第十一章 奶爸變主廚
從醫(yī)院回來(lái)了，訂不著月子餐了，只能靠自己做。不過(guò)說(shuō)。自己動(dòng)手，豐衣足食，關(guān)鍵時(shí)候還得靠自己啊?？可缴綍?huì)倒，靠人人會(huì)跑，雙手最可靠，三餐少不了。還好我早有準(zhǔn)備，在媳婦兒懷孕后期，我便在網(wǎng)上買(mǎi)了《金牌月嫂教你坐月子》，好好的進(jìn)行研究了一番，剛好這個(gè)時(shí)候就派上用場(chǎng)了。
月子餐其實(shí)挺難吃的，最明顯的特點(diǎn)就是吃著一點(diǎn)咸味兒沒(méi)有，我媳婦兒在坐月子之前還天天盼著吃月子餐，等真正吃到的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)直大失所望。產(chǎn)后是不能吃太多鹽的，因?yàn)楫a(chǎn)后需要把身體里多余的水分都要排出去，鹽吃多了會(huì)導(dǎo)致水鈉儲(chǔ)留，不利于水分排出，所以要限制鹽的攝入。這便是為什么不管是夏天還是冬天，寶媽產(chǎn)后身上總是汗涔涔的，都是寶媽在排出多余的水分，和天冷天熱沒(méi)太大關(guān)系。這個(gè)時(shí)候就得給寶媽注意保暖、勤換衣服了。不然風(fēng)一吹，就很容易著涼，這也便是為什么在月子里，寶媽最好把襪子也套上的原因。但這并不是說(shuō)月子里一點(diǎn)鹽也不能吃，不吃也是不科學(xué)的，機(jī)體內(nèi)的鹽每天都在消耗，當(dāng)然也得適當(dāng)補(bǔ)充。
另外，中醫(yī)上講，坐月子最好別吃韭菜、香菜、芹菜等，這些菜都有回奶的作用，會(huì)影響寶寶的喂養(yǎng)，不過(guò)等出了月子，不太會(huì)受影響時(shí)可以適當(dāng)吃一些。老母雞湯也不適合吃，因?yàn)槔夏鸽u體內(nèi)雌激素含量比較高，也會(huì)導(dǎo)致回奶，不過(guò)喝公雞湯沒(méi)有影響。除此之外，調(diào)料的辣椒、大蒜、花椒、味精等都不適合母乳喂養(yǎng)的寶媽吃，會(huì)給寶寶帶來(lái)不良的影響。所以，好多次我和我媽在吃飯的時(shí)候，媳婦兒都在旁邊聞著香味兒流口水，饞得不行不行，但是一想到為了孩子，還是得堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持（母愛(ài)萬(wàn)歲，母親萬(wàn)歲）。
產(chǎn)后一周不適宜大補(bǔ)，中醫(yī)上叫做虛不受補(bǔ)。剛生完孩子，寶媽的身體是很虛弱的，這個(gè)時(shí)候需要慢慢的調(diào)整，產(chǎn)后適合吃一些清淡的，易消化的，像小米粥、小米紅棗粥、面條，漸漸恢復(fù)一點(diǎn)可以吃點(diǎn)蔬菜粥、餛飩。多喝湯是很有好處的，像絲瓜湯、鯽魚(yú)湯、公雞湯，但產(chǎn)后兩周內(nèi)都不適合喝催奶湯。還可以喝點(diǎn)紅糖水，有活血化瘀的功效，但待到惡露顏色由紅色變黃色了就不能再繼續(xù)喝了，不然會(huì)導(dǎo)致惡露的淋漓不盡。
“快給做飯了?。≡谀莾耗ツミ筮蟾缮赌?？我都餓了?！毕眿D兒有點(diǎn)餓急眼了，一改往常淑女風(fēng)范。
“我在研究看給你做啥吃呢，馬上馬上，馬上就給你做。”我趕緊陪著笑臉。
“早飯你想吃點(diǎn)啥啊？”我一臉討好樣兒。
“吃啥都行。”（就怕女人說(shuō)這話，接下來(lái)將會(huì)是萬(wàn)年不變的死循環(huán)。）
“面條?。俊?p> “面條不好吃”
“那吃餛飩?。俊?p> “不想吃餛飩?！?p> “煮個(gè)餃子？”
“餃子餡兒里是不是有韭菜啊”
