044 準(zhǔn)備晚餐

　　李軍這話，把R0騙得夠嗆，實(shí)際上，他并非是一個(gè)多么多愁善感的人，只不過(guò)經(jīng)歷了重生，才對(duì)生活有了新的認(rèn)知和感受。

　　不過(guò)，仔細(xì)一想，李軍又覺(jué)得一切是那么的巧合。

　　上輩子為了追逐R0的研發(fā)，忽略了家庭，而這輩子，因?yàn)镽0的存在，自己可以躺著賺錢，這樣更有大把的時(shí)間陪著家人。

　　也許，這就是因果循環(huán)吧。

　　菜單的制定很順利，加起來(lái)也就三大種類，均價(jià)都在5~10塊錢，要是愿意多吃點(diǎn)肉，那肯定是要貴一點(diǎn)的。

　　看了看時(shí)間，已經(jīng)臨近下午，高雅要吃的燉雞蛋，家里倒是有的，至于排骨湯，這得喝個(gè)新鮮勁兒。

　　實(shí)際上，對(duì)于豬肉的使用，是有兩種不同的分歧意見(jiàn)的。

　　有一部分人認(rèn)為，直接從市場(chǎng)購(gòu)買的豬肉直接使用，比較鮮美，也比較放心。

　　但是還有一個(gè)說(shuō)法，就是剛買來(lái)的豬肉不能直接使用。

　　這種說(shuō)法的根據(jù)，也就是所謂的新鮮豬肉放冷藏庫(kù)殺菌，也就是通常所說(shuō)的豬肉排酸。

　　由于豬被屠宰后失去了生命運(yùn)動(dòng)，豬體細(xì)胞失去了對(duì)血液的供氧作用，此時(shí)豬肉制品內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，乳酸。

　　為了消除這一現(xiàn)象，一般是將屠宰后的肉制品放入一個(gè)低溫環(huán)境中，即排酸冷庫(kù)，在排酸間讓其內(nèi)部乳酸物質(zhì)分解成二氧化碳、水、酒精等物質(zhì)并揮發(fā)掉。

　　常見(jiàn)排酸冷庫(kù)和普通冷藏庫(kù)差不多，只是排酸間在溫度控制方面有所講究。

　　排酸冷庫(kù)一般利用冷庫(kù)制冷設(shè)備慢慢降溫，24小時(shí)內(nèi)將排酸間內(nèi)溫度降至0到4攝氏度，考慮到排酸間排酸效果和排酸冷庫(kù)的自動(dòng)化運(yùn)行，排酸冷庫(kù)的蒸發(fā)器采用冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)。

　　市面上，也有一些排酸肉的出現(xiàn)，實(shí)際上，是沒(méi)有必要專門買這種肉的，要是真的介意，直接買回來(lái)放在家里的冷凍室內(nèi)冰凍之后再使用，效果是一樣的。

　　至于李軍，他倒是不太介意，一般來(lái)說(shuō)，買來(lái)的牲畜肉類都直接加工使用。

　　以他的看法來(lái)說(shuō)，這么多年都這么過(guò)來(lái)了，也沒(méi)看出有什么不妥不是？

　　兒子自然是不能單獨(dú)丟在家里的，帶上小家伙一起出門給他的母親大人準(zhǔn)備晚餐的食材。

　　上午準(zhǔn)備的雨傘，這次出門倒是用上了，天空中已經(jīng)開(kāi)始飄灑起朦朧細(xì)雨。

　　那細(xì)細(xì)的雨絲仿佛是纖細(xì)的小手，輕輕地?fù)崦蟮?，彈奏著?yōu)美的樂(lè)章，如貝多芬交響曲一般恬靜，樂(lè)章中帶著幾分和諧，幾分清婉，幾分灑脫。

