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瀾山歷事

第二十八章 百合酥

瀾山歷事 原海秋 3490 2020-01-11 23:45:26

  何院判思忖片刻,斟酌著回道,“按理來(lái)說(shuō)確實(shí)如此,原先下官就說(shuō)過,這個(gè)不是絕對(duì),好好將養(yǎng)著,希望還是很大的,夫人不必?fù)?dān)心?!?p>  “那就好。”寧宜君舒了口氣,希望大些總是好的。

  臨出將軍府時(shí),何院判收了兩個(gè)鼓鼓的荷包,才乘車回了宮中。

  將近中午,寧宜君吩咐廚房做了清淡的粥食和小菜送到松雪院,又弄了一桌子菜招待老夫人。

  怕玉衡不自在,也不耽擱祖孫倆相處,寧宜君吩咐好之后就離開松雪院,留祖孫倆閑話。

  食不言寢不語(yǔ),祖孫倆安安靜靜的用完午飯。

  收拾妥當(dāng)后,老夫人開口道。

  “翎哥兒想跟著來(lái),被我攔下了,等你好些了,再回侯府看他。”

  玉衡側(cè)靠在床上,悶悶的嗯了一聲。

  “祖母,等我好些了回去看他,讓他不要擔(dān)心,我什么好著呢?!?p>  “好,祖母轉(zhuǎn)告他。”

  “你放心,祖母不會(huì)讓你白白受罪?!崩戏蛉死^玉衡的手,輕輕拍了拍。

  玉衡搖搖頭,斬釘截鐵道,“不用,阿衡的仇自己報(bào)?!?p>  老夫人也不勉強(qiáng),笑了,“好,祖母不插手。”

  說(shuō)著從懷里掏出一塊淺白色玉佩,鄭重的交到玉衡手中。

  “衡姐兒,這是祖母送給那你的成婚禮物?!?p>  玉衡接到手中,放在手心仔細(xì)端詳,比銅錢大一些,淺白的玉佩中間似乎有一條淡淡的裂紋,隱隱約約看不真切,玉佩的材質(zhì)不算多么貴重,很普通,一般富貴人家都能佩戴得起。

  “祖母?”

  玉衡疑惑,這塊玉佩很一般啊,從她小庫(kù)房里隨隨便便拿出一塊玉佩,都比這個(gè)貴重得多。

  “祖母知道你的鞭子被建平扔進(jìn)千禾湖了,只怕是找不回來(lái)了。”

  “那不過是留個(gè)念想而已,想必你的父親也不愿意你因?yàn)樗偷囊桓拮佣活櫼磺?。?p>  “這塊玉佩祖母從小佩戴在身,現(xiàn)在祖母把它送給你,代替你父親的鞭子陪著你?!?p>  老夫人放下臉上的鄭重其事,臉上帶著慈祥溫和的笑仔細(xì)叮囑道。

  “謝謝祖母?!庇窈庋劭粑⒓t著點(diǎn)點(diǎn)頭。

  她經(jīng)常惹禍,都是祖母跟在她后面給她擦屁股,想干什么就干什么。

  看著祖母臉上皺紋漸深,頭上的華發(fā)叢生,不禁悲從中來(lái),祖母也在不知不覺間老了。

  她卻一點(diǎn)兒都不懂事。

  “祖母,衡姐兒會(huì)貼身保管的?!?p>  玉衡把玉佩掛到脖子上,細(xì)心放到衣領(lǐng)里面。

  祖孫倆又說(shuō)了會(huì)兒話,二人都漸疲憊時(shí),老夫人才依依不舍的起身回侯府。

  玉衡在床上足足躺了半個(gè)多月。

  期間林繁這個(gè)名義上的小姑子過來(lái)找她解悶,玉衡閑得慌,就給她講自己在學(xué)藝和游歷中的各種趣事和見聞,林繁聽的津津有味,如癡如醉,心中向往不已。

  每天雷打不動(dòng)的準(zhǔn)時(shí)到松雪院報(bào)道,連上元節(jié)都沒有出去看燈會(huì)。

  將軍府是武將世家,家里人口有簡(jiǎn)單,十六歲的林繁,實(shí)在單純的很,很快就和玉衡打成一片。

  玉衡征得何院判允許,終于可以下床了。

  林繁帶著兩個(gè)貼身丫鬟練梅和練香過來(lái)。

  “嫂嫂?!绷址苯兄茸约哼€小一歲多的玉衡嫂嫂,一點(diǎn)兒都不覺得別扭。

  玉衡剛開始非常不適應(yīng),被她一口一個(gè)嫂嫂的叫著叫著居然習(xí)慣了。

  “今天怎么來(lái)這么早?”玉衡才用過早飯,正在院子中慢走恢復(fù)身體。

  “不早了,前幾天傍晚?xiàng)罱憬闼土颂舆^來(lái),邀我去參加她的生辰宴,我都忘記跟你說(shuō)了,特意過來(lái)告訴你?!?p>  林繁吐了吐舌頭,很是不好意思。

