酒吧不大,光線也不強(qiáng),除了小小的吧臺(tái)后有個(gè)服務(wù)員,沒(méi)看到其他服務(wù)員。
客人不多,陳琰這哥們兒正坐在一個(gè)小小的舞臺(tái)區(qū)邊彈吉他邊唱歌,他彈唱的是《曾經(jīng)的你》,已經(jīng)快收尾了。
我第一次聽(tīng)陳琰唱歌,之前我并不知道他會(huì)唱歌。
不得不說(shuō),這哥們唱歌唱的不錯(cuò),很接近原唱,吉他彈的也好,只是因?yàn)橹挥幸话鸭樽嗑蜎](méi)有那么豐富。
年輕黃磊式的半長(zhǎng)發(fā)垂在他臉側(cè),看起來(lái)確實(shí)是像搞藝術(shù)的,也像是一個(gè)駐場(chǎng)的浪子。
一曲結(jié)束,這哥們故作深沉的說(shuō):“各位朋友,晚上好,歡迎來(lái)到荒原,我是‘尼加提’,下面我再給大家獻(xiàn)上一首歌。”
一陣稀稀拉拉的掌聲響了兩三秒就止住了,我也跟著鼓了兩下掌,這家伙居然已經(jīng)給自己起了個(gè)‘尼加提’的民族名字。
雖然服務(wù)員一再給我推薦她調(diào)的雞尾酒,但華雯只要了瓶小喜力,我要了小瓶的XJ黑啤。
我看了下菜單這個(gè)酒吧沒(méi)太多種類的酒水,兩三種啤酒,還有扎啤,烈一點(diǎn)的除了服務(wù)員推薦的現(xiàn)調(diào)的酒之外都是常見(jiàn)的兩三種白酒,江小白、伊犁特、紅星和古井貢,沒(méi)有貴的。洋酒不少,估計(jì)有十幾種洋酒。
別的就是瓜子花生米等下酒小食,可選擇性不多,標(biāo)注的都是XJ特產(chǎn)干果。
酒吧我去的確實(shí)少,沒(méi)什么概念酒吧該售賣(mài)什么樣的酒,從這個(gè)小吧來(lái)看新奇搞不懂且按杯賣(mài)的洋酒似乎利潤(rùn)更高。
吉他聲再次響起,這次陳琰唱的是一首我沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的歌,有些淡淡的憂傷,他的嗓音不錯(cuò),還是很好聽(tīng)的。
歌詞有一句是:“那時(shí)的我們擁有沒(méi)有污染過(guò)的清晨,......”
我問(wèn)華雯:“這什么歌?我對(duì)流行音樂(lè)不在行。”
“流行不在行?那什么音樂(lè)在行?這個(gè)好像是叫懷念青春,我不能肯定?!比A雯回答。
我用手機(jī)查《懷念青春》,還真是這歌,我不得不佩服華雯懂的多。
“我是音樂(lè)盲,或者說(shuō)沒(méi)興趣,我不喜歡聽(tīng)歌?!蔽胰鐚?shí)說(shuō)道。
陳琰這一曲完畢,收獲了比剛才熱烈一點(diǎn)點(diǎn)的掌聲,估計(jì)和他剛才說(shuō)了兩句話有關(guān)。不需要付費(fèi)的現(xiàn)場(chǎng)演唱捧個(gè)場(chǎng)總是應(yīng)該的,不過(guò)酒吧雖然小,但有現(xiàn)場(chǎng)演唱?dú)夥找策€是有的。
這小子放下吉他,要了一杯扎啤就坐在了我邊上,他先是和我碰了一下杯,然后一口氣喝完了一扎啤酒。
“XJ的瓶裝啤酒不錯(cuò),但這扎啤口感不好,太淡?!标愮f(shuō)。
“你就不能慢點(diǎn)喝,啥情況啊,這一扎至少一升呢!不帶這樣一口悶的?!蔽矣行┎唤獾目粗?。
“哥們我今天高興,新的城市,新的朋友,這所有的一切都是南方?jīng)]有的,我感謝你把我吸引過(guò)來(lái)。我自己的住的地方,那么大,那么便宜,我能生活好久呢,這里比我想象的要好很多,不封閉,也很適合生活。我今天彈唱的特別有感覺(jué)。你信嗎?你們來(lái)之前我已經(jīng)找了個(gè)工作,高興!”陳琰似乎并不在乎那一扎啤太淡,他又去加滿了扎啤。
