第五十六章
轉(zhuǎn)眼間已過(guò)半月，杜若的酒樓生意一日比一日紅火，伙計(jì)陸陸續(xù)續(xù)的請(qǐng)了五六位。眼瞅著客流量不斷增加，常有熟客抱怨這么大的酒樓居然就一個(gè)特色菜，最終杜若不得不依了子辛的提議，再高薪聘請(qǐng)兩位廚子。
廚子這么重要的職位，杜若才不想隨隨便便就請(qǐng)回來(lái)。她打算把自己吃過(guò)的美食，通過(guò)口述的方式，讓前來(lái)應(yīng)聘的廚子都來(lái)嘗試做一遍，做的越好領(lǐng)悟越高的才可以留下。
子辛見她十分上心此事，便出主意讓她去求柳大人，讓府衙出面為酒樓張貼招聘啟事。
“若宸酒樓將聘請(qǐng)兩位廚子，福利待遇如下：每月十兩銀子，每月放假八日，包吃不包住，有意者三日后到酒樓參加應(yīng)聘儀式?！?p> 這天正是酒樓選廚子的日子，當(dāng)然也是酒樓的休息日。子辛一大早就到下樓準(zhǔn)備了，而杜若與阿焰則睡到自然醒，才慢慢悠悠的下樓。
“阿福，怎么樣了？”杜若打著哈欠，一步一個(gè)腳印往下挪，“好好的休息日，不能在床上睡上一整日，實(shí)在是可惜。”
“酒樓每月休息八日，僅挪出半日讓你聘?jìng)€(gè)廚子，你就這么不情不愿。”子辛繼續(xù)干活，只是偷偷瞟了一眼懶洋洋的杜若，“放眼望去，全蜀郡城都找不到這么好的酒樓了，據(jù)說(shuō)還有一部分應(yīng)聘者，是辭了之前的工作，專程來(lái)若宸酒樓應(yīng)聘的?！弊有帘粷撘颇母淖?，或許他自己也不知情。
“他們這種行為，在職場(chǎng)里通通都活不過(guò)三集。一群無(wú)知的人，都不知道要騎驢找馬，才能找到更心儀的?！倍湃敉蝗挥X得自己說(shuō)的再多，也只是對(duì)牛彈琴，“算了，事情已經(jīng)這樣了，多說(shuō)無(wú)益，招聘會(huì)開始吧。早些結(jié)束就可以早些去看看我家?guī)煾浮！?p> 子辛剛把酒樓大門推開一個(gè)縫，外面就傳來(lái)了吵吵嚷嚷的聲音。
“這怎么還沒(méi)開始，不會(huì)是假告示吧，我可是辭了工才來(lái)?！?p> “怎么可能，府衙的東西怎么有假，再等等吧?！?p> “就是就是，我們?cè)俚鹊?，說(shuō)不定過(guò)會(huì)就出來(lái)了。”
等門外的聲音稍加減弱后，子辛才用力推開酒樓大門。
“誒，出來(lái)了、出來(lái)了?！闭驹谇懊娴奈⑴帜凶?，突然大聲嚎道，“你們快別吵了。”
“各位大廚，今日你們都是到我若宸酒樓應(yīng)聘的，所以還請(qǐng)大家一會(huì)聽從安排?！闭f(shuō)完子辛默默在心里數(shù)了數(shù)人數(shù)，在場(chǎng)共有五十人，“下面我說(shuō)的是應(yīng)聘規(guī)則，還希望各位聽明白，應(yīng)聘總共分三輪，第一輪十人一組，淘汰五人；第二輪，五人一組，淘汰四人；第三輪，剩下的自成一組。三輪所有的考題，都由我們掌柜的親自為大家出?！?p> “是自行組隊(duì)，還是你們安排呀？”
“都可?！弊有辽焓职寻⒀嬲辛顺鰜?lái)，輕輕拍了他的胸膛，“一會(huì)酒樓的安全問(wèn)題就交給你了?！?p> “你是管家，我才是少爺。”阿焰嘴角微微上鉤，輕蔑的看著子辛，用手把他的手打開。
“你們還真是一個(gè)德行?！弊有练藗€(gè)白眼，沒(méi)好氣的說(shuō)道，“好好，我的大少爺，這里就拜托你了?！?p> “這還差不多。”阿焰每日都在學(xué)習(xí)杜若的神情、動(dòng)作、語(yǔ)氣，如今也是學(xué)得有五六分像了。
