第四十八章
心里想著事兒，手上的動(dòng)作卻沒(méi)停，她剛才只是配了一點(diǎn)十三香出來(lái)，既然沒(méi)有配錯(cuò)，她又趕緊將剩下的都配制好。
此時(shí)王嶺的肉也已經(jīng)切好，王荷便開(kāi)始腌制豬肉。
把所有肉放在一個(gè)大盆子里，加了醬油，鹽，白糖，姜汁，十三香，白酒，還有便是一些磨好的花椒粉和辣椒粉，這邊的人不太能吃辣，怕他們吃不慣，王荷只放了一點(diǎn)點(diǎn)，用筷子使勁攪拌，靜置一個(gè)時(shí)辰，待肉全入了味兒，王荷拿出早已經(jīng)準(zhǔn)備好的漏斗，把腸衣套在漏斗上面，下面用一根細(xì)細(xì)的棉線套緊，下面放一個(gè)大盆子，將腌好的肉塞到漏斗中，均勻的灌到腸衣中，王荷這次買(mǎi)的肉不多，只灌了兩節(jié)肉就沒(méi)了。
王荷有些遺憾，終究還是本錢(qián)不夠，灌好后，王荷拿了李氏的繡花針，在每一節(jié)上面刺了幾下，好排出腸中多余的氣體和汁，做好后，便找了地方懸掛起來(lái)。
這過(guò)程便完了，王荷開(kāi)始收拾灶房，天快黑了，待會(huì)兒李氏便要做晚飯了。
“這就完了？”王嶺見(jiàn)王荷開(kāi)始收拾東西，有些好奇的問(wèn)道。
“不然呢，難道還要九九八十一道工序？”
王嶺愣住，這道吃食雖然沒(méi)有九九八十一道工序，可也夠復(fù)雜的了，光是王荷調(diào)制那香粉，一般人就極難分辨出來(lái)。
王嶺望著掛在房梁上的香腸，輕聲問(wèn)道，“這道吃食你可想好名字了？什么時(shí)候能吃？”王嶺有些饞了，之前嘴里十三香的味道猶在，不知道混著這肉又是何種味道。想想就直流口水。
王荷舔了舔嘴角，望著頭頂?shù)呐D腸回答道，“叫香腸，至少得等個(gè)三五天等外面的腸衣風(fēng)干了才能吃吧?！?p> 兄妹倆同款姿勢(shì)，惹得剛進(jìn)屋的李氏哭笑不得，點(diǎn)著王荷的腦門(mén)兒罵她小饞貓。又罵王嶺，“都是要考秀才的人了，還像個(gè)孩子似的，竟然還望著房梁上肉流口水。不害臊?！?p> 王嶺被李氏說(shuō)的臉上一陣兒紅一陣兒白的，倒是收斂了，擺出了一些讀書(shū)人的架子。
王荷就不一樣了，她可不管李氏說(shuō)她什么，反正她就是饞的不行，平時(shí)沒(méi)事兒的時(shí)候就喜歡去看兩眼，吃飯的時(shí)候看，睡覺(jué)前也要去看兩眼，不止李氏，就連王平安都被她弄的啼笑皆非，以為她是饞肉了，第二日還特地去鎮(zhèn)上買(mǎi)了兩斤豬肉。
又等了幾天，王荷實(shí)在忍不住了，看著腸衣差不多風(fēng)干了，取了一節(jié)要李氏煮著吃。
李氏也很好奇王荷這次折騰出來(lái)的香腸味道如何，依著她的意思將煮好放涼的香腸切成薄薄的片狀。
李氏切的時(shí)候王荷就已經(jīng)控制不住偷偷拿了一片扔進(jìn)嘴里，跟小時(shí)候吃到的味道差不多，只不過(guò)因?yàn)轱L(fēng)干的時(shí)間太短，還少了一點(diǎn)兒臘味，王荷一邊細(xì)細(xì)咀嚼一邊想著改進(jìn)方案，下次腌肉的時(shí)間跟風(fēng)干的時(shí)間都再長(zhǎng)一點(diǎn)，味道應(yīng)該就更好了。
李氏見(jiàn)她一會(huì)兒皺著眉頭，一會(huì)兒又舒展眉頭，心里好奇，也拿了一片放進(jìn)嘴里品嘗，這一嘗，李氏的眼眸亮了，她還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)味道這么好吃的肉，李氏差點(diǎn)將舌頭都吞了進(jìn)去。
