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末世小院

31.春筍和榆錢

末世小院 橘慕 3170 2019-11-08 17:11:31

  下了一晚的春雨,第二天一早太陽就出來了,金色的陽光灑在路邊的水洼里,反射出五顏六色的光芒。

  冰箱里的冰已經(jīng)開始慢慢化掉了,氣溫漸漸升高,林簡和楚闊在春天來之前就把大部分肉做成臘肉香腸,掛在外面風(fēng)干。

  和楚闊早起在翻好的菜地里灑下想種的蔬菜種子,林嘟嘟還在睡覺,沒有跟來,是難得的兩人時光。

  灑完種子,兩人也不急著回去,沿著田坎慢慢走,欣賞春天的美景。春天里的早晨,處處可以聽到鳥兒的清啼。

  “我可總算是明白古時候那些詩人為什么要作詩了?!绷趾啌u頭晃腦地被楚闊牽著走。

  “為什么?”楚闊低頭問她。

  林簡搖著腦袋,學(xué)電視劇里搖頭晃腦背書的書生:“此情此景,唯有賦詩一首,方能表達吾輩之情?!?p>  楚闊被她逗笑:“哦?是嗎?我還有個方法能表達此刻的心情。”

  林簡眨眨眼睛:“嗯嗯嗯?”

  楚闊突然一把抱起林簡開始轉(zhuǎn)圈圈,林簡嚇得叫了一聲然后開始笑,楚闊把林簡放下來的時候,林簡臉變得紅通通的,看起來還有點意猶未盡的意思。

  “我總算明白偶像劇里為什么男主要抱著女主轉(zhuǎn)圈圈了?!绷趾喌贸鼋Y(jié)論:“因為真的很開心?。〕?!再來一次好不好!”

  楚闊輕輕的搖頭,然后說:“除非你親我?!闭f完,用手指點點自己的嘴唇。

  林簡為了再享受一次轉(zhuǎn)圈圈的快樂,不惜出賣親親,踮著腳就要親上去。誰知嘴唇才碰到楚闊的唇,就被楚闊緊緊攬住腰,反守為攻,把林簡親了個頭暈眼花。

  林簡被放開的時候,頭還暈著,只覺得腳下軟綿綿的,又被楚闊抱著轉(zhuǎn)了一次圈圈,更是摸不著方向。

  楚闊細心地牽著身邊暈暈乎乎的小姑娘,踏著春天,一步一步走回家,心里溢滿了幸福與甜蜜。

  回家的時候,林嘟嘟已經(jīng)起床了,正乖乖地坐在爐子邊喝水。

  “你們終于回來啦!出門怎么不叫我呀!”

  楚闊摸摸他的頭:“小孩子要多睡會兒才能長得高嘛,看你睡那么香就沒叫你啦!”

  楚闊在外面哄小孩子,林簡就準(zhǔn)備做飯。

  林簡忙活著午飯,心里想著的卻是春天里很多好吃的,剛發(fā)出來的嫩筍,一夜之間就竄出來的蕨菜,長在枝頭的香椿,一簇一簇的榆錢……

  林簡想著這些蔬菜,咽了咽口水。吃了一冬天的肉,蔬菜來來回回就是土豆,青筍,白菜和蘿卜。林簡迫不及待想吃到這些口感清爽的綠葉菜了。

  吃過午飯,氣溫已經(jīng)升高,陽光照在院子里亮堂堂的。

  三人把用了一冬的棉被,枕頭放在院子里曬太陽,揣上工具就出門了。

  路邊的桃樹上開滿了花,粉色的,昨晚被雨打了一夜,花瓣掉落一地,遠遠望去,像鋪了一層粉色的地毯。

  枝頭要綻未綻的花苞被雨水一洗簡直閃閃發(fā)光,林簡決定回來的時候摘點回去做一些桃花醬。

  今天他們的目的地是院子背后的山,那座山有一片竹林,他們要去挖竹林里的春筍。

  竹林里的味道和樹林中的味道完全不同,沒有樹葉腐爛的味道,從來都是清新怡人的,下過雨后,竹林中空氣濕潤,深吸一口氣,沁人心脾。

  林簡帶著林嘟嘟做了幾個深呼吸,林嘟嘟很聽話地跟著做了,但做完以后還是問林簡:“為什么要做深呼吸?”