  那天帖送過來(lái)有些晚了,本來(lái)想第二天就告訴嫂嫂的,結(jié)果一進(jìn)松雪院就給忘記了。

  “是左相的孫女楊素素嗎?”玉衡問道。

  聽說(shuō)楊素素和將軍府林繁母女走得挺近的,上次在宮門口遇得,后又開口給她解圍,還沒親自感謝過她。

  “是的,楊姐姐說(shuō)已經(jīng)好久沒見面了,邀我一定去呢。”

  玉衡笑了,看來(lái)她們關(guān)系確實(shí)不錯(cuò)。

  “和娘一起去嗎?”玉衡就在院子里,繞著門口寬敞的院子來(lái)回的走。

  “是呢,今天不能陪你了。”

  “沒關(guān)系,現(xiàn)在也能下床走走,不悶。”玉衡笑著說(shuō)道。

  “那就好?!?p>  林繁也笑了。

  寧宜君帶了林繁去赴宴。

  玉衡走得累了,叫人搬了張?zhí)梢蔚皆鹤永铮瑝|上厚實(shí)的墊子,躺在上面曬太陽(yáng)。

  暖冬的太陽(yáng),照在人身上,暖暖的,舒服極了。

  玉衡躺在正廳門口,打量著院子中的布置。

  院子極其寬敞,院落左邊一座特別大的假山占據(jù)了左邊三分之二的地盤,旁邊種了兩棵桂花樹,葉子依舊綠意盎然。

  右邊寬敞一片,靠墻院的一旁插了幾根圓木樁,似乎是林硯練武用的。

  偌大的院子,卻如此寬敞單調(diào)。

  玉衡皺了皺眉。

  “采月?!?p>  “哎,姑娘。”正在內(nèi)室整理的采月屁顛屁顛兒的跑到玉衡面前。

  “什么時(shí)候方便了在院子里架個(gè)秋千,弄些果樹種起來(lái),繞著墻那邊再種一圈月季,院子里弄些盆栽,擺放好看些?!?p>  玉衡抬手,指著面前偌大的院子說(shuō)道。

  “姑娘,今天就方便,不如我們今天先架秋千吧?”

  七筒站在旁邊,不甘示弱連忙說(shuō)道。

  “說(shuō)你年紀(jì)小你還不服,一天就知道玩兒?!辈稍逻艘豢?,忍不住說(shuō)道。

  “說(shuō)的你不喜歡玩兒一樣,秋千架好了你不要玩?!?p>  七筒毫不客氣的頂回去。

  玉衡笑了笑,“那先把秋千架起來(lái)?!?p>  七筒還是個(gè)孩子,跟著她不遠(yuǎn)萬(wàn)里的來(lái)到京城,路途中一聲苦都沒喊,自然是要好好照顧她。

  “姑娘!您就寵著她吧,每次都這樣,要什么給什么。”采月跺跺腳,姑娘太偏心了。

  玉衡笑了,“那采月想要什么?只要你開口,你家姑娘有的,都給你?!?p>  “姑娘,我也想要?!逼咄灿址e極插進(jìn)來(lái)。

  “采月什么都不想要,只想姑娘好好的?!?p>  七筒臉一紅,采月太賊了,最會(huì)說(shuō)好話討姑娘歡心。

  “好,我會(huì)好好兒的?!?p>  玉衡笑得開心,兩只圓圓的眼睛像彎彎的明月般,皎潔又明亮。

  “要架秋千先派人去跟祖父那邊說(shuō)一聲,找林總管幫忙。”

  玉衡又吩咐道。

  “放心吧,姑娘,奴婢知道的?!?p>  采月福了福身,出去找人去主院回稟林老將軍。

  玉衡躺在躺椅上,整個(gè)人懶洋洋的。

  最近一直吃得清淡,每天還要加上藥膳來(lái)調(diào)理身體,嘴巴都沒什么味道。

  玉衡不放心祖母,前兩天就叫人把福嬤嬤送回侯府照顧老夫人,藥膳才停掉了。

  此時(shí)此刻,特別想念前世的各種美食。

  “七筒,去叫環(huán)兒來(lái)?!?p>  環(huán)兒是玉衡從侯府帶過來(lái)的三等丫鬟,負(fù)責(zé)院子灑掃,但是因?yàn)樽约河H娘是侯府廚娘,受親娘影響,非常喜歡廚藝,得空時(shí)就喜歡在小廚房專研吃食。