第一組人已經(jīng)進(jìn)去了，杜若仔細(xì)打量了一番，向他們問(wèn)了些基本信息，比如說(shuō)家里幾口人，是否本地戶籍，有幾年廚子的經(jīng)驗(yàn)，最擅長(zhǎng)什么菜系。
“好了，你們的基本信息我都了解了，現(xiàn)在還請(qǐng)各位往后看。”杜若指向他們的后方。
他們后方有一個(gè)長(zhǎng)桌，上面共有十個(gè)案板，十柄刀具，然后每柄刀具旁都放著一塊牛肉，廚子們面面相覷，不知這是做什么？這時(shí)，有一個(gè)大膽的廚子站了出來(lái)，“可是要考刀工？”
杜若扶額，這么明顯還要問(wèn)嗎？但是礙于自己友好的形象，她只好耐著性子回答，“正是。這輪很簡(jiǎn)單，就是切牛肉，還請(qǐng)各位抓緊時(shí)間開始吧。”
一時(shí)間酒樓里面鴉雀無(wú)聲，所有的廚子都集中精力切牛肉。杜若很仔細(xì)的在觀察，她并沒(méi)有說(shuō)出標(biāo)準(zhǔn)，主要也是因?yàn)樗矝](méi)標(biāo)準(zhǔn)。
不過(guò)半柱香的時(shí)間，就已經(jīng)有兩位廚子切好了，杜若上前仔細(xì)察看切好的牛肉，兩人雖切的都快，但是形狀卻有些慘不忍睹，默默擺擺手，讓子辛帶他們出去。
一個(gè)時(shí)辰過(guò)去，三組都已經(jīng)完成了第一輪的考驗(yàn)，這個(gè)時(shí)代的蜀郡對(duì)廚子太過(guò)友好，一個(gè)刀工就把杜若搞得頭昏腦漲。最終她選了些速度中等，切得厚薄勻稱之人。
“現(xiàn)在開始第二輪，請(qǐng)各位調(diào)涼拌汁，會(huì)用到的調(diào)料、高湯都已經(jīng)放在那里了，開始吧?！?p> 杜若拿著一雙筷子，一杯茶水，沾一口調(diào)料，就用茶水漱漱口，當(dāng)然這都是她從美食節(jié)目里學(xué)到的。
“第三個(gè)留下吧?！倍湃舾┥韺?duì)子辛說(shuō)道，“怎么會(huì)有人調(diào)出這么難吃的調(diào)料。”
“哈哈哈，小姐受苦了。”子辛幸災(zāi)樂(lè)禍的發(fā)出笑聲。
“好了，好了，下一組?！?p> 試完二十五份調(diào)料，杜若舌頭都快不是自己的了，“齁死我了?！?p> 子辛哪管杜若的感受，好不容易有個(gè)整她的機(jī)會(huì)，不能錯(cuò)過(guò)，“第三輪馬上開始，還請(qǐng)各位做好準(zhǔn)備。”
“我去，你不能讓我的舌頭休息休息嗎？”杜若一臉埋怨的看著子辛。
子辛頭也不回的把第一組叫了進(jìn)來(lái)，“小姐，還請(qǐng)開始?！?p> “臥槽，無(wú)情?！倍湃糁缓瞄_始了第三輪考題，“我這里有五道菜，你們上來(lái)抽簽，抽到什么就做什么，不過(guò)你們放心，紙條上有菜譜?！?p> 一個(gè)黑黝黝的中年男子，一臉害羞的站出來(lái)說(shuō)道，“可是俺不認(rèn)字呀?！?p> 杜若指向子辛，“沒(méi)關(guān)系，他會(huì)讀給你聽，這樣可以吧?！?p> 子辛低頭不語(yǔ)，內(nèi)心卻是苦不堪言，‘真的是冤家，剛以為贏了一局，這才多久又轉(zhuǎn)到我身上來(lái)了。’
“可以、可以，多謝掌柜的。”那人猛點(diǎn)頭，露出白的發(fā)亮的牙齒，沖子辛嘿嘿笑著，“也多謝你了?！?p> “好了，現(xiàn)在都過(guò)來(lái)抽自己的考題吧。”