。

　　也忙不上多說(shuō)什么，白錦兒急不可待地咬了一口。

　　舌尖最先品嘗的是冰涼，讓白錦兒回想起前世超市里賣(mài)的糯米冰糕——可是這樣的冰涼并沒(méi)有本能反應(yīng)覺(jué)得的那樣堅(jiān)硬，反而咬破外層的冰花之后，里面的糯米口感軟糯的難以置信。

　　碎冰在口中炸開(kāi)，讓在這炎炎夏日里受了苦難的唇舌頓時(shí)歡呼雀躍。

　　白錦兒都有些舍不得咽下去了，口中的糯米；直到冰花化開(kāi)，白錦兒才依依不舍地把它咽了下去。

　　還不等吃第二口，面前被咬破的粽子的已經(jīng)散發(fā)出一股很獨(dú)特的香料香氣，這股香氣先是過(guò)了冰涼的糯米才出來(lái)，絲毫不會(huì)讓人覺(jué)得有膩人的感覺(jué)，反而如春風(fēng)拂面，甚是舒爽。

　　白錦兒低頭看了一眼，只能隱隱約約地看見(jiàn)，其中的餡料有些偏紅，好像是果醬狀態(tài)的。

　　“怪不得叫賜緋含香粽......”

　　白錦兒小聲嘟囔。

　　餡料并不如想象中的那樣甜膩，反而是酸甜口味的；香甜味道過(guò)了之后舌根竟然還會(huì)回甘，而不像平常的甜味過(guò)了之后口中便索然無(wú)味或者甚至是發(fā)苦，還有一種，白錦兒很熟悉的清涼感。

　　似乎放了櫻桃，薄荷，還有其他的東西，白錦兒嘗不出來(lái)。

　　即使不放金桂花蜜甜味也絕對(duì)足夠了，白錦兒心想，說(shuō)不定放了金桂蜜，還會(huì)奪了粽子原本的甜味。

　　“如何？”

　　“可符合你心中所想了？”崔娘子眉眼含笑地看著白錦兒。

　　把手里的粽子吃的干干凈凈，白錦兒甚至連粽葉上沾著的幾粒米都揀了吃了。

　　“不愧是名動(dòng)益州的崔家粽子，”

　　白錦兒抬頭看著崔娘子，十分敬佩而真誠(chéng)地說(shuō)道：

　　“娘子的手藝，我實(shí)在不知如何夸獎(jiǎng)了?！?p>　　“真是個(gè)小滑頭，”崔娘子笑道，“你不過(guò)十二歲就已經(jīng)如此厲害，我想啊再過(guò)個(gè)幾年，估計(jì)你就要將我甩在身后了?！?p>　　“說(shuō)起來(lái)你也真是有自信，就這么肯定我吃了你的粽子之后，會(huì)把已經(jīng)不賣(mài)的粽子，分給你？”

　　“我也沒(méi)有十分的把握，”

　　白錦兒眨了眨眼睛，

　　“只是，我的心底有個(gè)聲音告訴我，要試這么一試，”

　　“那日與崔娘子短短的交談中，不知為什么，我就覺(jué)得崔娘子會(huì)這么做的。匠人本色，若是遇到可交之人，即使只是個(gè)稚嫩孩童，也不會(huì)放過(guò)吧?！?p>　　“好一個(gè)匠人本色，”

　　崔娘子聽(tīng)見(jiàn)白錦兒說(shuō)的這句話(huà)，雙眼登時(shí)放光。

　　“古來(lái)說(shuō)到匠人，無(wú)一不是指那些刻鑿工匠，殊不知我們烹飪者，亦可稱(chēng)為匠人。這木靈石心上雕琢，與我們果蔬獸禽上做花，又有何區(qū)別呢？我們亦有易牙，傳于煎、熬、燔、炙之術(shù)，亦有庖丁，片刀分牛之術(shù)震驚天下。”

　　“民以食為天，用心烹調(diào)每一道菜肴，使饑者飽腹，使食者滿(mǎn)足，這不正是我們的匠人之心嗎？”

　　崔娘子說(shuō)到情動(dòng)之時(shí)不免聲調(diào)激昂，隨后才像是想起這兒還有個(gè)白錦兒，白皙的臉蛋頓時(shí)有些泛紅。

　　她摸了摸自己的發(fā)髻，有些不好意思的笑道：

　　“抱歉，這把年紀(jì)了還有這般言辭，讓你見(jiàn)笑了?！?p>　　“不不不，”

　　白錦兒趕忙搖頭，她看著崔娘子的眼神，也閃爍著明亮的光。

　　“娘子竟有如此想法，我十分佩服。實(shí)不相瞞，我其實(shí)心中也，也抱著這樣的想法。我也想著有一日能靠著自己的廚藝，在錦官城博得一份自己的天地。甚至，在長(zhǎng)安城，或許，也可以......”

　　“可以的，”

　　崔娘子出言鼓勵(lì)，她看著白錦兒的眼神溫暖而堅(jiān)定，

　　“只要你想并為之付出，沒(méi)有什么事不可以的?！?p>　　“嗯！”

　　白錦兒和崔娘子四目相對(duì)，心中所想，皆在不言之中。

　　......

　　“話(huà)說(shuō)小丫頭，你方才跟我說(shuō)，你出來(lái)是干什么來(lái)著？”

　　“......”

　　“糟了！”