077 大大,我想續(xù)約(3)三更完
老一輩的廚師精益求精的觀(guān)念很重,尤其是中餐,從案板學(xué)起時(shí)誰(shuí)不是擼起袖子就干?寒天臘月時(shí)手都露在外面,和冰冷的菜刀接觸,帶手套是根本學(xué)不好東西的!
哪怕現(xiàn)在為了干凈帶一次性手套去擺盤(pán)什么的,沈老也看不慣!菜品講究的是一個(gè)風(fēng)味,做菜講究的是一個(gè)感覺(jué)!手洗干凈總比那個(gè)塑料手套干凈吧?
碰不同的菜之前都得洗手,可帶了手套,不少人就開(kāi)始東拿一下西放一下了!那味道竄了怪得了誰(shuí)?
反正沈老是不興這一套的,現(xiàn)在聽(tīng)人提起,更是鬼火亂冒。
“陸小姐說(shuō),你去陸家置辦宴席時(shí),做了一道拔絲山藥特別好吃,陸小姐念念不忘到現(xiàn)在呢!”白祈繼續(xù)重復(fù)著陸芯染之前的話(huà),分明沒(méi)什么語(yǔ)氣,但大家全都能聽(tīng)出來(lái)她就是在煽風(fēng)點(diǎn)火??!
哇,這個(gè)人真的是……
“陸家?”沈老愣了下,仿佛想起這么樁事,不耐煩地?cái)[擺手,“多少年前的事情了!別人不知道,你還不曉得么?除了國(guó)宴以外,老頭子去什么宴會(huì)都只做幾道大菜的,剩下什么湯水甜點(diǎn)全是助手徒弟做的!”
周?chē)娜耍????p> 不是,沈老您把這么隱秘的事情說(shuō)出來(lái)真的不要緊么?只做幾道主菜,其他交給助手徒弟?雖然這操作很符合人家的身份,畢竟能請(qǐng)動(dòng)他已經(jīng)是不容易!可這里還有別人??!您老眼里不要只有白祈?。∥覀兂怨先罕娐?tīng)到這個(gè)秘密有點(diǎn)僵硬??!
沈辭完全不覺(jué)得有什么,他滿(mǎn)心都是丫頭的評(píng)價(jià),其他人?不care好么?
再說(shuō)了,他做主菜的事情幾乎是不公開(kāi)的秘密,上層來(lái)請(qǐng)他的有幾個(gè)不知道?他們甚至有時(shí)還會(huì)拿自己做菜的量數(shù)來(lái)秀高貴。
比如某一家:“沈老今天在我家宴會(huì)做了兩道菜!”
另一家:“切!那有什么?在我家做了三道!”
第三家非常平靜:“呵呵,菜雞,沈老雖然只給我家做了一道大菜,但是他老人家給每一位準(zhǔn)備了一份開(kāi)水白菜。”
前兩家異口同聲:“你家牛皮!”
眾人皆知,沈老做菜容易,但要他準(zhǔn)備湯水點(diǎn)心幾乎是不現(xiàn)實(shí)的事情!
“哦?”白祈緩緩地拉長(zhǎng)了調(diào),“看起來(lái)陸小姐是沒(méi)吃過(guò)沈老親手做的甜品了!不過(guò)不要緊,陸小姐面前一桌子可全是沈老做的,多吃點(diǎn)。”
什么?!眼前這一桌,十幾個(gè)菜,從例湯到大菜,從小炒到蔬果,全是沈辭親手準(zhǔn)備的?!
大家震驚以后,心里對(duì)白祈的感激那是無(wú)窮無(wú)盡的!
謝謝大佬!給大佬遞筷子!
陸芯染氣的臉都白了,她直接一拍筷子,起身走了。南霧離同樣尷尬的不行,眼見(jiàn)白祈把陸芯染都?xì)庾吡耍滤乱粋€(gè)又來(lái)針對(duì)自己,忙說(shuō)了句“我還有事”后落荒而逃。
終于安靜了!
白祈眸里漸漸起了笑意。
葉寂瞧她心情好,又給她挑了一筷子菜:“你說(shuō)沈老快退休了,以后這魚(yú)恐怕吃不到,現(xiàn)在多吃些。”
沈辭懵逼:“我啥時(shí)候要退休了?”
白祈好看的小臉朝向他:“我記得你同山河小筑老板簽的合約要到期了?!?p> 沈辭剛想說(shuō)你不就是老板么?繼續(xù)簽不就完了么?可聽(tīng)完她說(shuō)的話(huà),又瞧見(jiàn)她嚴(yán)肅的模樣,估計(jì)丫頭是不想暴露吧?
旋即道:“再簽一個(gè)不就完了!這次簽個(gè)十年先!”
他在這里的日子過(guò)得舒服極了,才不離開(kāi)呢!
白祈?yè)u頭:“不,你退休了?!?p> 沈辭:“誰(shuí)說(shuō)的?我還沒(méi)到退休年齡呢!”
白祈:“我說(shuō)的,你退休了。”
沈辭又拿她沒(méi)轍了!
哼,不簽就不簽!他反正不走!難不成阮經(jīng)理還敢趕自己不成!
眾人見(jiàn)沈老一點(diǎn)兒脾氣都沒(méi)有的樣子,吃飯的速度更快了。
聽(tīng)到?jīng)]有?退休了!以后沒(méi)得了!