“那煮個(gè)水果湯圓吧？”
“水果湯圓都吃好幾天了，吃膩了?！?p> “媽呀，你不說(shuō)吃啥都行嗎？”
“??？啥事？”我媽在旁邊一驚，以為我叫她。
“沒(méi)叫你，沒(méi)你啥事。”我一臉無(wú)奈。這永遠(yuǎn)是個(gè)死循環(huán)，所以問(wèn)話要講究方式，下次我一定要換個(gè)方式問(wèn)，問(wèn)是吃餃子還是吃餛飩??？一般這個(gè)時(shí)候她們就會(huì)二選一啦，哈哈哈。
“那到底吃啥？”
“什么快就吃啥吧。”
“那吃餛飩？”我試探著問(wèn)。
“行?！苯K于，解決了個(gè)世界難題，我轉(zhuǎn)身要走，“等等！”
“又咋滴啦大姐？”我欲哭無(wú)淚。
“給我拿點(diǎn)零食來(lái)，先墊吧墊吧?！?p> “哦，嚇我一跳，以為你又不想吃餛飩了呢，呵呵呵。”
餛飩是我媽包的，買(mǎi)的現(xiàn)成的皮兒，回來(lái)自己剁的餡兒，然后調(diào)好味包好了放冰箱里凍上，這樣想吃的時(shí)候直接煮就行。冰箱里還放著湯圓、小饅頭、灌湯包等等。灌湯包后來(lái)吃了一口，太咸了，然后都被我解決了。
在家的分工很明確，我負(fù)責(zé)給媳婦兒做飯，我媽負(fù)責(zé)做我娘倆的飯；我負(fù)責(zé)給娃喂奶粉，她負(fù)責(zé)給娃洗尿布；我負(fù)責(zé)給娃接水，她負(fù)責(zé)給娃洗澡。后來(lái)，慢慢就變成了我媽負(fù)責(zé)給媳婦兒做飯，我媽負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，我媽負(fù)責(zé)去買(mǎi)菜，我媽負(fù)責(zé)洗衣服……當(dāng)然，這是后話。
煮好餛飩，放點(diǎn)紫菜，放點(diǎn)蝦皮，放點(diǎn)香油，再調(diào)調(diào)味，一鍋美（毫）味（無(wú)）可（滋）口（味）的餛飩就做好了，我趕緊畢恭畢敬端上去，“女王大人，您的餛飩好啦。請(qǐng)慢用！”
“乖，退下吧！”
“切，夸你兩句還真喘上了，”我一臉鄙視，“真是螞蟻稱大象。”
“啥意思？”
“不知道自己幾斤幾兩。”
“滾……”
“哼~”
在月子里一般一天可以吃五餐，這樣能夠補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)恢復(fù)，還能有助于母乳喂養(yǎng)產(chǎn)奶量。月子里一般喝湯和吃粥是首選，我一般都是燉一大鍋湯，再煮一大鍋粥，這樣剛好午飯和晚飯都能夠，做著方便。粥的話媳婦兒愛(ài)喝小米粥，我就做成小米紅棗粥，前一周還可以在里邊加點(diǎn)紅糖，做成紅糖小米大棗粥；湯的話就有很多選擇了，什么香菇燉雞湯、排骨山藥湯、田園蔬菜排骨湯、鯽魚(yú)豆腐湯，種類(lèi)多的是。我買(mǎi)了個(gè)砂鍋，專(zhuān)程是為了熬湯用。用砂鍋熬出來(lái)的雞湯、排骨湯都會(huì)特別香，肉也會(huì)非常爛，特別好喝。中午晚上都可以炒倆熱菜（生冷的不適合吃），下午加餐可以煮個(gè)銀耳湯，吃點(diǎn)水果（水果用水煮溫?zé)峄蛘哂梦⒉t加熱）或者做個(gè)雞蛋羹，高級(jí)點(diǎn)的還可以做個(gè)海參湯。晚上還得加一餐，我一般給做個(gè)木瓜牛奶，或者香蕉牛奶，懶的時(shí)候就簡(jiǎn)單做個(gè)微波爐熱牛奶（就是把牛奶倒碗里，微波爐加到溫?zé)峋托校?。?p> 吃完早飯，差不多也該做午飯了，今天做點(diǎn)啥好呢？
“美女，中午要煮倆雞蛋不？”我在廚房扯著嗓子問(wèn)。
“可以！”
“菜呢？”
“隨便~”
得，我錯(cuò)了，我就不該這樣問(wèn)。