李廚子大名李欲飛,于民國(guó)二十一年來(lái)到青州東郊的陽(yáng)村。
臨街租了一間門頭房,從中間一隔,一家人住在里間,外間則挖地一尺,地上高七尺,四尺見(jiàn)方砌一泥爐,用碎鋸末作燃料,爐子上方朝外開(kāi)一一尺見(jiàn)方的灶眼。
李欲飛赤膊,將用黃酒發(fā)好的軟軟的面團(tuán),弄得酒盅大小,拍上芝麻,“啪”一聲貼在爐腔內(nèi),面團(tuán)便“噌”一聲漲起來(lái),一直漲到十幾公分高。用下面慢慢燃燒的鋸末,烤到色澤金黃,外焦...
李廚子大名李欲飛,于民國(guó)二十一年來(lái)到青州東郊的陽(yáng)村。
臨街租了一間門頭房,從中間一隔,一家人住在里間,外間則挖地一尺,地上高七尺,四尺見(jiàn)方砌一泥爐,用碎鋸末作燃料,爐子上方朝外開(kāi)一一尺見(jiàn)方的灶眼。
李欲飛赤膊,將用黃酒發(fā)好的軟軟的面團(tuán),弄得酒盅大小,拍上芝麻,“啪”一聲貼在爐腔內(nèi),面團(tuán)便“噌”一聲漲起來(lái),一直漲到十幾公分高。用下面慢慢燃燒的鋸末,烤到色澤金黃,外焦...