田小胖家的老抱子把自己的娃子們都領(lǐng)到當(dāng)院，誰(shuí)看了誰(shuí)都忍不住樂(lè)：老母雞周圍是一群小毛團(tuán)的雞崽，后面有傻大傻大的兩個(gè)灰小鵝，還有搖搖晃晃的兩只光眼子鳥(niǎo)，這個(gè)是最先出殼的水老鴉，身上剛要長(zhǎng)毛，最后面，還有幾個(gè)扁嘴腳上張著巴掌的，走路一拽一拽，被靈巧的小雞崽給遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后邊。
這些水鳥(niǎo)幼崽也著急啊，生怕被雞媽媽給甩嘍，嘴里發(fā)出各種各樣的叫聲，場(chǎng)面那叫一個(gè)混亂。
老抱子領(lǐng)著一窩雜牌軍出了院子，溜達(dá)到大道上，立刻引來(lái)一群人圍觀，尤其是小娃子們，嘻嘻哈哈指指戳戳，瞧得好不高興。
老母雞還是很盡職盡責(zé)的，嘴里立刻嚴(yán)肅的呴噠兩聲，四散的小雞崽接到警報(bào)，立刻全都朝母雞跑過(guò)去，一個(gè)個(gè)全都鉆進(jìn)母雞身下。
剩下那些水鳥(niǎo)也不敢怠慢，蹣跚著也往母雞身底下擠，擠得東倒西歪，尤其是兩只灰小鵝，個(gè)頭大，占地方，有幾個(gè)靈巧的小雞崽，都跳到母雞后背上躲著了。
正好大狼叼著一只田鼠回來(lái)，老母雞一見(jiàn)，立刻炸開(kāi)翅膀，瘋了一般沖上去，要跟大狼玩命。雞和黃鼠狼，這是世仇啊。
還好，大狼有點(diǎn)風(fēng)度，靈敏地鉆進(jìn)園子里，躲過(guò)瘋狂的母雞，田小胖一瞧天天這樣也不是法子，趕緊把小白拉過(guò)來(lái)，叫小猴子給平平事兒吧。
也不知道小猴子是咋整的，反正彼此雙方很快就和平相處，共處一院，互不侵犯。
這樣一來(lái)就和諧多了，老母雞也就安心帶娃。在道邊偶爾刨出點(diǎn)小蟲(chóng)子啥的，就發(fā)出咕咕咕的急促叫聲，小雞崽立刻蜂擁而至。等到那些水鳥(niǎo)幼崽擠上來(lái)，啥都沒(méi)剩了。
田小胖也瞧出這個(gè)問(wèn)題，水鳥(niǎo)幼崽有的吃魚(yú)蝦，有的吃素，喂的時(shí)候還得照顧周全，否則就有餓肚子的，你說(shuō)這事弄的。
隔了一天，野雞那邊也有了動(dòng)靜，野雞崽也陸陸續(xù)續(xù)出殼，它們的個(gè)頭比家雞的雞崽要稍小一些，羽毛上有褐色的條紋，但是更加活潑好動(dòng)，也更加靈敏。
兩伙雞崽有時(shí)候就碰到一起，摻群了。不過(guò)兩個(gè)老抱子只要咕咕一叫，隊(duì)伍就立刻分成兩群，各找各媽，不帶有一個(gè)錯(cuò)的，就連那些水鳥(niǎo)幼崽，也都如此。
一到晚上，擔(dān)心雞崽受涼，還得在屋里放幾天。不過(guò)已經(jīng)不用在炕上了，把雞窩都挪到外屋地就成。小雞崽都往母雞身下一藏，安心睡覺(jué)，在媽媽的羽翼下，是多么幸福的一件事啊。
小丫細(xì)心，挨個(gè)過(guò)數(shù)，生怕丟了。查著查著就跟小胖哥匯報(bào)：“少了一只雞崽！”
就在家門(mén)口轉(zhuǎn)悠了，怎么能少呢，不會(huì)是大狼二狼嘴饞吧——田小胖叫上小白，打著電筒進(jìn)了倉(cāng)房，大晃不用人告訴，也舉著手機(jī)跟在后邊。
倉(cāng)房現(xiàn)在都成野生動(dòng)物安置辦了，除了大狼一家，還有兩只雛鷹，到了晚上，傻狍子也被領(lǐng)進(jìn)來(lái)在這休息，免得外面下雨淋著。至于那些野雞，另外有個(gè)雞窩，到晚上都鉆雞窩了。
