第七十二章 再入品香居

　　都城品香居內(nèi)。

　　店小二們見(jiàn)掌柜一直沒(méi)有來(lái)，又聽(tīng)了昨晚的傳聞，正議論紛紛。

　　“昨天看到掌柜急匆匆的走了，你們說(shuō)這傳聞是真的嗎？”

　　“誰(shuí)知道呢，也不知道這品香居以后會(huì)怎么樣。”

　　“昨天這品香居以前將軍府的大小姐有來(lái)，說(shuō)是這品香居已經(jīng)是他的陪嫁了。以后我們這品香居應(yīng)該大小姐管理了，我還聽(tīng)到明天打算過(guò)來(lái)核查賬目呢?！?p>　　“這家店一直都是夫人和二小姐在管理，這突然給大小姐不合適。”

　　“對(duì)，我也不服大小姐管理，還是夫人和二小姐管理比較好?！?p>　　……

　　蔣傾城三人在門(mén)口看著里面幾人討論的熱火朝天，心里對(duì)于哪些人該留，哪些人不該留也有個(gè)大概。

　　“既然大家那么想知道，那我來(lái)告訴大家吧。以后我就是這品香居的東家了?！?p>　　蔣傾城說(shuō)完，將手里面的地契等東西一起拿出來(lái)放到大家面前。

　　“大家還有什么意見(jiàn)嗎？沒(méi)有意見(jiàn)我們就來(lái)討論討論這品香居接下來(lái)的問(wèn)題。

　　剛剛大家的討論我也聽(tīng)到了，我知道你們這些人當(dāng)中有一部分是姨娘和蔣傾心的眼線。但是我不希望以后關(guān)于品香居的任何事情傳到她們那，如果有一次，那么這品香居所有的店小二我都會(huì)換掉。

　　當(dāng)然如果留下來(lái)的人工錢(qián)這一塊我也會(huì)給你們?cè)黾?，以后我們品香居的掌柜到廚師和店小二全部按照基礎(chǔ)工錢(qián)加上分紅的形式來(lái)發(fā)放工錢(qián)。

　　每個(gè)月工錢(qián)還是按照以往的方式發(fā)給大家，分紅到年底的時(shí)候會(huì)計(jì)算出利潤(rùn)按照比例發(fā)放給大家。廚師和小二會(huì)按照百分之一的分紅比例發(fā)放給大家，掌柜會(huì)按照百分之十的分紅比例發(fā)放給大家。

　　雖然這分成的比例感覺(jué)不是很多，但是品香居的營(yíng)業(yè)額我想大家應(yīng)該都知道，年底能拿多少分成就看大家平時(shí)的表現(xiàn)和努力了，畢竟這飯館的營(yíng)業(yè)額和大家的工錢(qián)都是息息相關(guān)的。

　　現(xiàn)在大家還有什么問(wèn)題嗎？沒(méi)有問(wèn)題就去將這些告示張貼起來(lái)，后面我會(huì)針對(duì)小二和廚師這一塊進(jìn)行單獨(dú)的培訓(xùn)。當(dāng)然大家如果有合適的、感覺(jué)靠譜的掌柜也可以推薦過(guò)來(lái)?！?p>　　“大小姐，在夫人還在世時(shí)有一個(gè)李升明掌柜，但是因?yàn)橐棠锖投〗氵^(guò)來(lái)支取銀兩時(shí)李掌柜要求記賬被夫人和二小姐辭退了。這李掌柜就住在都城邊緣的一個(gè)小村落里，前段時(shí)間我還去探望過(guò)，您可以將他請(qǐng)過(guò)來(lái)?！?p>　　就在蔣傾城提出要另外推薦掌柜的時(shí)候，有一個(gè)年紀(jì)約三十歲左右的店小二走過(guò)來(lái)說(shuō)道。

　　蔣傾城一聽(tīng)說(shuō)是以前原主娘親在世時(shí)候的掌柜，又聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)橐棠锕芾砥陂g過(guò)來(lái)支取銀兩要求記賬才被辭退，頓時(shí)來(lái)了興趣。

　　這里掌柜也有趣，明知原主還小，夫人又去世了，所有都是姨娘一手操辦的情況下還能不卑不亢的要求記賬，想來(lái)也是一個(gè)正直之人。

　　讓店小二張貼好告示之后，蔣傾城又要求大家回去修正一下，后天過(guò)來(lái)接受培訓(xùn)就和剛剛提出邀請(qǐng)以前掌柜的店小二離開(kāi)了。