伴隨著鳥(niǎo)鳴聲，韓冬一路向前。
由于竹子遮擋了大部分的陽(yáng)光，即便臨近中午，植物葉片上的露水也還沒(méi)有散盡，幸好韓冬的沖鋒衣和雨靴是防水的。
韓冬一邊爬山一邊用博學(xué)之眼留意著身邊的植物。
【鐵線(xiàn)蕨】和恐龍一個(gè)時(shí)代的蕨類(lèi)植物，無(wú)食用和藥用價(jià)值。
【車(chē)前草】利尿消淋的中草藥，有一定的藥用價(jià)值。
【楠竹】高大的竹本植物，其質(zhì)地堅(jiān)韌，可有多種用途。
【楠筍】楠竹幼年形態(tài)，肉厚，味香，有很高的食用價(jià)值。
…………
韓冬在一系列植物介紹中發(fā)現(xiàn)了可以吃的，便立刻停下來(lái)。
韓冬環(huán)顧四周，這樣的楠竹筍很多，用來(lái)做菜最鮮脆不過(guò)，于是他蹲下身開(kāi)始挖筍。
楠筍雖然肥厚，但肉身大多藏在土中，需要往下挖比較深。
韓冬從背包里拿出一把工兵鏟，這座山的土質(zhì)松軟，挖起來(lái)并不費(fèi)勁。
在挖筍的過(guò)程中，韓冬在竹林和櫸樹(shù)混合生長(zhǎng)的地方，竟然發(fā)現(xiàn)了一種更為珍貴的食材------黑松露。
【黑松露】一種只生長(zhǎng)在地下的可食用真菌，形狀不規(guī)則，具有極大的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。
韓冬在挖筍時(shí)不小心挖出黑松露時(shí)，他當(dāng)時(shí)愣住了。
作為廚師，他知道眼前這坨黑乎乎的不規(guī)則圓球有多珍貴。
黑松露、魚(yú)子醬、鵝肝醬被并成為世界上最好吃的三種美食。
而這三種食物中，尤其以無(wú)法人工種植的黑松露最為難得，一些品相好、產(chǎn)地好的黑松露，常常都是富豪拍賣(mài)會(huì)的熱門(mén)商品。
作為富人奢侈食品的一員，其價(jià)格也是普通人難以承受。
一斤新鮮的黑松露賣(mài)到的市價(jià)可以超過(guò)1500元。
當(dāng)韓冬挖到第一顆黑松露時(shí)，就暫停了繼續(xù)挖楠竹筍，轉(zhuǎn)頭去尋找櫸樹(shù)根下的黑松露了。
令人驚喜的是，外界稀少難尋的黑松露，在這座山里卻隨處可見(jiàn)。
幾乎每一顆櫸樹(shù)下都有黑松露，有的還不只一顆。
韓冬粗略估計(jì)了下，平均每棵樹(shù)下能挖出約300g的黑松露，挖三棵樹(shù)就能挖出近一公斤的新鮮黑松露來(lái)，相當(dāng)于市價(jià)3000元。
而這些黑松露顯然比目前市面上的黑松露品相更好，價(jià)格只會(huì)更高。
如果韓冬把這些黑松露都賣(mài)給高檔酒店，那掙錢(qián)的速度不要太快。
韓冬望著這一大片櫸樹(shù)和楠竹混種的叢林，心中久久不能平靜。
這些高大的山毛櫸樹(shù)此時(shí)在韓冬眼里，就是一顆顆搖錢(qián)樹(shù)。
作為廚師的韓冬，對(duì)于黑松露的了解，要遠(yuǎn)超于只會(huì)品嘗的人。
韓冬讀書(shū)時(shí)有幸嘗過(guò)一次黑松露，那是老師從五星酒店帶過(guò)來(lái)教學(xué)的。
老師讓所有同學(xué)問(wèn)一下黑松露，然后讓他們依次形容嗅到的味道。
得到的答案也大相徑庭，同學(xué)有回答，稻香，青草香，榴蓮，壞蘋(píng)果，甚至還有人說(shuō)公豬的膻味、人類(lèi)蝌蚪味的。
當(dāng)時(shí)韓冬聞過(guò)之后，就被這種復(fù)雜而狂野的氣味吸引了。
黑松露和所有菇類(lèi)、菌類(lèi)、香草的味道完全不同，它有一種獨(dú)特的霸道的氣味。
當(dāng)時(shí)，老師將黑松露遞給韓冬：
“韓冬，你的鼻子最靈了，來(lái)，試著描述下這黑松露的氣味。”
