制作辣醬①

　　洗完澡洗完衣服走到田地里面的時(shí)候就感覺(jué)自己能夠來(lái)到這里真好啊，要是自己最初能夠生在這個(gè)時(shí)代就好了。

　　想到明天還有課就立馬趁著天還亮著的時(shí)候回到家里了，這時(shí)候家里也沒(méi)人在。

　　昨天趕圩媽媽還買(mǎi)了很多甘蔗在家里面，這些甘蔗都是從外地調(diào)過(guò)來(lái)的。

　　不然這里的甘蔗還沒(méi)有成熟不能吃，所以她開(kāi)始嘴饞甘蔗了。把家里的柴刀拿起來(lái)照著原主記憶里的方法來(lái)削甘蔗，先把小結(jié)巴削掉再繞圈削干凈。

　　削干凈就可以把頭尾去掉一點(diǎn)就可以砍成等份長(zhǎng)度，甘蔗等分之后就可以拿去用水洗一遍咬著吃了。

　　從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)甘蔗的林墨也嘗了鮮，但是還是少不了要鬧笑話的。

　　第一次吃甘蔗沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)就當(dāng)外皮也能吃，咬一口快把牙給咬沒(méi)了。

　　但是她也反應(yīng)過(guò)來(lái)了，這個(gè)甘蔗的吃法就是咬去外皮把里面的甘蔗肉給咬吧咬吧。

　　直接吃里面的甜汁兒就把渣渣吐出來(lái)，這里面的渣渣不能吃下肚子里。

　　吃完一根甘蔗就去翻柜子看看媽媽今天有買(mǎi)什么菜回來(lái)，想著就不由自主的往木質(zhì)立柜那邊走去。

　　這時(shí)候的木質(zhì)立柜是用來(lái)裝碗筷和一些菜的，門(mén)上帶著的兩個(gè)金屬扣是用來(lái)省力的。

　　拉開(kāi)柜門(mén)就看見(jiàn)有三層的分隔層，最上面的一層放著碗裝的堿塊和一些香辛料。

　　往下數(shù)第二層放著今天買(mǎi)來(lái)的肉和一些水果，第三層放著碗筷之類(lèi)的東西。

　　拉門(mén)之下有兩個(gè)小小的柜子，這里面裝的是一些鹽和辣椒之類(lèi)的調(diào)味料，還有一些花生瓜子。

　　這些都是買(mǎi)來(lái)自己炒制后面可以自己用來(lái)下酒的，在沒(méi)有下酒菜的日子里都是用一些花生瓜子來(lái)配酒的。

　　其實(shí)她現(xiàn)在看到肉都煩了，過(guò)來(lái)了這么久幾乎天天都有肉吃都有米飯配著。

　　天天吃豬肉也會(huì)膩的，她就開(kāi)始想吃其他的東西了。這時(shí)候還沒(méi)有獵戶去山上打獵，所以沒(méi)有野味可以買(mǎi)來(lái)吃的。

　　如果街路上有賣(mài)野味的她爸爸林天華都會(huì)買(mǎi)來(lái)自己做好，再叫上幾個(gè)好朋友一起來(lái)吃。

　　各個(gè)吃的肚子圓滾滾的，這就應(yīng)了那句話“野味配酒，越吃越有?！弊约旱暮门笥言谝黄鹂偸菚?huì)吃多的。

　　今晚自己的媽媽做了很多好吃的菜，但是林墨看到肉就有點(diǎn)反胃。之后她就開(kāi)始夾青菜吃，這在她媽媽看來(lái)是自己做的肉不好吃了。

　　帶著這個(gè)疑問(wèn)就開(kāi)始了你問(wèn)我答的時(shí)候了，吃飽飯洗完碗筷過(guò)后母女兩個(gè)就開(kāi)始談心了。

　　珍：“怎么今天肉都不吃了？是不是媽媽做的肉不好吃了？”

