063推銷(xiāo)
薛管事聽(tīng)蘇瑞這么一說(shuō)，又確實(shí)感受到魔芋豆腐不同的獨(dú)特手感，立馬來(lái)了興致，側(cè)身讓開(kāi)，做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì)：“請(qǐng)進(jìn)來(lái)慢慢說(shuō)?！?p> “好?！碧K瑞應(yīng)了一聲，指著她的馬，“它呢？”
門(mén)房看薛管事對(duì)蘇瑞禮待有佳，頗為欣賞，馬上上前道：“交給小人吧，保證幫娘子喂得飽飽的?！?p> 蘇瑞沖他點(diǎn)點(diǎn)頭致謝：“謝謝?！痹谘苁碌囊废逻M(jìn)了王宅。
一邊走薛管事一邊問(wèn)：“這位娘子打算親自下廚露一手給我們開(kāi)闊眼界嗎？”
蘇瑞從容道：“我不會(huì)做飯?！?p> “啊？”薛掌柜腳步一頓。
蘇瑞轉(zhuǎn)頭道：“你家開(kāi)酒樓的，自家廚子應(yīng)該不差吧?！?p> “但是他們并沒(méi)有煮過(guò)這個(gè)魔芋豆腐，匆忙去學(xué)，恐怕不能發(fā)揮出它的全部滋味?！毖苁碌莱鏊膿?dān)憂(yōu)。
蘇瑞毫不擔(dān)憂(yōu)道：“它的煮法很簡(jiǎn)單，隨便一個(gè)廚師都能上手?！?p> 薛管事頓了頓：“這么簡(jiǎn)單嗎？”
“非常簡(jiǎn)單?！?p> 薛管事問(wèn)：“那它有什么繁復(fù)又精致的做法嗎？”
蘇瑞一口否決：“沒(méi)有?！?p> 薛管事興致冷了下來(lái)，嘆了一口氣，默了一會(huì)才道：“蘇娘子別介意，我并不是懷疑你提供的魔芋豆腐不好吃，是我自己的緣故，我以為它足夠擔(dān)當(dāng)一道主菜，對(duì)它過(guò)于期待?！?p> 蘇瑞坦誠(chéng)道：“它不能，它就是一道家常菜?！?p> “我明白。”薛管事很快調(diào)整好了自己的情緒，又熱情地招呼蘇瑞，“不說(shuō)這些糟心事了，還是先嘗嘗蘇娘子的這道菜吧，從未吃過(guò)的東西，我真的很好奇它是什么口感?！?p> 蘇瑞被請(qǐng)到上座，奉上了一杯涼茶，還周到地讓兩個(gè)小丫頭給她在旁邊打扇子。
薛管事道：“我這就讓人去請(qǐng)我家老爺和廚子來(lái)，需勞煩蘇娘子指點(diǎn)廚子怎么烹制這魔芋豆腐。”
蘇瑞喝了一口涼茶，歇了口氣：“不麻煩，分內(nèi)之事。”
廚子很快來(lái)了，蘇瑞三兩下點(diǎn)了幾個(gè)要點(diǎn)，還著重提議：“要是伴著辣椒炒，別提多香了?！?p> 廚子一一記在心里，末了才問(wèn)：“什么是辣椒？”
“你們這不叫辣椒啊，就是這么彎彎月牙的形狀，常見(jiàn)的有紅有綠，吃到嘴里特別刺激，特別提味。”蘇瑞隔空比劃了一下。
廚子想了想，糊涂地問(wèn)：“這……是什么呀？”
蘇瑞嘴巴抽了抽，不是吧，這里的物資竟然這么貧乏，她前兩日在鎮(zhèn)上找了許久沒(méi)見(jiàn)到辣椒，以為是自己沒(méi)找對(duì)地方，現(xiàn)在看來(lái)，這里根本沒(méi)有，太可惜了，她最喜歡吃辣口的東西了。
“沒(méi)有就算了，就按照我剛才說(shuō)得去做吧，記得做之前焯兩道水。”
整個(gè)步驟很簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么特別事項(xiàng)，廚子做菜多年，這點(diǎn)小事難不倒他，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地走了，沒(méi)等多久，一道色香味俱全的酸菜牛肉魔芋豆腐就擺上了桌。
