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繁花一萌

第十一章 廚娘

繁花一萌 小罐茶 2170 2019-11-01 11:41:39

  張娘子原是汴京有名的酒樓聚仙樓的廚子,掌勺的菜品以精致著稱,尤其在面點(diǎn)甜食上手藝頗佳,一手刀工更是一絕。汴京閨秀們本就偏愛(ài)精致的菜肴,因此,張娘子的菜風(fēng)雖偏清淡,也深得汴京貴女圈的推崇。

  早些年張娘子不知為何,棄了豐厚的工錢,與聚仙樓解了約,恰逢安家為了安老太爺年歲漸長(zhǎng)飲食不調(diào)犯愁,正對(duì)外招廚娘。張娘子便憑著一手拔尖兒的廚藝,應(yīng)招進(jìn)了安府,負(fù)責(zé)安老太爺?shù)囊蝗杖汀H绱藬?shù)年,又恰逢司徒夢(mèng)曦這病,安老太爺也記掛這曾外孫女,便讓張娘子隨寧王妃來(lái)了寧王府,負(fù)責(zé)司徒夢(mèng)曦的吃食。

  如此一來(lái),張娘子來(lái)寧王府也有兩個(gè)年頭了。嚴(yán)格說(shuō),張娘子倒也不算安家的人,和寧王府的一眾丫鬟嬤嬤也不同,并未賣身入府;張娘子每月領(lǐng)著月俸算是自由身,又在主子跟前頗有臉面,因而,無(wú)論是安府還是寧王府,上下對(duì)張娘子都頗為和氣。

  盞茶功夫,紫竹便帶著張娘子來(lái)到了內(nèi)院。

  司徒夢(mèng)曦醒來(lái)后還是頭一回見(jiàn)張娘子,意料之外,張娘子倒并非中年微胖的廚娘形象,三十上下的年紀(jì),一頭長(zhǎng)發(fā)以粗布裹起,十分利落,白凈的臉龐上五官英氣,身材高挑,行走間也是落落大方不見(jiàn)扭捏。

  司徒夢(mèng)曦揉揉眉心,略微平復(fù)了下心緒,對(duì)張娘子微微一笑算是招呼了。

  張娘子其實(shí)也是頭一回見(jiàn)司徒夢(mèng)曦,照面也是一愣——這小郡主好靈動(dòng)的一雙眼。

  “奴家張四娘,給郡主請(qǐng)安”張四娘向司徒夢(mèng)曦欠身一福。

  “張娘子請(qǐng)坐?!彼就綁?mèng)曦笑著示意張娘子落座。

  “謝郡主”張娘子也不矯情,道了謝,便大大方方的在司徒夢(mèng)曦下首的小墩上坐下。

  望向司徒夢(mèng)曦,不知小主子此次喚她前來(lái)所為何事。在張娘子眼中,司徒夢(mèng)曦這年歲,實(shí)在是個(gè)不折不扣的孩童,雖端坐上首,看著也是可愛(ài)的緊呢。

  不再去想先前發(fā)現(xiàn)的鐲子,司徒夢(mèng)曦在腦中將碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和想得到的食物關(guān)聯(lián)了下,略一沉吟,向張娘子細(xì)細(xì)道來(lái)。

  早餐每日可以粥類面食等為主,輔以雞蛋或雞、魚(yú)、蝦等白肉和時(shí)令水果。午餐宜均衡,肉食蔬菜羹湯適當(dāng)搭配,四菜一湯即可。晚餐同樣四菜一湯,考慮夜間無(wú)需過(guò)多體力消耗,分量減半,果蔬比適當(dāng)增加。上午下午另按季節(jié)另備養(yǎng)生湯羹,時(shí)下正值酷暑,綠豆百合或酸梅湯便可。

  ……

  張四娘坐在司徒夢(mèng)曦下首,聽(tīng)小主子娓娓道來(lái),也是越聽(tīng)越稀奇,原以為小主子是不耐酷暑,胃口不佳,尋了她來(lái)想著制作些孩童喜歡的冰品和開(kāi)胃小食,不想小郡主的要求倒是極為養(yǎng)生……張四娘瞧著司徒夢(mèng)曦稚嫩的小臉,不禁升起一股子違和感,這個(gè)……和安府老太爺?shù)娜团渲玫褂行┊惽ぐ ?p>  不過(guò)身為廚娘,張四娘自然知曉養(yǎng)生的未必好吃,好吃的未必對(duì)身體有益的道理,郡主如此年歲便能控制住自己的口腹之欲,倒也挺讓張四娘刮目相看的。想自家的小侄子,和郡主一般年紀(jì),真是什么不營(yíng)養(yǎng)愛(ài)吃什么呢。

