沈安把葉片拿在手里，仔細(xì)觀察，只有葉片纖細(xì)，植株比較矮小的，才是能產(chǎn)茭白的雌茭。
這樣才能夠進(jìn)行下一步篩選繁殖。
“不錯，不錯！”
他連叫了幾聲好，掏出小匕首，沿著植株的根系，小心翼翼的刨土。
“郎君，你這是要做什么？”
芙蓉放開葉片，亦蹲下身子。
“我要把這株菰給挖出來?！?p> 芙蓉笑了：“郎君，這東西不是這么吃的。”
“要再等一個月，它才會開始結(jié)子，秋天的時候才能吃。”
“而且，這株頂子上都黑了，不能結(jié)子了?！彼撔闹甘镜馈?p> 沈安卻不以為然，他小心翼翼的把看好的茭白植株連帶著根系刨出來。擺到了芙蓉的眼前。
“你看這個，”他把葉片撥開，嫩白膨大的茭白就露了出來。
“這怎么了？”
“以前我們也見過，根本沒用處，都扔了?！?p> “扔了！”沈安遺憾道：“太可惜了！”
“這些都是好食材啊，可以吃的?！?p> “我不相信，這頂上都黑了，爛乎乎的，底下的東西還能吃？”
他一連挖了好幾顆，都是挑選的肉莖又大又修長的，挖它們也不止為了吃，還為了培育良種。
芙蓉很不服氣，她指著綠葉之間探出來的黑乎乎的一團(tuán)，怨道：“這東西這么爛，肯定是受了霉病的，哪里還能吃！”
“你剛才沒聽那些老伯們說，這些都是受了疫病的，被水鬼纏上了，不能吃！”
嘖嘖，這個小娘子。
真是想起一出是一出。
“你剛才不還說，那些都是騙人的把戲嗎？”
“自己還信。”
芙蓉俏皮的吐吐舌頭，也發(fā)現(xiàn)了言語失當(dāng)之處。
“這種黑乎乎的東西當(dāng)然不能吃，但這種，你看，”他找到一顆已經(jīng)開始生茭白的植株，放到她眼前。
“這種白色的塊狀莖，就好像竹筍一樣，都是可以吃的，只要烹調(diào)得當(dāng)，味道鮮美的不得了?！?p> 看著肉肉呼呼，白白嫩嫩的肉質(zhì)莖，芙蓉也喜歡的不得了。
以往怎么沒發(fā)現(xiàn)，這個東西生的這么可愛。
她也來了興致，在一片菰苗之中，翻翻找找。
她這人想問題一向比較簡單，找植株就撿那種又壯又大，葉片寬闊的。
她把寬闊的葉片拉到沈安眼前：“郎君，你看這個行嗎？”
沈安擺擺手。
她就又換了一棵。
“這個呢？”
沈安搖搖頭：“也不行。”
“那到底什么樣的才行！”
屢屢被否定，芙蓉心急的要命，望著一大片水田，連連嘆氣。
沈安看她焦急的模樣，擦掉手上的黑泥，走到她身邊。
偏頭道：“干什么，泄氣了？”
“你這傻丫頭，就喜歡這種傻大笨粗的。”
“這有什么問題，這不是也有白色的肉莖嗎？”
“你看看！”芙蓉嘟著嘴，很不服氣。
她把塊狀莖扒出來，擺到沈安的面前，沈安嘆氣道：“小丫頭，這真的不行?！?p> “這怎么不行，這不都是一樣的嗎！”
“不一樣！”
“你看，”他把一個茭白剝出來，和芙蓉的那個相比：“你這個太小了，你看我這個又長，又壯，這樣的做菜才好吃?！?p> “你那個，等把上面的根系都切掉，葉子都扒掉，就不剩多少了，價值不高?！?p> “原來是這樣。”芙蓉把手里的植株放掉，眼神充滿了遺憾。
只靠沈安自己也挖不了多少茭白，畢竟他的需求量很大，不只是炒菜，還要選種育種，必須多找一些樣本。
芙蓉有干勁是最好不過的了。
他走在水田里，把雌株的葉片、枝干展示給她看，一點一點教她辨認(rèn)。
芙蓉人很聰明，只要稍稍點撥，就能正確采摘。
兩人將帶著綠葉的茭白帶出來，堆在路邊。
剝除綠葉之后，把新鮮的茭白裝在布袋子里，準(zhǔn)備帶回沈府。
芙蓉先跳上馬車，回頭一看，沈安竟沒有跟著。
探頭叫道：“郎君，怎么不上來？”
沈安沒搭理她，芙蓉見他居然跑到了長條案前，從竹筐里拿了幾顆雞蛋！
這，這實在是太不可思議了！
沈安上車，迎頭就遭遇了芙蓉的質(zhì)問。
“郎君，我們都這么有錢了，還貪鄉(xiāng)民的幾個雞蛋干什么？”
瞧她這緊張的樣子，真是無語。
他只得解釋道：“我這都是為了那些鄉(xiāng)民好。”
“什么意思？”
“你想想，那些鄉(xiāng)民可是篤信水鬼上岸之說的，我就是給他們講道理，一時半刻的，他們也聽不進(jìn)去，還不如就遂了他們的心意?！?p> “等過會他們回來查看，發(fā)現(xiàn)雞蛋變少了，就會認(rèn)為是水鬼接受了他們的心意，把貢品帶走了?！?p> “如此，他們才會心安。”
“你說，是不是這個道理？”
芙蓉咂咂嘴，真是對他的各種歪理邪說，沒有一絲反駁的余地。
明明知道他是胡言亂語，卻還是不自覺的被他說服，真是令人沮喪。
對于沈安來說，此行也是有遺憾的，現(xiàn)在是四月末，嚴(yán)格來說，并不是茭白成熟的正式時節(jié)。
再加上，黑霉病在大唐爆發(fā)的范圍還相當(dāng)有限，持續(xù)時間也不長，所以，翻遍了整片水澤，也只找到十幾棵合適的。
除了采摘，沈安還把適宜的雌株做了顏色標(biāo)記，待到一個月以后，這些后發(fā)的植株，肯定也會長出嫩嫩的茭白。
趕在午時以前，兩人就回了城。
不著急也不行，眼瞅著就過了飯點了，到時候，總不能讓房二郎給他看家護(hù)院，還餓著肚皮吧。
他先趕到輔興坊，從房二最喜歡的張美手家買了好幾樣小菜和一摞胡餅，個個都是酥脆噴香。
芙蓉也出了點血，房遺愛不是喜歡吃畢羅嗎，雖然什錦餡的非常貴，就連芙蓉自己都舍不得吃，可她還是一口氣買了五塊，都是用的自己的零用錢。
誰知，這辛苦采摘來的茭白，他竟一口也沒有吃到。
沈安剛一進(jìn)門，還沒來得及坐下喘口氣，房遺愛就迎了上來。
“沈郎，還沒吃飯吧，走，跟我回家吃吧！”他說著，就把沈安往外拉，沈安一頭霧水，根本沒搞明白這是怎么一回事。