看到有了亮光，傻狍子抬起脖子好奇地張望，田小胖四下瞧瞧，大狼應(yīng)該是出去打食了，沒(méi)法子，天天還得給兩只雛鷹捉老鼠，老辛苦了。二狼在窩趴著呢，身下有四個(gè)小毛團(tuán)，一個(gè)個(gè)都渾身雪白，身上光溜溜的，正閉著眼睛在那拱奶呢。估計(jì)眼睛還要幾天才睜開(kāi)，一個(gè)個(gè)看起來(lái)蠢萌蠢萌的。
田小胖還是第一次進(jìn)來(lái)看黃鼠狼的幼崽，如果不考慮其他因素的話，感覺(jué)比貓崽狗崽還要招人喜歡呢。
“好想養(yǎng)一只黃鼠狼幼崽??！”直播間里有人開(kāi)始發(fā)言。
“等等，我好像有了什么了不起的發(fā)現(xiàn)！”
只見(jiàn)就在二狼的肚皮上，還趴著一個(gè)小毛團(tuán)，尖尖的小嘴，不是還輕輕啄一下拱奶的小黃鼠狼，赫然是一只小雞崽。
還真有不知死活的啊！田小胖使勁眨眨眼睛，確實(shí)沒(méi)看錯(cuò)。人家都是黃鼠狼給雞拜年，到他家掉個(gè)了，小雞崽跑黃鼠狼窩里來(lái)啦！
估計(jì)也是二狼覺(jué)得這個(gè)小毛團(tuán)一點(diǎn)威脅也沒(méi)有，所以就懶得搭理它；而懵懵懂懂的小雞崽，還對(duì)這個(gè)危險(xiǎn)的世界缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。沒(méi)看那只傻狍子都望著這邊眨眼睛：俺就不明白了，咋一個(gè)比一個(gè)傻呢，傻乎乎的小雞崽，還有傻了吧唧的黃鼠狼，送到嘴邊的肉都不知道吃，實(shí)在是太傻了——
“好奇怪，怎么一下子叫我想起了自己的童年——”直播間里忽然有人發(fā)表了這種言論。
下面立刻跟著有人發(fā)言“好懷念那懵懂無(wú)知的歲月，傻乎乎的什么都不用想，人為什么要長(zhǎng)大呢？”
接下來(lái)的話題，就紛紛開(kāi)始追憶童年，似乎許多人都從小雞崽身上，看到自己幼年時(shí)的影子，很傻很懷念！
最后，田小胖還是叫小白把這只小雞崽給老母雞抓了回去。不料，這小家伙還記道，天天晚上往這湊合，到了后來(lái)，田小胖索性也就不管了。
這天吃過(guò)早飯，大晃出去晃了一圈，回來(lái)報(bào)告：“明白叔家里下大醬了，咱們家也下吧?！?p> 這貨純粹就是傻子過(guò)年——看隔壁，不過(guò)還算知道惦心家里，田小胖也就表?yè)P(yáng)他兩句，然后從柜蓋上把醬塊子搬下來(lái)，洗刷干凈，再掰成碎塊，拿到太陽(yáng)底下晾曬。
正忙活著呢，根嫂子領(lǐng)著小巴拉過(guò)來(lái)串門(mén)，直接就接手了田小胖的工作，這個(gè)活計(jì)，還是婦女干起來(lái)比較拿手。
要說(shuō)起東北的大醬，那絕對(duì)是一絕。屬于純天然發(fā)酵的產(chǎn)物，每家每戶都離不開(kāi)。
一般都是年前年后就開(kāi)始烀醬豆子，就是挑選上好的黃豆，放到大鍋里面小火慢慢烀，通常都要烀上一宿。第二天再用醬杵子搗碎，然后摔成一塊一塊長(zhǎng)方體形狀的醬塊子，外面再用紙包裹，放到稍微熱乎點(diǎn)的地方，慢慢自然發(fā)酵，這個(gè)發(fā)酵過(guò)程，一般要持續(xù)好幾個(gè)月。
等到農(nóng)歷四月末五月初，選一個(gè)好日子，最好是晴天，或者四月二十八，或者五月初五等等，才把醬塊子洗刷干凈，掰成小塊，晾曬之后放到醬缸里。再兌上適當(dāng)?shù)乃望}，基本上就算是完成了前期工作。
