第17章 學(xué)做菜

　　“嗞啦——”

　　切碎的青椒和姜蒜倒入熱油鍋中，隨意翻炒幾下，廚房里便彌漫著配料的香味。

　　白豆角下鍋，何娟秀把鍋鏟敲得老響，嫌棄地掃了一眼拿著筆和小本本的兒子：

　　“你能不能出去寫作業(yè)？廚房就這么屁大點(diǎn)的地方，擠一個(gè)你進(jìn)來(lái)，我轉(zhuǎn)身都轉(zhuǎn)不了?！?p>　　墨成之小聲辯解：“我這不是在寫作業(yè)，是在學(xué)做菜?！?p>　　他揚(yáng)起寫了字的那面給她看：“我都記下來(lái)了，先把鍋燒熱，然后再倒油，等油開(kāi)了冒青煙的時(shí)候，再倒辣椒生姜之類的配料?！?p>　　何娟秀狐疑地仔細(xì)打量他：“太陽(yáng)打西邊出來(lái)了？好端端的，怎么突然想著要學(xué)做菜?！?p>　　“菜好像要糊鍋了?！蹦芍ǖ爻雎曁嵝?。

　　“哎呀，我的豆角啊。”何娟秀胡亂地翻炒了幾下，然后手忙腳亂地用小碗裝了點(diǎn)水，沿著鍋邊祛了下去。

　　被這么一搞，她完全忘記了自己剛剛糾結(jié)的問(wèn)題。

　　墨成之拿出小本本，翻過(guò)一頁(yè)紙，一筆一劃地認(rèn)真記下：

　　【！注意事項(xiàng)！】

　　[炒菜聊天時(shí)記得要翻動(dòng)鍋鏟，以避免菜糊。]

　　“阿成呢？這小子，是不是又出去玩了？”沒(méi)有看見(jiàn)兒子蹤影的墨建功暗自納悶，明明沒(méi)見(jiàn)他出門啊。

　　廚房里，滋啦滋啦的爆油聲巧妙隔絕外面的動(dòng)靜，讓人高度緊張。

　　何娟秀左手拿著鍋蓋，右手拿著鍋鏟，以蓋為盾，以鏟為矛，有條不紊地應(yīng)對(duì)著濺油的戰(zhàn)況。

　　“看見(jiàn)沒(méi)，”她不忘見(jiàn)縫插針，“水碰到熱油就是這樣子?！?p>　　墨成之在角落縮成一個(gè)圓嘟嘟的球，茫然而懼怕地點(diǎn)頭。

　　何娟秀不以為意地翻炒幾下，扯著喉嚨繼續(xù)教導(dǎo)：“洗過(guò)的菜上面有水是正常的，不要怕。下鍋的時(shí)候你越是害怕，把菜從高處扔進(jìn)鍋，油反而越容易濺起來(lái)?！?p>　　墨成之?dāng)[正小本子，瘋狂記記記。

　　濺油好可怕，不是卿卿應(yīng)該面對(duì)的，難怪她做的菜會(huì)這么咸，一定是嚇到手抖，不小心放多了鹽。男子漢大丈夫，他絕不能退縮。

　　“呀！”經(jīng)過(guò)廚房的墨建功難以相信自己的雙眼，“你擠在廚房干什么呢？也不嫌嗆得慌。”

　　何娟秀白了丈夫一眼：“兒子心疼我做菜辛苦，所以特地學(xué)做菜，想為我減輕負(fù)擔(dān)。哪像你，結(jié)婚十多年，哪一頓不是散雙手坐著等飯吃？”

　　墨建功脖子一梗：“男子漢大丈夫的，圍著爐灶轉(zhuǎn)能有什么出息？做飯這種小事，本來(lái)就是女人分內(nèi)的家務(wù)?！?p>　　何娟秀氣不打一處來(lái)，指著他的鼻子懟：“本事沒(méi)有半點(diǎn)，架子倒是一大堆。你不圍著炤臺(tái)轉(zhuǎn)，你有出息，那你有出息了這么多年，怎么在廠里還是一個(gè)普通的職員呢？”

　　“我懶得和你吵，你就是個(gè)吃了炸藥的潑婦?！蹦üD(zhuǎn)身離開(kāi)了這片是非之地。

　　何娟秀還在嚷嚷：“是！我就是個(gè)潑婦！那你當(dāng)初干嘛要瞎了眼娶我呢？還專門去我家提親……”

　　墨建功一怒：“我當(dāng)初就是瞎了眼，成吧！”……

　　兩人的隔空爭(zhēng)吵還在繼續(xù)。

　　墨成之捧著小本本，安靜地進(jìn)了自己的房間，把房門關(guān)上，然后拿出色彩填充繪本，在上色的過(guò)程中逐漸心如止水，無(wú)喜無(wú)憂。