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蜀北往事

第十章:美食

蜀北往事 竤貝貝 2156 2019-12-14 00:01:00

  “老板,再來(lái)一碗。”

  趙茹拿著空碗,拍了拍已經(jīng)被她吃的滾脹的肚子。

  蜀北氣溫偏寒,比蓉城平原要冷的多,這里屬于山區(qū),早晚溫差較大,即使是在盛夏八月,人們一早出門也得加一件小褂,

  這里的人喜歡吃,他們?cè)诼L(zhǎng)的歲月里創(chuàng)造了自己的飲食文化。

  就比如現(xiàn)在的這個(gè)薄皮粉吧,就是蜀北的一大名小吃,這里的人稱之為涼面。說(shuō)它是面,其實(shí)不然。

  這是一種用特質(zhì)的陳年大米按照一定比例泡水,榨漿,然后放上紗布,蒸熟,攤涼,切成條狀,然后放入豆芽,蔥花、香菜、蒜水、油、鹽等調(diào)制入味,便可以食之。

  看著簡(jiǎn)單,其實(shí)不然,蜀北上千家店都有賣這種小吃,但是沒(méi)有一家的味道相同,各有各的特色,為什么呢?最主要的有兩大原因。一是那個(gè)不辣的香油和帶辣味的辣椒油,其二便是陳年大米的質(zhì)量還有年份。

  蜀地喜食植物油,尤其是菜籽油,這里使用的油一般都是本地收割的,蜀北偏寒,山區(qū)較多,這些菜籽產(chǎn)在崇山峻嶺之間,經(jīng)過(guò)山區(qū)的風(fēng)吹雨打,自是有了不一樣的味道,不說(shuō)其他,你能在蜀北看到像北平那樣濃霧皚皚,出門必須要帶個(gè)口罩的嗎?恐怕不能的吧?所以這里的菜籽油和別的地方不一樣,吃起來(lái)的味道也不一樣。

  除了這個(gè)油的原因,還有一部分就是香料的比例,這幾乎是每一個(gè)手藝人的獨(dú)門秘方,有的甚至是代代相傳,傳承了幾百年。別看著花花草草、亂七八糟的,可就是因?yàn)檫@些不起眼的東西,決定了蜀北每一家店都有自己不同的味道。

  當(dāng)然,除了上面這兩點(diǎn)原因,還有一個(gè)便是蜀地的水。

  蜀北的水穿過(guò)秦嶺大巴山,特殊的地理環(huán)境和地下礦物質(zhì)構(gòu)造,決定了蜀北和其他地方有著不一樣的味道,曾經(jīng)有人把蜀北的這種小吃引到蓉城,但是卻沒(méi)有了蜀北的味道,后來(lái)聽(tīng)說(shuō)老板每天從蜀北寄水,這才保證了那種蜀北味道,從此,那家小店絡(luò)繹不接,當(dāng)然,趙茹沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那家老板,真假也無(wú)從考究,她現(xiàn)在正拿著碗,吃的無(wú)比開(kāi)心。

  老板見(jiàn)她喜歡,便也開(kāi)心起來(lái),同她攀談起來(lái)。

  “小姑娘,你是第一次到蜀北???”

  “對(duì)呀,第一次來(lái)?!?p>  “大叔有什么推薦的嗎?”

  “姑娘是喜歡吃還是玩呢?”

  趙茹嘻嘻一笑,“當(dāng)然是兩者兼并好了?!?p>  接著大叔便對(duì)趙茹進(jìn)行了一次全方面的推薦。

  趙茹知道蜀北歷來(lái)是個(gè)重鎮(zhèn),這里的文化可以追溯到大唐盛世,甚至是更早的三國(guó)、先秦以前的苴國(guó)。

  曾經(jīng)這里經(jīng)過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮,這里也烙下不少歷史的烙印。

  這里曾經(jīng)是一片蠻荒之地,地勢(shì)險(xiǎn)峻,荒無(wú)人煙,苴國(guó)和巴國(guó)、蜀國(guó)曾在此爆發(fā)大規(guī)模的戰(zhàn)爭(zhēng)。

  三國(guó)時(shí)期,劉備入蜀,張飛姜維駐扎在這片土地,諸葛亮六出祁山,最后病死五丈原。

  那些挺拔的高山與樹(shù)木,就像一個(gè)個(gè)歷史的記錄者,他們旁觀者一切,卻又無(wú)可奈何,這能任由風(fēng)吹雨打,將所有的足跡埋沒(méi),等待某一天,這所有的一切再次被人發(fā)現(xiàn),將那些故事展現(xiàn)在世人面前。

