第二百八十章?食堂宴

　　雖然海選的評(píng)委沒有淮揚(yáng)料理大賽的評(píng)委那么專業(yè)，不過也都是江南區(qū)域說得出名號(hào)的美食家，去江淮人家的次數(shù)不少，也都知道彭立冬的名號(hào)。

　　“剛剛他用的是左右開弓吧？不知道手藝怎么樣？”

　　一位評(píng)委夾起銀絲長(zhǎng)魚端詳幾秒送入口中，不多時(shí)滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭：“刀工很好，比之前又精進(jìn)不少，左右開弓能把火候控制成這樣子已經(jīng)不易?！?p>　　另一位品嘗紅酥鱔魚后還是露出幾分失望：“取巧了，油炸和收汁...