  “哎?!逼咄矐?yīng)聲,連忙蹦蹦跳跳的跑去小廚房找環(huán)兒。

  姑娘鐵定又要讓環(huán)兒姐做好吃的了,真是好開心啊。

  玉衡看著手舞足蹈的小七筒,心情也跟著飄了起來(lái)。

  不一會(huì)兒,七筒便拉著環(huán)兒過來(lái)。

  “環(huán)兒姐姐,姑娘喚你呢?!?p>  七筒小眼睛亮晶晶看著環(huán)兒,冒著小心心。

  “環(huán)兒見過姑娘?!杯h(huán)兒屈膝行禮。

  玉衡抬手示意她起來(lái)。

  環(huán)兒今年十四歲了,長(zhǎng)得只是清秀,但是很耐看,人也很安靜。

  “環(huán)兒,今天有沒有空?教你做一道點(diǎn)心?!庇窈庑χ鴨柕?。

  環(huán)兒驚喜地抬起頭來(lái),看著玉衡。

  她知道她們家姑娘非常擅長(zhǎng)做糕點(diǎn),而且會(huì)做很多種她聽都沒聽過的甜點(diǎn)。

  “有有有。”環(huán)兒小雞啄米般連連點(diǎn)頭。

  “行,先去大廚房弄些面粉和豬油,在看看有沒有泡發(fā)的紅豆弄些過來(lái)?!?p>  老夫人方氏喜歡吃紅豆粥,所以大廚房總是會(huì)備著紅豆。

  “姑娘,七筒去吧,七筒力氣大。”七筒不等環(huán)兒應(yīng)聲,趕緊開口攬任務(wù)。

  “行?!鼻埔娝荒樞募钡臉幼樱窈庖膊淮驌羲?。

  這道點(diǎn)心花的時(shí)間多著呢。

  七筒得到允許,也不多說(shuō),自己一溜煙的朝廚房跑去。

  環(huán)兒想跟都跟不上。

  不一會(huì)兒,七筒就拎著個(gè)大籃子回來(lái)。

  拿了半罐子正泡著清水的紅豆,一袋五斤重的面粉和一罐新鮮的豬油。

  玉衡要起來(lái),七筒連忙跑過去扶著。

  叫了人將東西拎進(jìn)廚房,玉衡開始教環(huán)兒做。

  “紅豆燉起來(lái),先熬至軟爛?!?p>  環(huán)兒把紅豆挑出來(lái)洗了,裝到新陶罐中,放在一旁的火爐上燉煮

  玉衡一邊說(shuō),環(huán)兒一邊做。

  “面粉和熟豬油按二比一的比例,和勻成干油酥面團(tuán)。另外再按照五比一的比例,放溫水和勻成水油面團(tuán)?!?p>  環(huán)兒手速很快,很快就將面揉好了。

  “油酥面放入水油面中包攏收口,按扁,搟成薄面皮,折疊成三層。”

  “對(duì),就是這樣,反復(fù)三次,再搟成六寸寬,十來(lái)寸長(zhǎng)的酥皮,切成一樣大的小塊放起來(lái)?!?p>  環(huán)兒一一照著玉衡說(shuō)的步驟做。

  做好了面皮放到一邊,等紅豆熬好了,加糖和油炒制成豆沙,每塊酥皮上放一團(tuán)豆沙,包成饅頭狀,收口朝下,上面用快刀交叉均勻地劃三刀。

  鍋中加油燒至四五成熱時(shí),放入包好的面皮,炸至起酥,待葉子翻出如百合狀,呈淡黃色時(shí),撈出來(lái)瀝油。

  一道油炸百合酥就大功告成了。

  七筒望眼欲穿,等了大半天,終于等到出鍋了,連忙夾了一個(gè)到碗里,遞給玉衡。

  環(huán)兒期盼的看著玉衡。

  玉衡咬了一口,外殼脆香,內(nèi)里都是紅豆沙的香甜味。

  玉衡點(diǎn)點(diǎn)頭,“還不錯(cuò)。”

  環(huán)兒點(diǎn)忙行了個(gè)禮,高興道,“謝姑娘?!?p>  “送些去給祖父和祖母,留些給采月,身下的你們分了吧。”

  雖然老夫人好像不太待見她,但是其他人對(duì)她都挺好的,她是長(zhǎng)輩,該孝敬的還是要孝敬的。

  “姑娘,你不吃啦?”七筒大吃一驚,這么好吃的東西一個(gè)就夠了?

  “何太醫(yī)囑咐了不能吃得太油膩,一個(gè)就夠了?!?p>  “那太可惜了?!逼咄沧炖镎f(shuō)著可惜,面上卻一點(diǎn)兒也沒看出來(lái)。

  歡快的分著百合酥。

  老太爺和老夫人那一份分出來(lái),她也不跑腿了,叫了墜兒去送。

  幾個(gè)人歡歡喜喜吃了起來(lái)。

  吃飽弄了幾張小凳子坐在院子里曬太陽(yáng)消食。

  沒過多久,就見墜兒提著食盒回來(lái)。

  “姑娘,老夫人那邊問這個(gè)點(diǎn)心還有沒有。”

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