“飯好了?!?p> 家措端著菜,放在桌上。
是怪物肉,但似乎跟村子里的做法不一樣。
村子里一般都是熬湯,肉可以吃,骨頭熬成的湯也可以泡飯。
但這道菜,似乎只有怪物肉,而且只是肉,連皮和筋骨都沒有。
醬色的肉絲,綠色的青椒,橘色的紅薯,似乎三個顏色搭配在一起還蠻好看的。
另一道菜,則是魚。
但看起來,這條魚只是從魚腹處破開,魚身上劃了幾道口子。上面放著一些蔥花,盤子里有些醬油,并沒有任何烹飪的痕跡。
張十三刀:“這是生的吧?”
靈淅:“馬上就熟了……技能·召喚盾兵?!?p> 之前在樹林里救了自己的盾兵,再次出現(xiàn)。
還微微點頭示意。
不過,為什么要現(xiàn)在使用技能呢?
很快,張十三刀就知道了。
家措拿著一口大油鍋,冒著青煙,顯然溫度非常高。
一勺滾燙的油澆在那條魚上,噼里啪啦。
盾兵明顯不是第一次做這種事情,瞬間將盾牌蓋在盤子上。
噼里啪啦的聲音明顯小了許多,但依舊能夠感受到油珠在其中飛濺,產生的一種悶響聲。
而且,這種悶聲持續(xù)了好一段時間。
好一會,聲音漸漸變小。
盾兵消失,那蓋在盤子上的盾牌也跟著消失,露出金黃色的魚。
騰騰熱氣升起,那熱氣里夾雜著香味,有魚肉的香味,還有蔥花的香味,還有一些其他的香味。
那蔥花,圓圓的,許多黃綠色的小顆粒局促在一起。有些小顆粒已經(jīng)長出細小的絨毛,有些則只是緊緊挨在一起等待著綻放。
但這些蔥花,都沒有變形,在滾燙的油潑之下,不僅沒有變形,反而散發(fā)著沁人心脾的香味。不同于蔥段的香味,似乎這些蔥花有些自己獨有的魅力。
“來,家措,給刀仔解釋一下?!?p> 家措點點頭,露出異樣的神情。
似乎,有什么東西從雙眼中綻放出來。
“首先一定要用蔥花,用蔥段的話,味道太濃會掩蓋魚肉本身的味道。然后,在魚腹里放入姜絲和蒜蓉。一般大家都會這樣做,但最重要的,是放入曬干的鵝蛋菌。不能用什么蘑菇或者香菇來代替,就算松茸也不行。
大家都會說什么飲食健康,說什么營養(yǎng)均衡,這種說法是對烹飪的侮辱??匆娏侠?,聞見氣味,吃下去,這一系列的感覺組合在一起,最終你體驗到的,那就是烹飪所追求的。如果為了營養(yǎng),人參松茸白菜米湯飯,就可以了呀。
他們根本不明白什么是烹飪……”
“家措!”
“咳……抱歉?!?p> 家措恢復正常的狀態(tài):“我試了很多種菌子,曬干的鵝蛋菌最合適。做的時候,也不需要用水浸泡,直接將干菌子放入魚腹。因為我們需要的,只是鵝蛋菌的氣味,而不需要吃它。
因為姜蒜都在魚腹內,所以不會像外面的魚肉那樣,直接接觸大量的滾燙的油。采用姜絲以及蒜蓉,也是為了在少量滾油的濺燙下,能夠讓味道融入魚肉?!?p> 張十三刀沒有想到,只是吃飯而已,竟然還有這么多說頭。
不過,
“剛才靈淅姐的盾兵是怎么回事?”
靈淅的表情很復雜,似乎不知道該怎么解釋。
“還是你來說吧?!?p> 家措點頭,帶著驕傲的神情:“因為盾兵的盾牌上,帶有反彈元素。如果用普通的鍋蓋,那么飛濺起來的油珠濺到鍋蓋上之后,就沒有之后了。而盾牌上的反彈元素,可以將飛濺的油珠反彈回去,相當于再次帶著高溫繼續(xù)烹飪?!?p> 就是因為這個?!
這有什么好驕傲的吶?