“等等!找到啥工作了?”我確實(shí)沒(méi)想到他昨天晚上才來(lái)到這個(gè)陌生的城市,這才分開(kāi)沒(méi)多久,就有工作了。
“就這個(gè)酒吧的合伙人,然后我自己給自己的酒吧駐唱。我剛給這酒吧投資了五萬(wàn)!”他語(yǔ)氣很興奮,表情卻是平靜的似乎并不興奮。
原來(lái),今天我們離開(kāi)后,他也沒(méi)事了,就一個(gè)人跑古城來(lái)晃悠,看到這個(gè)小小的荒原酒吧就感覺(jué)名字挺個(gè)性。
進(jìn)來(lái)一看屬于清吧類的,有點(diǎn)小資情調(diào),他來(lái)的時(shí)候沒(méi)顧客,也沒(méi)背景音樂(lè),很冷清。
他就要了酒,正想找人聊聊,就看到一個(gè)氣質(zhì)美女進(jìn)來(lái)了。跑上去順利搭上了話,聊了幾句才知道氣質(zhì)美女是這酒吧的老板。
他就問(wèn)老板娘說(shuō)這酒吧太安靜了,不熱鬧,能賺到錢(qián)嗎,為什么不變變風(fēng)格呢。
“不熱鬧的酒吧有兩種,一種是有特色的,有人就喜歡安靜,就喜歡那種不吵鬧的小資調(diào)調(diào);一種是快完蛋的,因?yàn)闆](méi)人來(lái)才安靜的。”
老板娘也很無(wú)奈,說(shuō)是來(lái)KS旅游,發(fā)現(xiàn)古城還沒(méi)太商業(yè)化,就辭了工作開(kāi)了個(gè)咖啡吧,生意不好就改酒吧為主。
陳琰說(shuō)這是經(jīng)營(yíng)有問(wèn)題,他自告奮勇彈唱了幾首歌,還真別說(shuō),真有人因?yàn)槁?tīng)到歌聲進(jìn)來(lái)的,客流居然比平時(shí)好了很多。
“看見(jiàn)沒(méi),這幾桌都是后來(lái)才來(lái)的,還有兩桌是一直聽(tīng)歌到現(xiàn)在的,能來(lái)、能留住、能持續(xù)的點(diǎn)單就是好事!沒(méi)我唱歌,這會(huì)兒可能也就一兩個(gè)人,單純靠放背景音樂(lè)和這小資情調(diào)不合適?!标愮f(shuō)。
荒原酒吧的老板是成都過(guò)來(lái)的一個(gè)小女生,以前是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的英語(yǔ)老師,已經(jīng)有點(diǎn)想離開(kāi)的意思了。
她和陳琰一合計(jì),說(shuō)這酒吧想火就要改,要改造就要錢(qián),于是陳琰也就慷慨的用五萬(wàn)合伙了。
“你不再考察考察,思考思考?這才來(lái)一天就做決定投資個(gè)小酒吧是不是太快了?”我說(shuō)。
“老李,要不說(shuō)你是沒(méi)經(jīng)歷的人呢,我在南寧和朋友合開(kāi)著一個(gè)酒吧,地段一般,當(dāng)然比這荒原要大的多,我前后投入了一百多萬(wàn),現(xiàn)在平均每天的流水有萬(wàn)把塊錢(qián),最好的時(shí)候,比如世界杯,一晚上就能有五六萬(wàn)。一個(gè)月的流水是二十到三十萬(wàn),酒吧的利潤(rùn)你可能沒(méi)概念,比餐飲成本低很多,因此利潤(rùn)大。雖然消費(fèi)都是集中在晚上,但是賺的一點(diǎn)不比餐飲少,還沒(méi)有餐飲那么累?!标愮f(shuō)完并沒(méi)有透露他估計(jì)能賺多少錢(qián)。
“后來(lái),你的本回來(lái)了嗎?”