  現(xiàn)在,趙茹心滿意足地拍著肚子拿著手機(jī)打開(kāi)朋友圈,比了一個(gè)“耶”字,然后發(fā)了出去,上面?zhèn)渥讉€(gè)字“進(jìn)入蜀北?!?p>  當(dāng)然她的手機(jī)也不是偷的或者是搶的,這是她實(shí)實(shí)在在掏錢買的。

  趙茹不是那種缺錢的主。

  相反她還非常有錢?,F(xiàn)在的她甚至要比顧思遠(yuǎn)他們?nèi)撕掀饋?lái)的錢還要多。

  她找顧思遠(yuǎn)借了一百塊錢,拿著錢去補(bǔ)辦了一張手機(jī)卡,然后憑借自己的身份信息成功獲取了自己的銀行賬號(hào),接下來(lái)那自然是不用再說(shuō)了,自由瀟灑,逍遙快樂(lè)簡(jiǎn)直不足以形容此時(shí)的趙茹。

  笑嘻嘻的她肯定也不會(huì)知道此時(shí)的她的一條朋友圈以后將會(huì)引起多大的震驚。

  她走出門便拉住了一對(duì)小情侶。

  “漂亮的小姐姐、小哥哥,哪里可以買衣服???你們的衣服太好看了,我也想買一套,但是我覺(jué)得穿上肯定沒(méi)有小姐姐漂亮?!?p>  姑娘被她夸得心花怒放,笑著給她指了一下地方。

  “前面就有一個(gè)大商場(chǎng),里面的衣服漂亮,你直接往前走就是了。”

  “謝謝小姐姐?!?p>  趙茹揮著手告別,向他們指的那個(gè)商場(chǎng)走去。

  那對(duì)小情侶其實(shí)比趙茹還小的多,但是趙茹長(zhǎng)得特別有欺騙性,屬于那種蘿莉型。

  之前顧思遠(yuǎn)他們遇到他,是因?yàn)樗龔募依锾映鰜?lái),又遇到天氣炎熱,所以有點(diǎn)疲憊,但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的休息,她又活蹦亂跳了,精神氣兒也恢復(fù)過(guò)來(lái),整個(gè)人也年輕了很多。

  人活一口氣,樹(shù)長(zhǎng)一張皮。

  人的這個(gè)氣,趙茹一直都覺(jué)得是精神氣,有了精神,人才會(huì)有耀眼,不信,你看哪個(gè)愁眉苦眼,低聲嘆氣,或者是病入膏肓的人耀眼?一個(gè)歡笑的人和愁眉苦眼的人,誰(shuí)會(huì)第一時(shí)間引人注意?

  趙茹的生存法則就是,人要活得不要臉才快樂(lè),但是千萬(wàn)要守住做人底線,自由瀟灑地活著,如果守不住自己的底線,就會(huì)被法律的牢籠所制裁,就算沒(méi)有那么嚴(yán)重,也會(huì)被別人的口水淹死。

  所以不要臉也是一種智慧,也是一種心境,不是凡夫俗子所能掌控的。

  趙茹暗搓搓地想著,自己是可愛(ài)的小仙女,是普通人所不能比擬的,哈哈,她又自戀了。

  很快,趙茹就來(lái)到了小情侶所說(shuō)的那個(gè)商場(chǎng)。

  趙茹進(jìn)了一家女裝店,左顧右盼,尋找自己想要的衣服。

  一個(gè)漂亮的導(dǎo)購(gòu)小姐姐走了過(guò)來(lái)。

  “美女,想要什么樣的衣服?或者是裙子?”

  趙茹指著一件漂亮的連體衣。

  “我看這個(gè)就很好看,小姐姐,我可以試一下嗎?”

  導(dǎo)購(gòu)小姐姐笑著把它取了下來(lái)“當(dāng)然可以了,喜歡可以試一下,買不買都沒(méi)關(guān)系?!?p>  趙茹拿著衣服就進(jìn)了試衣間。

  這套衣服看起來(lái)很普通,但是穿到趙茹的身上卻很好看,將她的身材襯托的非常美麗。

  帶著他們這個(gè)年齡特有甜美可愛(ài)。

  趙茹自己也很滿意,“幫我包起來(lái)吧??梢允謾C(jī)付款嗎?”

  “可以的。”

  趙茹掏出手機(jī),正要付錢。一個(gè)電話打了過(guò)來(lái),趙茹瞬間欣喜萬(wàn)分。

  “什么?師哥?你要來(lái)?太好了!太棒了!哈哈哈!”

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