李氏跟王荷偷吃自然沒(méi)瞞過(guò)同樣對(duì)香腸垂涎欲滴的王嶺。
見(jiàn)她們兩個(gè)遲遲未從灶房里出來(lái)，王嶺主動(dòng)走了進(jìn)去，正巧看見(jiàn)她們倆偷吃。
李氏一邊夾著香腸，見(jiàn)王嶺進(jìn)來(lái)，還笑著朝王嶺招手，“嶺哥兒快過(guò)來(lái)嘗嘗，你妹妹做的這香腸可真好吃?！?p> 灶房里的動(dòng)靜吸引過(guò)來(lái)了王家其他人。一大盤(pán)子的香腸，被他們一掃而空，那一盤(pán)子香腸終究沒(méi)能端上桌子。
吃完后，王荷摸了摸嘴角，開(kāi)始說(shuō)起了正事。
“爹爹，咱們把這個(gè)拿去萬(wàn)寶酒樓他們會(huì)收嗎？”
王平安在鎮(zhèn)上混了這么久，已經(jīng)很有商業(yè)頭腦了，這香腸若是自己擺攤子賣(mài)定是不好賣(mài)的，因?yàn)槌杀咎?，一斤肉也頂多只能灌一?jié)香腸，普通農(nóng)家根本買(mǎi)不起，但是拿去酒樓賣(mài)卻是可行的，清水鎮(zhèn)是個(gè)水運(yùn)大鎮(zhèn)，來(lái)來(lái)往往的富商極多，他在萬(wàn)寶酒樓里經(jīng)常見(jiàn)到一頓飯就花費(fèi)幾十兩甚至上百兩銀子的。
他贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭，“這倒是個(gè)好想法，不過(guò)這香腸能存放多久，若是拿到鎮(zhèn)上去放個(gè)幾天就壞了可就不好了?！?p> “爹爹放心”王荷保證道，“這香腸風(fēng)干了可以放很久很久的，就是放到明年也沒(méi)有關(guān)系?！?p> “那我明天便將剩下的那一節(jié)香腸拿去酒樓問(wèn)問(wèn)看?！?p> “那爹爹準(zhǔn)備賣(mài)多少錢(qián)一斤？”
王平安思索片刻，“七十文一斤怎么樣？”
王荷在心里盤(pán)算，這香腸一斤肉最多灌一節(jié)，且風(fēng)干后重量會(huì)縮水，一斤香腸實(shí)際上要用不止一斤的肉，而且這制作過(guò)程復(fù)雜，一斤賣(mài)七十文這價(jià)錢(qián)倒是合理。
王荷擔(dān)心的倒不是價(jià)格，而是既然她決心要把家里的生意做大，那就不能只做萬(wàn)寶酒樓的生意，萬(wàn)寶酒樓在鎮(zhèn)上畢竟只有一家，每天接待的客人有限，能消耗掉的香腸也是有限的。
“爹爹，咱們這次可不能不要只賣(mài)給萬(wàn)寶酒樓一家了，這樣掙的錢(qián)還不夠給哥哥念書(shū)呢?！?p> 王平安愣了愣，開(kāi)始認(rèn)真思索起王荷的話，若是只賣(mài)給一家酒樓，掙的錢(qián)確實(shí)少了一些，如今家中正是急需用錢(qián)的時(shí)候，“這萬(wàn)寶酒樓跟咱們做了兩年的生意了，這話怕是不好開(kāi)口啊?！?p> 王荷勸說(shuō)道，“咱們又不是不做他們的生意，只是不止做他們一家的生意。”
“這……”王平安還是有些猶豫。
“爹爹，不若這樣吧”一旁的王嶺開(kāi)口道，“咱們可以跟萬(wàn)寶酒樓商議，咱們前三個(gè)月只賣(mài)給萬(wàn)寶酒樓。等三個(gè)月后咱們?cè)匍_(kāi)放賣(mài)給其他酒樓，這樣也算成全了咱們跟萬(wàn)寶酒樓的情分。咱們還可以跟酒樓約定，以后咱們家再有什么吃食，也都按這樣來(lái)。”
王荷眸光一亮，這主意好，這算是給了萬(wàn)寶酒樓獨(dú)家優(yōu)先權(quán)了。
眾人一商議，也覺(jué)得這主意好。