但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不算完，最重要的工作才剛剛開(kāi)始，每天清晨和傍晚，家家戶戶都要掀開(kāi)醬缸，然后開(kāi)始用醬杵子反反復(fù)復(fù)在醬缸里上上下下地?fù)v著，這個(gè)過(guò)程，稱之為“打耙”，一般要持續(xù)一個(gè)多月。
一邊打耙，還要拿著飯勺子，一邊把醬缸上面的沫子之類的臟東西舀出去，這樣才會(huì)沒(méi)有異味。有些人家比較懶，打耙時(shí)間短，大醬就一股臭腳丫子味，難吃死了。
醬缸在陽(yáng)光下慢慢發(fā)酵，慢慢醞釀，一個(gè)多月之后，差不多就可以吃了。誰(shuí)家大醬的好壞不用嘗，只要在打耙的時(shí)候一走一過(guò)，用鼻子聞聞，就能知道好賴。
要是上好的大醬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃郁的醬香，這時(shí)候要是從小園子里摘一根黃瓜，到醬缸里稍微蘸點(diǎn)大醬，咬上一口，黃瓜的清香配上大醬的濃香，那味道簡(jiǎn)直絕了，保證你能記一輩子。
等到了秋天，在醬缸里還可以腌點(diǎn)咸黃瓜啦，嫩豆角啦，瓜瓢啦，還有芹菜葉，用紗布包上，扔到醬缸里面腌著，吃餃子的時(shí)候，蘸點(diǎn)芹菜包里面的湯汁，感覺(jué)比蘸醬油有滋味。
早年間，物質(zhì)匱乏的時(shí)候，家里來(lái)人去客的時(shí)候，醬缸咸菜也算一盤(pán)菜呢。
到了晚上，田小胖也搬個(gè)板凳，像模像樣坐在醬缸前面打耙，然后小白就賊眉鼠眼湊上來(lái)，大概是瞧著醬杵子比較好玩，磨磨唧唧非要上手，田小胖也只好讓給它。
小猴子一下一下，還蠻像那么回事。一般這活，都是家里的老奶奶做的，老人有耐心煩兒，坐在那不急不躁，每次要打夠一千下才結(jié)束。
老奶奶坐在醬缸前，慢慢地?fù)v著，似乎她們手中搗的不是醬湯，而是流逝的無(wú)盡歲月……
就在田小胖追憶之際，電話響了，他原來(lái)的電話給大晃專門(mén)直播，又換了一個(gè)手機(jī)。電話是唐圓圓這個(gè)小吃貨打來(lái)的，說(shuō)是端午節(jié)三天假期，要來(lái)吃田小胖。
“這次帶不帶旅游團(tuán)?。俊碧镄∨诌B忙詢問(wèn)，免得又像上次似的手忙腳亂。
“我唐大小姐是白吃白喝的人嗎，估計(jì)有四輛大巴，二百人，每人收費(fèi)五百，我這邊每人要提一百，剩下的歸你們?！碧茍A圓倒也干脆。真正算起來(lái)，她家的旅行車連出車帶派導(dǎo)游的，勉強(qiáng)能夠本就不錯(cuò)了。
可把田小胖給嚇了夠嗆：“大小姐，俺們?nèi)逡矝](méi)二百人，你這個(gè)有點(diǎn)超標(biāo)??！”
“給你送錢(qián)還往外推，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的。我不管，到時(shí)候出現(xiàn)什么問(wèn)題，找你算賬！”唐圓圓干脆利落地甩鍋成功，然后就掛了電話，田小胖也坐不住了，急急忙忙找包村長(zhǎng)他們商量去了。二百人呢，太嚇人啦。不過(guò)，好像錢(qián)兒也不少。一共多少了，我算算，是八千還是八萬(wàn)來(lái)著？
一邊跑一邊低頭算賬，結(jié)果咣當(dāng)一下撞到大門(mén)柱子上，惹得院子里的傻狍子都大吼一聲：俺就說(shuō)他是個(gè)二傻子嘛，走路都不長(zhǎng)眼睛的。明明四條腿走路才穩(wěn)當(dāng)，就算俺現(xiàn)在這樣三條腿也行啊，非要兩條腿走，你說(shuō)傻不傻？