017 像她這樣的小姑娘不多見

　　這邊的農(nóng)貿(mào)市場她還算是挺熟的，因為之前之所以在這附近租房，除了房租價位外，她看中的還是這一片農(nóng)貿(mào)市場還有旁邊的夜市，以及這周圍濃郁的生活氣息。

　　本來就是一個人獨居了且經(jīng)常在家里宅著，如果不沾點人氣，先別說創(chuàng)作的靈感會不會枯竭，長時間久了自己也是會出現(xiàn)問題的。

　　她雖然才搬過來沒兩個月，在尚不大熟悉周邊的情況下，她反倒是對這周邊的農(nóng)貿(mào)市場非常熟悉。

　　她熟悉這里的分布和每家的新鮮程度還有攤位價格，至于這攤位上的老板熟不熟悉她，她就不知道了。

　　不過阮沅是覺得她經(jīng)常去的那幾家老板應(yīng)該是眼熟她的，畢竟這年頭像她這樣在工作日里，大中午的就出來這里買菜，并且一次性買回去大袋小袋的年輕又好看的小姑娘實在不多見。

　　其實早市的菜品質(zhì)量和新鮮度是最好的，中午的那些很多都是早上挑剩下的，品質(zhì)稍差。

　　只不過她放假的時候很少早起，而且逛早市人多擁擠，所以就不太喜歡。

　　也就是偶爾早起了，又恰好趕上冰箱里沒食物了，才會在早上出來。

　　中午她是打算拍視頻的，所以選材上還是稍微用心了一些，畢竟是要在鏡頭前呈現(xiàn)給觀眾看的，當然就得呈現(xiàn)出一道菜最好的效果，所以馬虎不得。

　　而她來菜市場主要是想去漁記一趟，因為那兒不管什么時段都有最新鮮的海鮮和河鮮，而且價格也比生鮮超市里的劃算。

　　今天午飯她是打算做一道泰式檸檬鱸魚和菠蘿海鮮炒飯，選材是第一步。

　　漁記很好找，就在農(nóng)貿(mào)市場入口進去，差不多走個幾分鐘，出現(xiàn)一個拐角，轉(zhuǎn)頭一看就能看見大門上掛著的招牌了。

　　鮮活肥美的鱸魚在水槽里游弋著，魚尾在水里搖曳著，時不時甩起一小片水花。

　　“這魚新鮮著呢，小姑娘你看看，挑中哪條跟我說啊?！辟u魚的老板娘中等身材，身前圍著一條圍裙，圍裙上濺了些血水，說起話來風風火火的，自有一種江湖人的豪氣在其中。

　　這些鱸魚質(zhì)量都是很好的，不存在有劣質(zhì)的問題，所以阮沅在看了一會兒后，就跟老板娘要了其中一條看起來長得比較順眼的，“就那條吧。”

　　老板娘幫忙撈了魚后，阮沅也順便讓她把魚簡單地處理了一下。

　　除了鱸魚外，她又買了些海蝦和蛤蜊。

　　從漁記出來后，她便去了周圍的菜市場將剩余所需要的一些材料給買齊全了。

　　等回到公寓后，都已經(jīng)快兩點了。

　　然而對于她這種三餐時間不固定的人來說，現(xiàn)在這個時間用來準備午飯也還算不太遲。

　　只是這會兒滿身大汗的，內(nèi)搭的背心，都被汗水沾濕貼在后背上了，黏黏乎乎的特別不舒服，所以她就先去沖了個澡。

　　等將那一身粘膩沖了干凈，換了身干凈的衣服后，她頓時就覺得整個人都輕了十斤。

　　冰箱里還剩下昨晚上吃剩下的米飯，也是待會兒用來做菠蘿海鮮炒飯的原料。

　　將手上的一些瓜果蔬菜放進冰箱里后，她這才拎著等會兒拍視頻要用到的食材走到了流理臺前。

　　將袋子里的東西依次清洗好，放上盤子，依次擺好。

　　做完這些后，她擦干了手上的水，這才則回房間里將她的攝影錄制工具請了出來。

　　在高腳架上調(diào)好攝影機的角度，一切準備就緒，她就開始動手了。

　　她做菜的時候不喜歡說話，容易分神，所以通常就是先拍完了再錄音解說步驟。

　　先開始做菠蘿海鮮炒飯。

　　新鮮的蝦仁十幾顆，倒適量料酒，少量鹽，撒一些胡椒粉去腥提味，在放適量生粉拌勻，讓每一顆蝦仁上都均勻地掛上一層薄漿。

　　水靈的菠蘿一個，洗干凈對半切開，用半個剩下半個放下頓再做。

　　將菠蘿里汁水充盈的飽滿果肉用一個稍大的勺子挖出，切丁。

　　被挖了果肉的菠蘿殼不要扔，雖然不能裹雞蛋液面包糠下鍋炸，但待會兒還要用來擺盤的。所以就先放一邊。

　　將火腿腸、泡發(fā)好的香菇依次切成丁，洋蔥、蒜頭切成末，再切一些小蔥備用。

　　往隔夜的冷飯里打進兩顆雞蛋，加鹽和胡椒粉攪拌均勻，使每顆飯粒都沾上蛋液，等會兒下鍋的時候，就不會摶在一起，而且還能使炒飯色澤好看，粒粒分明。