忽然鼓聲停下，飯館門口站出來一個穿著黑色綢緞長衫的中年男子，拿著鑼“哐當(dāng)哐當(dāng)”地敲了兩下，開口道：“我是這里的二掌柜，今天火鍋店開業(yè)，開業(yè)前六日所有收費(fèi)一律六折?！?p> 男子又敲了幾下銅鑼，大聲道：“我們火鍋店不僅有從外域來的美食火鍋，還有雙簧表演、相聲表演，這也是新學(xué)來的雜耍，異域貴族最喜歡看，大家不妨進(jìn)來看看新鮮，也知道知道外面的人最喜歡的美食是什么樣兒的?！?p> “外面學(xué)來的？嘿，這個我倒要看看?！薄翱纯?，看看去。那什么火鍋我還沒吃過，這異域里的新雜耍，我倒要看看是什么樣的?！?p> “可不是，要是別人都知道是怎么一回事，就咱們不知道，那不顯得咱們孤陋寡聞嗎？反正六折呢，不妨進(jìn)去看看新鮮。”
這時候還未到晌午，慢悠悠在路上走的多是像錢天佑這種無所事事的閑人，一聽有從未吃過的美食，更聽到說有異域貴族都喜歡的雜耍，一個個便打算進(jìn)去看一看聽一聽。反正現(xiàn)在便宜，又不差時間，自然得去看看。
“哐當(dāng)哐當(dāng)……”黑衣男子又是一陣銅鑼聲，這會子大家都豎起了耳朵，以為這飯館還有什么新鮮玩意！
只聽那人道：“今天是我們火鍋店的開業(yè)慶典，吉時已到，我們將把火鍋店的匾額掀開。”說著，他一揮手，兩個小二模樣打扮的人便拿了幾根長竹竿過來，遞給了匾額下面的兩位少年。兩位少年接過，一齊將匾額上的紅綢一挑，“海上撈”三個磅礴大氣的大字便出現(xiàn)在了大家面前。
一陣“噼噼啪啪”的爆竹聲又適時地響了起來。
徐暖暖和安碩兩人被皇后叫了過去，所以只有徐祈兒和奕王過來參加了開業(yè)典禮。
“海上撈，有點(diǎn)意思”錢天佑走進(jìn)了火鍋店，里面被隔成了一個個小區(qū)域，里面放著案幾和一排排奇形怪狀的椅子。木頭的椅子上還放著明紅色繡團(tuán)花的厚厚的墊子和靠背，一看似乎就挺舒服。
最重要的是，在每張桌子前面，還放著一個炭盆。在這即將入冬的日子，就算是不吃東西，坐在這看雜耍那真是神仙般的享受。
許多人涌了進(jìn)來，小二們迅速把客人們安排在位置上，然后開始給他們薦紹火鍋的種類。
火鍋種類有六種，徐暖暖在店裝修之前就開始教這些廚娘制作方法，火鍋?zhàn)罹A的地方就是火鍋底料，不僅要求用料準(zhǔn)確，而且火候一定要把握好。
一是番茄濃湯火鍋底料，適合口味清淡的人，配料有番茄兩個，一顆蔥白，一點(diǎn)調(diào)味粉，一塊姜，一大勺油，一勺鹽適量。番茄洗凈，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。姜切片兒，蔥切段。鍋中放少量油，小火，放入番茄塊兒煸炒出紅油。加入約適量的清水，放入蔥段和姜片。放入調(diào)味粉和番茄薄片，大火燒開，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。
二是滋補(bǔ)清湯火鍋底料，適合老年人吃，食材有桂圓干、紅棗，蔥、姜、清湯、鹽、雞精適量做法，紅棗、桂圓干洗干凈用冷水浸泡，蔥洗干凈切段，姜洗干凈切片，蔥姜放入鍋中，放入浸泡后的桂圓干，連同浸泡桂圓干的水一同放入了，放入再次清洗后的紅棗和泡發(fā)后的香菇，鍋中再添加適量水，煮沸后開始涮料。
三是營養(yǎng)奶白排骨湯底料，適合小孩子吃。食材，排骨，白米飯、山藥、米酒或料酒、生姜、小蔥、紅棗、香菇，鹽適量。
排骨洗凈，放入鍋里，加入姜片、蔥段和水，大火煮開，撈出血水浮沫，蓋上蓋子，中小火煮二十分鐘，準(zhǔn)備一小碗米飯(剩飯就行)和兩小塊蒸熟的山藥，一碗米飯加兩碗水，加上去皮的山藥，用搟面杖把米飯和山藥舂碎，壓碎，將米漿倒入湯中大火，再次煮開后用小.火，大約煮十分鐘，在香菇表面劃米字花刀。出鍋前五分鐘，放入香菇和紅棗，加適量鹽調(diào)味，煮好的白湯，湯色奶白，湯汁順滑。
四是重慶麻辣火鍋底料，對火候的把握最為嚴(yán)格。適合喜歡吃辣的人群，配料，豆瓣醬三大匙，豆豉一大匙，醬油半湯匙，醪糟汁半湯匙，泡酸菜約三兩，花椒一大匙，干辣椒半兩，蔥一兩，蒜苗一兩，老姜一塊，蒜半個，淀粉一湯匙，鹽、雞精適量。姜、蒜切碎;泡酸菜切絲;蔥切段;蒜苗切長段;鍋中放油燒至五成熱，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣醬、豆豉用小火炒約半分鐘，再下泡酸菜同炒約一分半鐘;加入適量的豬骨湯，燒沸;煮沸后下醬油、醪糟汁、蔥段、蒜苗段、鹽、雞精，用中小火熬約十分鐘即成火鍋底料。
還有五滋補(bǔ)菌湯火鍋底料和酸辣剁椒鍋底，適合各個年齡段的人食用。
食物像愛一樣溫柔，食客聽完小二們的推薦后，口水都要留下來了，摸了摸自己的肚子，生怕自己吃不上這異域美食，趕忙根據(jù)自己的口味點(diǎn)了一鍋。
火鍋色香味俱全，客人們?nèi)滩蛔】谒绷鳌Ｔ倏纯雌渌洳?，更讓其眼花繚亂。
將牛肉在鴛鴦鍋里的辣面涮了一下，用牙齒輕輕咬開，燙口的牛肉混著火鍋的香氣，中和一下特制的蘸料，交織回蕩在味蕾之間，擴(kuò)散的香氣撲人心脾，讓人回味無窮，更是讓人舍不得放下筷子。
“這是什么神仙味道，也太好吃了！”
“對啊，我怕以后吃家里的飯都要如同嚼蠟！”
……人們吃的停不下來，突然聽到店里的大掌柜孫源又敲了鑼。
“大家慢一點(diǎn)吃，我們還有從外面學(xué)來的新雜耍?！闭f到這里他停了下來，提高了聲音問道：“大家想不想看？”食客們的注意力一下子被“新雜耍”吸引了，齊聲應(yīng)道：“想！”
“那么就請我們的周小東和鄧七為大家表演——雙簧?！睂O源作了個手勢，周小東從后臺走了出來，朝客人們抱拳行禮。