蛤士蟆是產(chǎn)自大陸東北長(zhǎng)白山中的中國(guó)林蛙的別稱，因?yàn)楸容^耐寒，所以也叫雪蛤。
水八珍中的蛤士蟆指的是蛤士蟆油，取材自雌蛙的輸卵管，經(jīng)過(guò)干曬之后取出，需要使用時(shí)再進(jìn)行泡發(fā)。
這些知識(shí)都是費(fèi)南前幾天增加的知識(shí)屬性值所提供的。
“蛤士蟆油柔潤(rùn)綿軟，有一種特殊的風(fēng)味，但因?yàn)槿〔牧滞芷贩N的不同，制作工藝的區(qū)別，蛤士蟆油的質(zhì)量也因此有著優(yōu)劣之分?！?p> 費(fèi)南一邊解釋著，一邊...