　　雨里的花草總是更顯濃釅，那被淋濕的味道也總是更動(dòng)人。

　　雨，總是有人歡喜有人憂愁。

　　很顯然，李軍就是喜歡雨天的一個(gè)人。

　　雨天，可以讓他變得前所未有的安靜，可以真正靜下心來(lái)，思考自己的事情。

　　靜靜的感受，靜靜的聽(tīng)，莫名的感觸、莫名的感傷抑或惆悵，總是不經(jīng)意的就隨著夜色和心曲流淌。

　　那些，不只是日子的庸常造成的，是一路走來(lái)，某些念念不忘，某些失去抑或失落，還有某些無(wú)法承受的輕或重滋生出來(lái)的茫然。

　　有人說(shuō)，聽(tīng)著雨聲，享受自己那份獨(dú)特心情，那是一種幸福的感覺(jué)。

　　李軍撐著傘走進(jìn)雨中，嬰兒車上本身就有遮陽(yáng)、遮雨的簾子、加上處在李軍的大傘之下，更是萬(wàn)無(wú)一失。

　　在過(guò)去的日子里，一下雨，擁堵的馬路瞬間就會(huì)疏落下來(lái)，屬于紅塵的喧鬧似乎一眨眼就消失在茫茫雨中了。

　　但是現(xiàn)在社會(huì)不同了，平時(shí)的馬路已經(jīng)足夠擁擠，一下雨，卻是比往日還要擁堵。

　　好在菜場(chǎng)距離家里并不遠(yuǎn)，在菜場(chǎng)買好了菜，李軍就準(zhǔn)備做飯了。

　　做飯之前，摸了摸兒子的尿不濕，還不需要更換，又給小家伙遞過(guò)去了剛沖的牛奶，小家伙也搖了搖手勉強(qiáng)的推開(kāi)了，準(zhǔn)備就緒，李軍開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯了。

　　咕咕~

　　也許是中午隨便對(duì)付了一下的原因，進(jìn)入了廚房，李軍的肚子很應(yīng)景的餓了。

　　按亮廚房的燈，瞬間整個(gè)廚房就亮如白晝，和窗外的陰沉形成了鮮明的對(duì)比。

　　打開(kāi)櫥柜，準(zhǔn)備材料的時(shí)候，李軍看到了之前購(gòu)買的中筋面粉，開(kāi)口道。

　　中筋面粉，也叫通用粉，非常適合做面條、饅頭、包子等面點(diǎn)。

　　“對(duì)了，主食就做點(diǎn)面條吧。”

　　現(xiàn)在人生活條件好了，每天可以選擇的吃食很多，不過(guò)池水市這個(gè)地方，比較靠近東南，以米飯居多。

　　不過(guò)作為一個(gè)獨(dú)自成長(zhǎng)的人，李軍還是比較會(huì)做面點(diǎn)的，尤其是面條，做的快，下起來(lái)也方面。

　　吃面可是有很大的好處的，面條易消化，而且面條是用小麥粉做成的，屬于精細(xì)食物，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素，雖然隨著加工流失了很多，但是總歸還是有一部分，而且面條中含有銅元素，雖然說(shuō)銅元素在人的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對(duì)于朋友們頭發(fā)的發(fā)質(zhì)的發(fā)展起到了很好的作用，所以朋友們適量的吃一些面條還可以起到養(yǎng)發(fā)的作用。

　　當(dāng)然，還有通俗上說(shuō)的養(yǎng)胃。

　　面條對(duì)于養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對(duì)于胃部消化不良的人們?cè)谑秤弥魇车臅r(shí)候可以將面條穿插到其中來(lái)食用，由于面條比較好吸收，而且湯面還能幫助朋友們暖暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用面條來(lái)養(yǎng)胃！

　　當(dāng)然，面條做的很快，在做面條之前，還是要先給排骨湯燉上的。

　　排骨買回來(lái)，最好是用熱水清洗之后，這樣可以一定的除去腥味，在燉湯的時(shí)候，如果不喜歡其他的味道，單純的放點(diǎn)姜就可以了。

　　簡(jiǎn)單的處理了排骨，就放在鍋上咕嘟著呢。

　　燉雞蛋也不是很著急，李軍準(zhǔn)備先把面條搟出來(lái)。

　　第一步，就是和面。

　　嘩嘩~

　　李軍用大碗接了兩碗水，開(kāi)始揉面。

　　松散的面粉加入水之后，在李軍的手下慢慢變得光滑細(xì)膩，微微黃顏色也變成了帶著油光般的感覺(jué)。