牛肉色紅，酸菜黃爽，配上青白的蔥條，從視覺(jué)上就讓人胃口大開(kāi)，不愧是做餐飲的，簡(jiǎn)單的炒菜一搭配起來(lái)，著實(shí)不同。
菜端上來(lái)了，薛管事卻不急著吃，頻頻伸頭往外看，在等著王員外來(lái)品菜。
蘇瑞也不急，現(xiàn)在十點(diǎn)，她也不餓，等了一會(huì)，有小廝來(lái)報(bào)，在薛管事耳邊耳語(yǔ)幾句，薛管事就皺眉，擔(dān)憂(yōu)地說(shuō)：“又去了？”
小廝為難地點(diǎn)點(diǎn)頭：“攔不住……”
薛管事擺擺手，小廝便先退下了，他換了一副笑臉對(duì)蘇瑞道：“真不巧，我家老爺有事出去了，只得我來(lái)代勞品嘗一下蘇娘子帶來(lái)的美味?！?p> 蘇瑞道：“請(qǐng)吧?！?p> 薛管事直奔魔芋豆腐，夾了一筷子放入嘴里，眉毛一軒，忙不迭地又夾了第二塊，滿(mǎn)意地放下筷子頻頻點(diǎn)頭：“口感奇特，但味道是牛肉和酸菜的味道，入了味卻相配得宜，好東西！”
蘇瑞挑了挑眉，得意地道：“它與眾不同，包容百味，這就是它的特點(diǎn)。”
薛管事從懷里拿出早已備好的五百兩銀票遞給蘇瑞：“蘇娘子金口銀牙，說(shuō)到做到，這食物我從未見(jiàn)過(guò)，這口感更是從未吃過(guò)，這一千兩該是你的?！?p> “多謝。”蘇瑞笑瞇瞇地收好銀票，話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，“我不說(shuō)大話(huà)，這東西只有我會(huì)做，既然薛管事這么滿(mǎn)意，我想和薛管事談筆買(mǎi)賣(mài)。”
薛管事也很有興趣地道：“什么買(mǎi)賣(mài)？”
“薛管事想來(lái)也猜到了。”
薛管事意味深長(zhǎng)一笑：“你想供貨給我們酒樓。”
“沒(méi)錯(cuò)，這么好的東西，難道不值得？”蘇瑞努力推銷(xiāo)，“它不是大菜，卻獨(dú)一無(wú)二，而且做法簡(jiǎn)單，喜歡吃豬肉就和豬肉搭配，喜歡吃雞肉就和雞肉搭配，它不挑配菜，怎么搭配都好吃，怎么搭配都有銷(xiāo)路?！?p> 薛管事吃得第一口就明白了這道菜的特性，本身無(wú)滋味，擁有獨(dú)特的口感和包容百味的特性，但這些只能算是它的額外賣(mài)點(diǎn)，最大的賣(mài)點(diǎn)正正是它在池力鎮(zhèn)獨(dú)一無(wú)二。
蘇瑞繼續(xù)道：“聽(tīng)聞這次王員外準(zhǔn)備的這桌酒席不一般，那是匯集了西寧府各大酒樓齊聚獻(xiàn)菜，招待的可是宮里退了休的老御廚，說(shuō)是向老御廚請(qǐng)教廚藝，實(shí)際上這是一次公開(kāi)的菜色比試。王員外費(fèi)盡心思挑選菜式就是為了在這次酒席上一鳴驚人，得到老御廚的首肯，讓自己的酒樓生意更上一層樓，是吧？”
薛管事道：“你知道的不少？”
“這事是鎮(zhèn)上的大事，都傳開(kāi)了，大伙可都伸長(zhǎng)脖子等著呢，我這一道魔芋豆腐無(wú)人見(jiàn)過(guò)，你拿它做噱頭，肯定引得老御廚多看兩眼，老御廚喜歡吃什么口味的菜，你就把這豆腐做成什么口味的菜，就算最后老御廚不喜歡這種口感，口味上也無(wú)可挑剔，絕對(duì)不會(huì)栽跟頭。若是得到老御廚的青睞，這道菜可就一下身價(jià)百倍，相信薛管事不會(huì)放過(guò)這個(gè)掙大錢(qián)的機(jī)會(huì)吧?！?p> 薛管事聽(tīng)了蘇瑞的分析大笑：“哈哈哈，蘇娘子果然不凡，分析地都在理上，這買(mǎi)賣(mài)，我又怎么能拒絕呢！”從一開(kāi)始，他吃過(guò)魔芋豆腐就有了這個(gè)打算，兩人算是不謀而合。