  “嗯……以前很多人就是會專門到這種地方做深呼吸的,用來洗滌心靈,解放身體。”其實林簡也不太懂原來城市里的人為什么要提倡到自然中去洗滌靈魂。林簡覺得更多的是換個環(huán)境生活會讓人有一種新鮮感,丟掉社會生活的壓力吧。

  林嘟嘟聽了林簡這一番解釋也沒明白,撓了撓頭,決定扔在一邊不管它了。

  林簡特別特別喜歡林嘟嘟的一點就是他不會一直追著問問題,從來不會打破沙鍋問到底,這大大維護了林簡作為成年人的尊嚴(yán)。

  挖筍得慢慢來,林簡他們沒有技巧找筍,只能把土挖開看,楚闊很快挖出一根胖乎乎的筍,看起來不像林簡原來火鍋里吃的那種細細長長的筍,這種筍看起來胖嘟嘟的,很是憨厚。

  有了楚闊挖出竹筍作為動力,林簡和林嘟嘟充滿了干勁。林嘟嘟把鋤頭揮舞得呼呼生風(fēng),很快就累了,把鋤頭一扔,一屁股坐在地下喘氣。

  林簡看著他那小模樣,光笑,倒也不說他。本來么,林嘟嘟還在換牙的年紀(jì),鋤頭也挺重的,小孩子要舞那么大的鋤頭肯定還是費勁兒,于是也不說他,只安慰他:“等閑了,去村里找找有沒有小鋤頭給你用,這鋤頭太大了,不適合你用。這樣吧,不如你去幫我們把挖出來的竹筍外面那層沾了土和泥的殼子去掉,再放進背簍里。”

  林嘟嘟聽話地點點頭,蹦蹦跳跳地跑過去開始扒拉竹筍。林簡看著他的背影,心想剛來的時候瘦瘦小小的,現(xiàn)在已經(jīng)長得虎頭虎腦的特別壯實了,也算對得起他媽的囑托。

  這片竹林很大,竹筍的個頭又大,林簡他們只挖了一小塊兒地方,背簍就裝滿了。

  背簍里裝的竹筍也沒多少泥巴,這都要歸功于林嘟嘟的認(rèn)真做事。

  林簡高興地說:“挖了這么多筍,咱們晚上做腌篤鮮吃!”

  林嘟嘟聽到吃字就歡呼:“好耶好耶!”

  “光吃肉可不行,咱們再熬個榆錢粥。剛剛過來的路上就有榆錢,咱們摘點回家?!绷趾喛砷_心了,她特別喜歡榆錢的口感,不管是煮粥還是做點心,她都很喜歡。

  碧綠的榆錢在枝頭迎風(fēng)搖曳,沒等它得瑟夠,就被林簡辣手摧花給摘走了。

  林簡心情好,看著綠色的榆錢樹想到一首詩,講春天的:碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絳。不知細葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀。

  林簡把這首詩念給林嘟嘟聽,給他解釋了其中的意思,教他背。林嘟嘟好奇地說:“春風(fēng)怎么會像剪刀呢,你之前不是說春風(fēng)是最溫柔的嗎?不是像媽媽的手嗎?”

  “額……這只是一種手法……”林簡有點詞窮,跟小孩子講寫作手法什么的,實在是有點困難。

  好在楚闊立刻出來解圍:“嘟嘟見過柳樹嗎?”

