秦翰最終還是接受了客棧沒有伙計的事實，畢竟一個客棧已經(jīng)價值不低，在附贈伙計，怕秦翰得成為楚府的真姑爺。秦翰平復(fù)下心情，鼓勵自己沒有廚子可以自己做，沒有小二還可以讓黃九叔幫忙端菜的時候，秦翰又有了一個重大發(fā)現(xiàn)，秦翰沒有銀子。
“日狗了，沒有本錢怎么買菜啊，沒有錢怎么做宣傳，沒有錢怎么開棧?！鼻睾苍诳蜅＠锉┨缋祝叻藥滋鬃酪?，還不過癮，看著九叔依然沒有絲毫變化憨憨地笑臉，又想到自己現(xiàn)在的窘?jīng)r，秦翰便有些羞憤，秦翰伸出顫抖的右手，一拳向身旁揮了出去。
“嗷哦哦，這是什么破柱子，怎么這么硬?！鼻睾查_始把自己的不滿對著柱子發(fā)泄出去。（具體內(nèi)容請參考海王袁華做題。）
“秦翰，你在干什么？”
一道聲音打斷了秦翰的動作。
楚洛凝看到秦翰衣衫不整的對著柱子手打腳踢，微微生氣。楚洛凝本想著秦翰這個時候應(yīng)該正在為客棧的事情發(fā)愁，可卻沒想到他竟然這個樣子。
……
楚家
“爹，你怎么就讓秦翰出去了，他因為我患了癔癥，對以前的事都不知道了，出點什么事怎么辦？”楚洛凝推開楚老爺?shù)拈T，生氣的說道。
“哎，這是干什么慌慌張張的，有事好好說，一個姑娘家的。秋菊，把桌子收拾下。”楚洛凝突然進(jìn)來，嚇得楚老爺珍藏已久的茶葉，感覺心頭一陣抽搐。
“爹，你怎么讓秦翰直接出去了?！背迥牭礁赣H的話甩出一個白眼。
“你放心，爹豈會不知道如果讓他直接離開楚家，生活會有多困難？爹和他已經(jīng)談好了，原來的條件都作廢了，爹把如家客棧給了他。”楚老爺重新斟了杯茶，笑呵呵的說道。
“如家客棧？！可是，如家客棧都快要倒閉了，他一個窮書生，又不會經(jīng)商，到時候怎么活啊。”楚洛凝想到如家客棧的經(jīng)營狀況，焦急道。
“哎，丫頭放心，他只帶了九叔，客棧里也沒有伙計了，到時候他就把客棧賣了，九叔他倆人，也夠花了，你就不用在擔(dān)心了?！背蠣斨v到這里，拍了拍楚洛凝，安慰道。
“可是，這……，哎，算了，爹爹，我出去一趟。”楚洛凝說完頭也不回的走了出去。看著楚洛凝來也匆匆，去也匆匆的身影，楚老爺搖了搖頭。等這件事結(jié)束后，她和那個臭小子和離，向人家解釋清楚，也應(yīng)該給她找個好人家了。
楚洛凝回到房間，想到秦翰的狀況，越加自責(zé)，楚洛凝翻了翻自己的首飾柜?！鞍?，誰讓他得了癔癥是因為我呢?！?p> ……
“額，楚小姐，你，你怎么過來？”秦翰趕緊整了整衣衫，對楚洛凝施了一禮，詫異道。
“秦翰，是我們楚家不對，因為我，你患了癔癥，本來這家客棧是補償你的，可這家棧又經(jīng)營不善，你又不會經(jīng)商，經(jīng)營下去肯定會拖累你，可你實在不能以這種方式表達(dá)不滿啊。你還是把這家客棧賣掉吧，換些銀兩，還有，這是我這些年存下來的銀兩，你留下來吧，雖然也不多，但是也夠你花費一段時間了。”楚洛凝把銀兩交給九叔，就走出了客棧。
……
秦翰看著桌子上的銀子，一陣發(fā)懵，對楚洛凝的舉動有些感動。
在楚洛凝走后，秦翰和九叔清點了一下桌子上的銀兩，總共20多兩。這20多兩看著雖然不多，聽著也不多，可現(xiàn)在這個和宋朝差不多的年代，銀子的購買力可是很強的。
