第六十章 一千五百兩

　　咸鴨蛋的吃法還是蘇清平在大順臨走前教給他的，掌柜的用筷子一戳就流出了黃油滴在了小粥上。

　　掌柜的趕緊夾了點(diǎn)蛋白送進(jìn)口中配了一口小粥，沒有說話，緊接著又夾了點(diǎn)蛋黃，在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼品味。

　　“嗯！不錯(cuò)不錯(cuò)，味道很獨(dú)特。這個(gè)配粥很開胃，都是咸的，但是比咸菜好吃多了。

　　大順這是不是把鹽粘在鴨蛋蛋殼上，等上一段時(shí)日就可以吃了？”

　　咸鴨蛋的味道確實(shí)很獨(dú)特，但是如果真的只是用鹽來腌制鴨蛋，那么其他酒樓很快就會(huì)效仿。

　　“不是，如果只是用鹽腌制鴨蛋，那么就不會(huì)有黃油流出來，味道也不如特殊腌制的鴨蛋?！?p>　　大順其實(shí)也不知道，但是蘇清平是這么跟他說的，他便這么和掌柜的說，反正他的姐姐是不會(huì)騙他的。

　　“這樣我便放心了，大順啊，我昨個(gè)兒才知道，附近的幾家酒樓也找到了螺螄這玩意兒。

　　但是他們找來的螺螄都是有籽的，吃起來味道并不好，所以并沒有太多客人過去吃，真是多謝你上次提醒了?！?p>　　這幾年生意越來越難做，這家出了什么新菜，沒多久皇城起碼有一大半的酒樓也會(huì)出現(xiàn)這道菜。

　　掌柜的知道，其他酒樓的螺螄味道不好是因?yàn)闀r(shí)節(jié)的問題，明年清明節(jié)左右肯定會(huì)有很多競(jìng)爭(zhēng)。

　　現(xiàn)在他想弄一樣不容易被模仿的菜肴，用螺螄攢下來的口碑讓生意更上一層樓。

　　“掌柜的你放心，咸鴨蛋的腌制方法是獨(dú)家的。就算別的酒樓想要模仿，這口味上是比不過咱們的，到時(shí)候客人經(jīng)過對(duì)比，會(huì)更喜歡咱們這家酒樓?！?p>　　大順對(duì)咸鴨蛋很有信心，因?yàn)檫@是姐姐做出來的。

　　“好，大順，你那兒有多少我就要多少，每枚十文如何？”

　　大順的話說到掌柜的心里去了，他也想讓那些喜歡模仿別人菜肴的酒樓吃個(gè)悶虧。

　　“這回腌制的并不多，只有兩百枚不到的樣子，先推出去看看客人喜不喜歡，喜歡的話到時(shí)候再腌制?！?p>　　大順買來的鮮鴨蛋是三文錢一枚，賣十文已經(jīng)很賺了，況且掌柜的平時(shí)多有照顧，大順便直接答應(yīng)了。

　　“就這么點(diǎn)？”

　　掌柜的有些遺憾，不過轉(zhuǎn)而一想也好，第一批口碑好了，客人胃口釣上來了，第二批就更搶手了。

　　“是啊，那我明兒先送來吧。”

　　大順現(xiàn)在才后悔當(dāng)時(shí)如果多買點(diǎn)鴨蛋就好了，畢竟腌制一回要花不少時(shí)日。

　　“好，對(duì)了大順，昨兒傍晚永安堂的人又來了。

　　我探過底了，只要低于一千五百兩他們就買下方子，我告訴他們你明兒才會(huì)來，等明兒你來的時(shí)候談價(jià)格你有點(diǎn)數(shù)就行了……”

　　第二日大順剛將咸鴨蛋送到酒樓還沒來得及喝口茶，永安堂的人就來了，在掌柜的幫助下，一千五百兩成交了！

　　而咸鴨蛋也沒有讓眾人失望，第一天推出沒多久就賣完了，掌柜的又是高興又是遺憾，因?yàn)榇箜樃嬖V他腌制咸鴨蛋需要不少時(shí)日，只能耐心等待。

　　自從上次接到離淺的指令之后，暗影在咸鴨蛋剛推出來的時(shí)候就一次性買了十枚，自己偷偷留下了兩枚，其余的八枚則出現(xiàn)在了離淺的桌上……