  “沒有?!绷粥洁綋u搖頭。

  楚闊就說:“柳樹的葉子啊,又細又長。寫這首詩的人就很好奇:是誰裁出了這樣又細又長的樹葉呢?他左思右想,沒有人類能做到了,而柳樹呢,又是在春天發(fā)芽的,所以這個人就想啊,是不是春神派出春風(fēng)來造出了這樣的柳葉呢?有可能就是春神把春風(fēng)變成了剪刀裁出這樣的樹葉啊?!?p>  林嘟嘟睜大了眼睛:“真的有春神嗎?”

  楚闊理所當(dāng)然地點頭:“當(dāng)然啦,不僅有春神,其他三個季節(jié)都有神。春夏秋冬四神分別掌握著不同的季節(jié)呢?!?p>  林嘟嘟想了想:“那我拜拜春神,她是不是就可以保佑我們的菜長得好一點?”

  “可能吧?!?p>  林簡看到林嘟嘟轉(zhuǎn)移了注意力,悄悄地松了一口氣,果然還是不能教太深奧的東西,有時候自己的解釋不清,成年人好難,林簡在心里偷偷抹淚。

  腌篤鮮是浙江菜系,滋味濃郁。林簡見過腌篤鮮最奢侈的做法是用火腿來做,喝過一次,那滋味永生難忘。

  楚闊在院子里剝筍,一層一層筍衣剝下來,胖乎乎的筍就縮小了一圈,露出白色的筍肉。

  林簡切下筍尖嫩嫩的部位,再切一塊兒咸肉,把剩下的豬骨頭砍成小塊兒,材料就都準(zhǔn)備好了。

  豬骨焯水去血沫,洗凈后和咸肉塊兒,筍塊兒一同燉煮,燒開以后,林簡就把它放在爐子上用小火煨著,等著化學(xué)反應(yīng)過后的那一鍋滋味鮮美的湯。

  剩下的筍也不能就這么放著,還得處理一下。

  留幾顆筍吃新鮮的,剩下的筍要剝皮,洗凈,再切成片曬成筍干,這樣到冬天也能有筍吃。

  林簡真的受夠冬天只有土豆,蘿卜,辣白菜了……雖然滋味兒很不錯,但豐富的蔬菜更能帶來好心情,營養(yǎng)也更全面嘛。

  楚闊和林嘟嘟剝筍,林簡就切筍,流水線合作。

  林簡切完筍也就下午四五點過了,林簡想想,把切好的筍片都放進簸箕里,放在屋子里的爐子邊烤著。春天多雨多風(fēng),放在外面淋了雨就不好了。

  回到屋里,屋子里已經(jīng)充滿了腌篤鮮的香味,林簡把榆錢洗干凈,開始煮粥,林簡準(zhǔn)備做成甜味的榆錢粥,一咸一甜,是最好不過的搭配。

  白米洗凈下鍋,開過兩滾就可以把榆錢放進鍋里了,等鍋里的粥變成碧綠色,就可以吃了。

  林簡只放了一點糖,畢竟每個人喜愛的甜度不同,干脆盛到碗里后自己根據(jù)自己的口味加糖。

  林嘟嘟正準(zhǔn)備可勁兒放糖,但三勺以后就被林簡制止了:“你正在換牙,不可以吃太甜?!?p>  自從發(fā)現(xiàn)林嘟嘟開始換牙,林簡和楚闊就對他的牙齒嚴(yán)密看護,一早一晚必須刷牙,甜的東西吃完要用白水漱口,鬧了蟲牙牙疼可不是鬧著玩兒的。

  腌篤鮮已經(jīng)變成湯色濃白的一鍋了,一揭開鍋蓋,香氣簡直撲面而來。楚闊迫不及待地盛上三碗,林簡喝了一口,舒服地喟嘆:“就是這個鮮味兒,果然只有筍才能做到?!?p>  榆錢粥清甜潤口,腌篤鮮滋味濃郁,這都是春天的味道呀。

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