張十三刀突然有些明白,為什么靈淅剛才的表情有些復雜。
家措:“請慢用?!?p> “家措叔不一起吃嗎?”
“我吃過了,你們請慢用。”
待到家措走遠,張十三刀小心翼翼問:
“家措叔的天賦是什么?”
靈淅:“【吃貨星人】?!?p> 張十三刀再次驚訝,因為根本沒有聽說過這種天賦。
不過,自己又才知道幾種天賦吶。
…………
吃過飯,略作休息。
“走吧,帶你去工作的地方看看。”
靈淅帶著張十三刀,離開院子。
“我怎么感覺,你似乎又不一樣了呢?”
靈淅:“你不是廢話么,你從住的的地方,去往上班的地方,難道你是一樣的?你在單位跟在家,是同一種狀態(tài)?”
張十三刀撓撓頭:“我不知道?!?p> 靈淅:“我沒有怪你,知道你沒有這方面經(jīng)驗。待會在刑堂,少說多做,有什么問題不明白,回來再問我。如果我讓你做什么,你就去做,哪怕不明白也要照做?!?p> “好的。”
靈淅:“為什么?”
又是問我?
不過,張十三刀似乎有點喜歡這種感覺,自己可以分析,可以用腦子思考,關鍵在于自己可以答對。
并非一事無成。
張十三刀:“因為我是你的助手,如果我問了太多的問題,特別是那種淺顯的問題,會顯得我很差勁。而同時,也會讓你顯得很差勁,畢竟帶著這種什么都不知道的助手?!?p> “很好,但說少了一點。很多人從出生學會說話開始,就不知道閉嘴。當你停止去說的時候,當你只是去看的時候,就會發(fā)現(xiàn),那些人的說辭大部分都是鬼扯。記得我跟你講過,要去相信你的感覺嗎?
從理論上講,你的分析能力以及知識儲備,都遠遠落后于別人。如果想要重新再這條路上追趕,那么需要時間。但是,感覺是一種很神奇的東西,培養(yǎng)你的感覺,培養(yǎng)你的直覺,然后去相信它。
就像我的天賦【牽強附會】一樣,在案件沒有明朗之前,所有的猜測推理都是牽強附會??梢宰詧A其說,但并不代表真相。比如,我們看見地上有個被啃了一口的蘋果,然后還看見正好有一個人從那里走過去。
我們可以說,是這個人啃了一口蘋果,然后覺得不好吃于是扔掉,或者不小心掉在地上于是不要了。但也許,跟這個人完全沒關系,只是一個召喚刀兵的技能使用者,厭煩了削蘋果的訓練,于是發(fā)氣般的啃了一口蘋果。
甚至,我們可以說,是天上的神仙突然出現(xiàn),故意要了一口蘋果放在那里。看看誰會覺得浪費,然后獎勵那個將啃掉一口蘋果撿回去繼續(xù)吃掉的人。再沒有更多證據(jù)的情況下,這些都是牽強附會。
但對于案件來說,在有限的證據(jù)前,牽強附會可以很好的提供方向。也許會南轅北轍,但隨著調查的深入,越來越多的證據(jù)會支持或者否定我的牽強附會。否定一個,就再想另一個,支持,就繼續(xù)。”
張十三刀:“那么,你們要怎樣去尋找證據(jù)呢?”
靈淅笑笑:“我說這些的意義,不是告訴你刑捕的工作方式。而是讓你明白,有些東西需要依靠直覺,需要依靠想象。并且讓你知道,相信自己的感覺,相信那種突然出現(xiàn)的直覺,是可以成功的,是有效的。
我在你面前,就是一個活生生的例子。依靠【牽強附會】,不斷提供案件方向,不斷找尋更多的線索。所以,你也可以,去培養(yǎng)自己的感覺,去相信自己的直覺?!?p> “謝謝靈淅姐。”
靈淅不高興:“不要叫我靈淅姐?!?p> “那我應該叫你什么?”
“我還沒想好?!?p>
小生慕容
小生還第一看見蔥花,不是蔥段切小的那種蔥花,而是蔥的花。很不錯,聞起來有一股淡淡的蔥香。但是過油之后,味道跟蔥段不一樣。房東最喜歡的,就是蔥花炒土豆,事實上也確實不錯。