第24章 廚藝的來(lái)歷
“記得別炒太油啊。”見(jiàn)李木魚走向后廚，張嫻不放心的對(duì)其背影又叮囑了一聲。
“放心，我心里有數(shù)。”李木魚頭也不回的寬慰道。
看著李木魚的背影消失，張嫻微微搖了搖頭，定那么高的價(jià)，怎么能賣出去呢？估計(jì)也就自己這些熟人來(lái)捧場(chǎng)了。
于姐以前也不這樣啊……她疑惑的想，自己的這位老朋友怎么有錢了就把兒子給寵上天了呢，難道錢真能改變一個(gè)人？
不久后，在張嫻還是滿腦子猜疑之時(shí)，廚房就傳來(lái)了上菜的聲音。她收起思緒，緊接著看到那份賣相優(yōu)異的干炒牛河端到了自己面前。
臉上那習(xí)慣性的微笑突然一滯。
這份干炒牛河不僅達(dá)到了她少放油的要求，甚至看著都沒(méi)有炒制食物的油膩感。更讓她吃驚的是，盤子剛端到面前，那濃郁的香味直往自己鼻子鉆去，一時(shí)間腔內(nèi)的唾液飛速增長(zhǎng)。她下意識(shí)的咽了下口水，快速拿起筷子吃了一口。
唔，不是敗絮其中，味道真的很好！她眼睛瞪得渾圓，最后一絲對(duì)味道的懷疑也在這一口中消失殆盡。
“可是……這真的是魚仔炒的嗎？”她不可置信的嘀咕道，忍不住伸頭往廚房方向疑惑的看去，她伸頭的時(shí)候正好碰上李木魚從廚房里出來(lái)。
后者看到她那探頭探腦的動(dòng)作，笑問(wèn)道，“張姨，你看什么呢?！?p> “我看你是不是在廚房里藏了個(gè)大廚，”張嫻盯著李木魚，滿臉的懷疑，“老實(shí)交代，里面是不是藏了人?！?p> 李木魚哈哈一笑，“張姨啊，你這是不信是我炒的唄？”說(shuō)著，他側(cè)過(guò)身子，往廚房方向一擺手，示意道，“來(lái)來(lái)來(lái)，歡迎張姨參觀我們家后廚?！?p> “你炒的？”張嫻的疑問(wèn)聲中帶著一絲驚訝的味道。
認(rèn)真算起來(lái)，她也是看著李木魚長(zhǎng)大的人，對(duì)這小家伙不說(shuō)熟知，但也算得上知根知底?？扇缃駥?duì)方這廚藝怎么會(huì)與自己想象中差別那么大？這份干炒牛河的賣相與味道，就連其父親老李都做不出來(lái)??！
此時(shí)的張嫻?jié)M心懷疑，下意識(shí)就覺(jué)得其中有鬼，可是一看自己眼前的這份干炒牛河，又是如此的真切。
“真沒(méi)藏人？”她又認(rèn)真的再次問(wèn)道。
“藏什么人，”李木魚拿起水杯喝了兩口，得意笑道，“這份就是我炒的，張姨你要不信我還可以當(dāng)著你的面再炒一盤，不過(guò)要付錢的喔。”
“炒，”張嫻一拍桌子，一副不知真相不罷休的態(tài)度，“就按你說(shuō)的，再給我炒一盤打包，這回我要看親眼看著你炒，看你是真是假！”
“真的？”李木魚一臉驚訝的問(wèn)道，似乎沒(méi)想到對(duì)方會(huì)這么較真。
“廢話，你看我像開(kāi)玩笑嗎?！睆垕姑碱^一皺。
“要算錢……”
“趕緊的，費(fèi)什么話，又不是不給你。”張嫻打斷道，還站起來(lái)攆著李木魚往后廚走去，顯然滿心的好奇讓她已經(jīng)迫不及待的想一探究竟。她這人便是如此——好奇心爆棚。為了讓自己未來(lái)幾天能過(guò)得舒坦不糾結(jié)這個(gè)，她覺(jué)得自己今天有必要弄清楚這回事。
“好好好，我炒我炒，”李木魚被她推著走，也只好應(yīng)下，又轉(zhuǎn)頭對(duì)王林濤叫道，“濤子，你幫我拿個(gè)打包盒。”
“好。”