  “我這里的吃食,清淡為主,不必濃油醬赤過(guò)于追求口感?!?p>  “少糖、少鹽也無(wú)妨?!彼就綁?mèng)曦最后補(bǔ)了句,想想也無(wú)甚要補(bǔ)充的了,朝張四娘略一點(diǎn)頭。

  張四娘會(huì)意起身道:“郡主放心,奴家都記下了,今日午間便可準(zhǔn)備妥當(dāng),郡主若有不合口味的,差人再來(lái)吩咐四娘便是。”

  見(jiàn)司徒夢(mèng)曦再無(wú)吩咐,張四娘便告了辭,去小廚房琢磨菜色去了。

  因著張四娘在寧王府只負(fù)責(zé)司徒夢(mèng)曦的小廚房,平日張四娘其實(shí)也就在芳菲苑內(nèi)當(dāng)差,熟門熟路的紫竹并未相送。

  待張四娘漸行漸遠(yuǎn),司徒夢(mèng)曦眼眸微抬,望著張四娘的背影若有所思。

  “紫竹,張四娘家中可還有什么人?”

  “稟郡主,聽(tīng)說(shuō)張娘子娘家還有一個(gè)兄弟,聽(tīng)張娘子以三哥稱呼,早些年因著家境不好,成婚也晚,現(xiàn)有一個(gè)侄兒,約莫才六七歲吧,其余……倒是不甚清楚了?!?p>  “哦”

  司徒夢(mèng)曦應(yīng)了一聲,不再多言。

  瞧這張四娘來(lái)去步伐起落輕盈不似尋常婦人,自己的這位廚娘,絕不簡(jiǎn)單呵……

  好奇心這種東西,在紫竹身上是一貫不存在的,郡主有問(wèn),紫竹便將自己知曉的答與司徒夢(mèng)曦;郡主不問(wèn),紫竹就跟鋸了嘴的葫蘆似的,也不多嘴。

  回過(guò)神,司徒夢(mèng)曦倒是喜歡紫竹的這份清凈,微微一笑,示意紫竹去內(nèi)間將先前翻看的紅木匣子取來(lái),挑出那鐲子,遞與紫竹。

  “替我瞧瞧,這鐲子可還有印象?”

  “我不記得這鐲子……是如何得來(lái)的了?!彼就綁?mèng)曦補(bǔ)充道。

  紫竹聽(tīng)聞,小心地接過(guò)鐲子細(xì)細(xì)打量,待看清手上的鐲子后,表情頗為怪異。

  “郡主,這鐲子不就是……您撿來(lái)的么?!?p>  啥——

  司徒夢(mèng)曦沒(méi)料到這鐲子竟是自個(gè)兒撿的,愣神后也是哭笑不得,瞪著大眼瞅著這鐲子,這下真不知說(shuō)什么好了。

  瞧主子這模樣,紫竹忍俊不禁,將鐲子輕輕放回紅木匣子,為司徒夢(mèng)曦細(xì)說(shuō)開(kāi)來(lái):

  這鐲子原也是登記在冊(cè)的,先前由紅袖保管時(shí),這鐲子私下也沒(méi)少被她吐槽。論成色,這鐲子實(shí)屬一般,便是府里的丫鬟婆子,家境殷實(shí)些的,日常也不大會(huì)佩戴此等成色的鐲子。但是這鐲子偏偏還就是得了司徒夢(mèng)曦的青睞,這才被收在這首飾匣子里,與一眾金銀玉石歸于一處。

  “所以,這鐲子并非他人所贈(zèng)?”司徒夢(mèng)曦悶悶道。

  紫竹點(diǎn)頭,解釋道:“這鐲子雖做工尚可,可材質(zhì)實(shí)屬平常,若作為贈(zèng)與郡主的禮物,著實(shí)……寒酸了些?!?p>  見(jiàn)司徒夢(mèng)曦對(duì)這鐲子真?zhèn)€是半點(diǎn)印象也無(wú),紫竹便繼續(xù)說(shuō)起了這鐲子的由來(lái)。

  在司徒夢(mèng)曦被確定有異于尋常兒童前,寧王妃其實(shí)頗喜熱鬧,常于王府設(shè)宴。

  旦逢春令時(shí)節(jié),邀上三五親朋或汴京的貴婦小姐們前來(lái)寧王府游園賞花實(shí)屬平常,只是隨著司徒夢(mèng)曦年歲漸長(zhǎng),漸漸顯出異樣后,寧王妃憂心愛(ài)女,一方面尋醫(yī)問(wèn)藥的也淡了興致;另一方面,出于母親的私心,也不愿意再讓愛(ài)女現(xiàn)于人前遭人非議。

  話說(shuō)這鐲子,便是前年司徒夢(mèng)曦五歲時(shí)寧王妃辦的最后一次賞春宴上來(lái)的。

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