秦路明來(lái)到廚房準(zhǔn)備食材，醬汁燜鍋的做法很簡(jiǎn)單，在適合燜煮的平底圓鍋底部鋪上打底的蔬菜，蔬菜上鋪葷菜，不要放水，純靠食材中蘊(yùn)含的水份把菜蒸熟。
最重要的就是醬汁了，菜燜熟以后淋上醬汁攪拌就好了，醬汁的調(diào)制決定了最終的味道。
秦路明用了家釀秘制的黃豆醬，番茄醬，加上一些生抽，老抽，蠔油等等調(diào)配。
其實(shí)在農(nóng)村生活，很多家庭都能夠自制很多調(diào)料，原汁原味沒(méi)有太多的添加劑，除...
秦路明來(lái)到廚房準(zhǔn)備食材，醬汁燜鍋的做法很簡(jiǎn)單，在適合燜煮的平底圓鍋底部鋪上打底的蔬菜，蔬菜上鋪葷菜，不要放水，純靠食材中蘊(yùn)含的水份把菜蒸熟。
最重要的就是醬汁了，菜燜熟以后淋上醬汁攪拌就好了，醬汁的調(diào)制決定了最終的味道。
秦路明用了家釀秘制的黃豆醬，番茄醬，加上一些生抽，老抽，蠔油等等調(diào)配。
其實(shí)在農(nóng)村生活，很多家庭都能夠自制很多調(diào)料，原汁原味沒(méi)有太多的添加劑，除...