王林濤應(yīng)下，興奮的起身往后廚走去，白羊與馬衛(wèi)冉兩人也過(guò)來(lái)圍觀了?；蛟S是曾經(jīng)經(jīng)歷的緣故，這三人都隱隱有些期待張嫻稍后的反應(yīng)。
看著李木魚開(kāi)始點(diǎn)火起鍋，張嫻?jié)M臉沉思，也不知道她腦中在想著什么。當(dāng)李木魚下牛肉過(guò)油的時(shí)候，她表情依舊平靜，可當(dāng)牛肉出鍋河粉置入的時(shí)候，她臉上開(kāi)始微微有些變化，而隨著炒制的深入，在李木魚那宛如多年老廚的顛勺翻炒之下，她的表情逐漸陷入震驚之中。
這份震驚的表情隨著關(guān)火、出鍋、打包一整套流程下來(lái)，絲毫不見(jiàn)平息。
“張姨？張姨！”
李木魚炒完后連著兩次叫喚，才將她從失神當(dāng)中拉了回來(lái)。
“這……真，真是你炒的？”張嫻此時(shí)還是一副不敢相信的表情，這事實(shí)對(duì)她來(lái)說(shuō)太具有沖擊力了，她沒(méi)想到眼前這個(gè)自己看著長(zhǎng)大的小屁孩竟然真的青出于藍(lán)，具備了如此‘大廚級(jí)’的廚藝。
更要命的是，她清楚對(duì)方根本就沒(méi)接受過(guò)正規(guī)的廚師培訓(xùn)！
她深深的看了眼李木魚。
這家伙才是個(gè)剛高考完的高中生啊，而且還考了六百多的好成績(jī)！
“你不都看見(jiàn)了嗎?！崩钅爵~笑道，接過(guò)王林濤遞來(lái)那份打包好的干炒牛河，“來(lái)張姨，你先坐下吃完你那份再說(shuō)，放久就不好吃了?！?p> 張嫻此時(shí)的心思哪還在吃上，早就滿腦子疑惑了，忍不住問(wèn)道，“這是你爸教你的？”說(shuō)完又覺(jué)得不可能，否定道，“不對(duì)，你爸那三腳貓功夫怎么可能教出來(lái)你這樣的徒弟，老實(shí)跟姐說(shuō)，你到底是怎么學(xué)的?！?p> 她這話一問(wèn)，也勾起了白羊三人的好奇心。
特別是白羊，她對(duì)李木魚過(guò)往的熟悉比之張嫻一點(diǎn)都不差，對(duì)其突然展示的廚藝早已充滿疑問(wèn)，只不過(guò)她不是個(gè)喜歡究根結(jié)底的人，對(duì)方不說(shuō)她也索性不問(wèn)，所以一直都沒(méi)有弄明白。此時(shí)張嫻問(wèn)話，也正好勾起了她的疑惑。
“怎么學(xué)的？”李木魚滿臉笑意，看他不慌不忙的模樣，顯然早就對(duì)這個(gè)棘手的問(wèn)題做好了準(zhǔn)備，“其實(shí)就是多研究，我跟我爸學(xué)了那么多年廚，基礎(chǔ)的顛勺技術(shù)本來(lái)就不差，然后這段時(shí)間我就在研究干炒牛河，終于在失敗多次后得出了一個(gè)定量的方式?！?p> 說(shuō)到這，他看到幾人一臉迷茫，就知道對(duì)方?jīng)]聽(tīng)明白，“你們看我炒的時(shí)候食材跟時(shí)間是不是特別定量？是就對(duì)了，這就是我的方式，我在炒干炒牛河的時(shí)候，油下多少，加熱幾秒放牛肉，牛肉再過(guò)油多久這些都有一個(gè)定式，我每次都嚴(yán)格控制這個(gè)時(shí)間，這樣一來(lái)，最后每次出鍋的成品久相差不多了?！?p> “這么簡(jiǎn)單？”張嫻問(wèn)道。
“就這么簡(jiǎn)單，要不然張姨你覺(jué)得我還有什么辦法能炒得那么好。”李木魚滿臉輕松的笑道。他知道這時(shí)候的自己一定要堅(jiān)定的充滿自信，即使是瞎扯淡也不能表現(xiàn)出慌張來(lái)讓對(duì)方懷疑。