　　墨：“不是這樣的，媽媽你說(shuō)你現(xiàn)在每天都有做肉給我吃我吃也吃膩了。這幾天想吃青菜，實(shí)在是想到肉上的油就沒(méi)有胃口了?！?p>　　珍：“傻孩子，你才多大就看到肉膩了。你現(xiàn)在才十一歲啊，過(guò)完年你才十二而已。正在長(zhǎng)身體的時(shí)候你就別說(shuō)肉吃到膩了?！?p>　　墨：“真的看到肉都怕了，媽媽你是不知道我現(xiàn)在有多重。我走路都快走不動(dòng)了，這個(gè)時(shí)候吃太多也不好?！?p>　　珍：“你還小，多吃點(diǎn)啊。女孩子吃的胖胖的也很好啊，多有福氣的啊?！?p>　　墨：“吃的那么多我也不想啊，可是就是因?yàn)樘贸粤瞬挪幌朐俪韵氯チ?。胖的人其?shí)病很多的?！?p>　　珍：“小孩子哪里會(huì)有那么多病的，就算是肥了一點(diǎn)過(guò)幾年長(zhǎng)高了就會(huì)瘦下去的?！?p>　　墨：“我不想那么胖的，胖的走不動(dòng)路那就不好了?，F(xiàn)在都吃的那么胖了再下去就不漂亮了?！?p>　　珍：“女孩子要那么漂亮干什么啊？自己讀書(shū)好好的多好，將來(lái)找個(gè)好工作就好啦。自己不努力以后都沒(méi)人理你?！?p>　　墨：“算了吧，我的未來(lái)我自己都打算好了。以后再看吧。”

　　聊完天的二人就去洗澡了，洗完澡林墨就去睡覺(jué)了。明天還要上課呢，一想到明天就是星期一就忍不住害怕了。

　　一連堅(jiān)持五天她也支撐不住，實(shí)在是課程難加上一些實(shí)在是讓人聽(tīng)了想睡覺(jué)。不然都會(huì)撐著眼睛一直聽(tīng)下去的。

　　無(wú)論在什么時(shí)候成績(jī)都是決定一切的東西，從古至今的科舉考試考的就是成績(jī)。

　　不然都分不清楚誰(shuí)好誰(shuí)壞，優(yōu)勝劣汰是常有的事。

　　早上正常上課，就是遇到幾個(gè)不懂的會(huì)在課堂上提問(wèn)。幾節(jié)課過(guò)了放學(xué)回家。

　　到家時(shí)也沒(méi)什么事干癱在自己的床鋪上回憶起自己前世的的時(shí)候雖然也有用過(guò)這些蒜頭，但是那時(shí)候的蒜頭一點(diǎn)蒜味都沒(méi)有。

　　那時(shí)候的蒜頭也和這個(gè)時(shí)代的蒜頭一樣大個(gè)，就是因?yàn)橛械娜擞憛捫壤钡奈兜?。所以地底世界的科學(xué)家們就在研究怎么去除蒜頭里面的腥味。

　　雖然她前世吃的大蒜沒(méi)有現(xiàn)在的大蒜那么大味道，但是炒菜時(shí)卻沒(méi)有像現(xiàn)在的那種味道。

　　現(xiàn)在的大蒜辛辣刺激的味道讓林墨徹底愛(ài)上了，她央求著媽媽帶著她一起做蒜蓉。

　　這時(shí)候的辣椒也成熟了，各種品種的辣椒都可以做辣椒醬。做好的辣椒醬至少可以保存一年多，還可以保持好口感。

　　做辣椒醬的時(shí)候要先把蒜頭一個(gè)一個(gè)的剝好，之后拿出去讓太陽(yáng)曬曬把里邊的水分曬干就可以開(kāi)始切了。

　　一般都是中午把蒜頭剝了皮然后過(guò)一遍水，過(guò)了水把剝下來(lái)的蒜搓洗到?jīng)]有薄膜。

　　之后把用竹子制作的密口篩子拿出來(lái)擦干凈，再平鋪到上面就可以拿到洗衣臺(tái)那邊去晾曬了。

　　這也可以拿到房頂去晾曬，家里有梯子可以爬去上面。所以等拿好梯子去房頂曬，這樣就會(huì)更好的把水分去除。

　　想想就干，從家里拿了梯子就去房子邊上。把梯子架好了就可以爬上去，用單手爬上房頂就可以把攤開(kāi)的蒜頭放在那里。

　　做好這些的林墨就去上學(xué)了，因?yàn)橄挛邕€有課呢。等下午放學(xué)回來(lái)就可以開(kāi)始和媽媽一起制作好吃的辣椒醬了。

　　帶著饞意就去學(xué)校了，中午吃著飯就覺(jué)得少了點(diǎn)啥。結(jié)果還是自己嘴饞想吃辣醬了，所以這一個(gè)下午還沒(méi)有放學(xué)自己的肚子就不爭(zhēng)氣的餓了。