韓冬聞過(guò)之后，想了片刻，回答道：“李老師，我覺(jué)得黑松露最特別的地方是，它的氣味并非單單是一種嗅覺(jué)?！?p> “喔？你繼續(xù)說(shuō)說(shuō)看?！崩罾蠋熀屯瑢W(xué)們都對(duì)韓冬這番話(huà)感到疑惑。
“黑松露這種菌類(lèi)常年埋在土底下，對(duì)溫度和濕度的要求極高，加之又是依靠哺乳動(dòng)物的排泄系統(tǒng)來(lái)傳宗接代，因此黑松露本身并不算是單純的植物，反而有一種動(dòng)物的特點(diǎn)。如果要我形容它的味道，我覺(jué)得荷爾蒙味這個(gè)詞很合適。”
那時(shí)同學(xué)們都驚了，同樣都是一個(gè)老師上課，為啥感覺(jué)韓冬懂那么多，而自己卻像沙雕。
李老師滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭，夸道：
“嗯，韓冬同學(xué)說(shuō)得很不錯(cuò)，看來(lái)提前做了功課的，我也一直在想黑松露這種東西用什么詞形容好，你用‘荷爾蒙’這個(gè)詞來(lái)描述它的霸道、欲望和復(fù)雜氣味還真很貼切?！?p> 同學(xué)們互相交頭接耳，小聲討論：
“學(xué)霸和學(xué)渣就是不一樣。”
“同樣都學(xué)的是廚師，人家不看菜譜看起兵法來(lái)了。”
李老師咳了幾聲，道：“大家不要閑聊了，昨天就和你們說(shuō)了，今天會(huì)給你們拿黑松露來(lái)上堂課，你們都要向韓冬學(xué)習(xí)，用心和腦袋來(lái)學(xué)廚藝。對(duì)于珍惜食材的重視，是成為一個(gè)頂級(jí)廚師的基本素養(yǎng)?！?p> …………
韓冬的思緒回到現(xiàn)實(shí)，他仔細(xì)聞了聞剛挖的黑松露，濃郁而獨(dú)特的黑松露氣味，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于老師辛苦弄回來(lái)的那顆。
韓冬繼續(xù)埋頭挖了一會(huì)兒黑松露，突然聽(tīng)到一陣奇怪的聲音。
“拱轟拱轟………”的聲音越來(lái)越近，當(dāng)韓冬朝聲音處望去時(shí)，他嚇了一跳。
是野豬！
戰(zhàn)斗力可以媲美老虎的成年野豬！
它全身黑毛，身長(zhǎng)兩米，高一米五，背上的鬃毛厚且硬。嘴邊的兩顆獠牙，狹長(zhǎng)而鋒利。
野豬是被黑松露的味道吸引來(lái)的，這是野豬最喜歡的一種食物。
野豬離韓冬還有三十米的距離，韓冬盯著那頭野豬，腦袋飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，想要找到應(yīng)對(duì)辦法。
在野外，狼豹這類(lèi)動(dòng)物，其實(shí)遠(yuǎn)沒(méi)有野豬威脅大。
野豬性格暴戾，極具有攻擊性，尤其是跟它搶奪食物的，哪怕是老虎，棕熊，也要懼它三分，因?yàn)檫@貨打起架來(lái)不要命的。
與此同時(shí)，野豬也發(fā)現(xiàn)了韓冬和他手里的黑松露。
它的目光瞬間變得好奇和凌厲起來(lái)，這頭野豬顯然第一次見(jiàn)到人類(lèi)，它在觀(guān)察，內(nèi)心也在納悶，眼前這個(gè)動(dòng)物為何敢闖進(jìn)它的領(lǐng)地。
韓冬背包里雖然有槍?zhuān)茄b著鉛彈的鳥(niǎo)銃對(duì)于皮糙肉厚的野豬，根本不可能一槍斃命，反而會(huì)激怒野豬，盛怒之下的野豬，韓冬就真的兇多吉少了。
韓冬有余光環(huán)視四周，如果野豬真的朝他沖過(guò)來(lái)了，他得判斷好哪條路線(xiàn)最適合他逃跑。
一人一豬，在櫸樹(shù)和竹林里互相對(duì)視，對(duì)于野豬來(lái)說(shuō)，它在好奇眼前的生物。
而對(duì)于韓冬而言，他正在經(jīng)歷野豬的死亡凝視。