“不能這樣問(wèn),我其實(shí)是在不斷的加大投入的,如果把酒吧出手,那么我連本帶利都能回來(lái)?,F(xiàn)在酒吧在持續(xù)經(jīng)營(yíng),我就每年分點(diǎn)紅,不撤資,正下蛋的母雞舍不得吃阿。”陳琰說(shuō)。
“那你看好這里的理由呢?”華雯似乎對(duì)陳琰投資酒吧有點(diǎn)興趣。
“我剛才坐在這里的時(shí)候,大概算了一下,主要簡(jiǎn)單升級(jí)一下,我有信心每晚做到二千多的流水,而包括房租在內(nèi)的所有成本平均一天不超過(guò)六百塊。就是說(shuō),在旺季,算半年吧,每個(gè)旺季能有二十萬(wàn)左右的純利,淡季成本已經(jīng)加到旺季上了,我打聽(tīng)過(guò),這里淡季基本上是關(guān)門(mén)的,因?yàn)闆](méi)人來(lái)。”陳琰說(shuō)。
他的意思是其實(shí)這酒吧就開(kāi)半年多,賺差不多二十多萬(wàn)。
“這么說(shuō)你的投入其實(shí)一個(gè)多月就能回來(lái)?”我問(wèn)。
“沒(méi)那么簡(jiǎn)單,如果這么容易就輪不到我投資了。老板對(duì)這酒吧有點(diǎn)情節(jié),她不是很會(huì)經(jīng)營(yíng),我就拿錢(qián)當(dāng)作我的誠(chéng)意。我和老板是按半年來(lái)算的,年底的時(shí)候我再考慮是不是回本,年底前我只按月分紅?!标愮坪跽f(shuō)的很清楚,但我卻覺(jué)得有點(diǎn)糊涂。
陳琰看出我沒(méi)明白:“我這五萬(wàn)不能撤,老板學(xué)會(huì)了經(jīng)營(yíng)模式,我再正好撤了,就相當(dāng)于我把利潤(rùn)最好的時(shí)候給放棄了。要半年后淡季開(kāi)始時(shí),我才能決定是否抽離五萬(wàn),半年內(nèi)我每個(gè)月分兩千元,我自己如果駐唱的話每次是兩百元。這樣,我差不多一個(gè)月能從這酒吧賺到四五千,我只是給出點(diǎn)主意,晚上來(lái)唱歌,還不用天天來(lái)?!?p> 這下我明白了,按陳琰的算法,他投五萬(wàn),半年后總計(jì)能拿到差不多七萬(wàn)多,如果不撤資,則至少他陽(yáng)光小區(qū)的房租可以賺回來(lái)。
“你還打算干點(diǎn)別的事?在白天?”
“當(dāng)然了,我這個(gè)人喜歡玩,不喜歡約束,現(xiàn)在好不容易能好好的玩了我一定要做點(diǎn)自己喜歡的事。我打算看看能不能再搞一家咖啡店或酒吧,然后我的理想是自己去買(mǎi)輛SUV車跑旅游地接,在飛豬什么的上面留個(gè)信息,帶旅游的散客,不為賺錢(qián),我想把南疆跑遍,這兒和我老家太不一樣了?!标愮f(shuō),似乎他已經(jīng)計(jì)劃周全了。
“不錯(cuò)不錯(cuò),比我強(qiáng),我還不知道我要做什么呢!”我說(shuō)道。
因?yàn)槲掖_實(shí)還在等,等自己想明白我要做什么,等那些還沒(méi)到口袋里的補(bǔ)償金到賬,等待所謂對(duì)KS市場(chǎng)的考察和思考。
“要不,你先開(kāi)著佟華雯的普拉多和我一起拉游客,別閑著阿,人不能閑著。”陳琰試探著說(shuō)了一句。
“不行!我的車不能借給你們?nèi)魏我粋€(gè)人去跑旅游!”華雯立刻說(shuō)。
“你們這都是啥想法,一個(gè)比一個(gè)傻。”華雯補(bǔ)充道。
“我這是年輕、任性、不拘一格!”陳琰說(shuō)道。
氣氛一下就有點(diǎn)緊張起來(lái)。