根據(jù)《宋史食貨志》提到“熙、豐以前，米石不過六七百”和《宋史職官志》“每斗（米）折錢三十文”的記載，姑且以2000個銅錢折銀一兩計算，太平時期米價是1石600—300錢。1兩基本上可以買到4—8石大米，以宋石66公斤計算，1兩銀子相當(dāng)于人民幣近924—1848元；（一說宋石為96斤，就相當(dāng)于1兩銀子672—1344元）。2000銅板等于一兩銀子，一兩銀子等于2000元，這二十多兩可就是四萬多元，而且還有溢價。足夠秦翰撐起一陣了。
“九叔，既然有了這些銀子，我們還是想想怎么經(jīng)營吧，啊，對“九叔，既然有了這些銀子，我們還是想想怎么經(jīng)營這家客棧吧，啊，對了九叔，這是你的身契，你拿走吧？”
對于接受過現(xiàn)代教育的秦翰來說，對于奴隸買賣還是有些抵制的，這些家奴丫鬟地位低下，被主家買來后，生死都由主家做主，可以被主家隨意交換，買賣，甚至被打死也不會有官府過問。
“姑爺，這是？”黃九叔看著秦翰遞過來的身契，渾濁的老眼閃過與之不符的精光。
“哎，九叔，你不用這么看著我，在我看來，人和人之間的關(guān)系，來自兩個人的相處和感情，而不是在這個一紙契約之上?！鼻睾部粗攀?，無所謂道。
“那，老奴就謝過姑爺了?！秉S九叔應(yīng)道，對于一個身契能掌握在自己手里的機會，沒有人會放棄?！斑@個姑爺似乎和其他人不太一樣啊?！秉S九叔嘴角的笑容稍縱即逝。
既然經(jīng)營客棧，當(dāng)然要有拿出特色的酒菜和住宿服務(wù)?！熬攀澹恢滥懔私獠涣私猬F(xiàn)在酒樓都有什么菜?。俊睂τ谶@個世界的菜式，秦翰還不是很了解。秦翰問出這句話后，就有些微微后悔，九叔這么長時間都在楚家，一個背著奴籍的人又哪里知道酒樓的菜式呢。
“回姑爺，據(jù)老奴所知，現(xiàn)在的酒樓飯莊大多是些燒烤和蒸煮的菜式，大多是些雞鴨魚羊之類的菜式。”黃九叔看著秦翰回答道。
“多是蒸煮，燒烤？”秦翰聽到九叔的話，無暇顧及九叔怎么知道酒樓的菜式，趕忙向九叔問道。
“那炒菜呢？”
“姑爺，炒菜也是有的，只是制彘油太難了，花費又大，哪里有那么多的炒菜，所以炒菜也只有皇家和京師江南的酒樓可以吃到，尋常人家和酒樓還是以蒸煮為主?！?p> “彘？啊我知道了，豬是吧，九叔別鬧了，豬油哪里難熬了？肥肉足夠就行唄。”秦翰對九叔的話感到懷疑。
“姑爺，農(nóng)家畜養(yǎng)幾頭豬往往需要幾人才能看住，要不然豬就滿山遍野的亂跑，一年下來也養(yǎng)不了多少肥肉。所以，也沒有什么人家愿意去養(yǎng)豬？”對于豬肉不肥的原因，黃九叔對秦翰講了自己所了解。
“豬肉不肥？豬還亂跑？小時候看村里養(yǎng)豬也沒見過誰家豬亂跑啊?！鼻睾矊攀宓幕卮鸷苁遣唤?，算了，既然豬肉沒多少油水可榨，還是想想其他的吧。
“那我們店里現(xiàn)在還有沒有什么菜？”秦翰對九叔問道?！盎毓脿敚吓妩c過，還有一些尋常的青菜，水池里還有幾條活魚，其他肉就沒有了?！本攀鍖⒔裨缜妩c過的菜品向秦翰說道。
“哎，這也不夠啊，九叔，最近的菜市場在哪里，咱們兩個走一趟?！?p> ……
“包子，包子，新出爐的包子，客官嘗嘗吧，只要一文錢一個?！薄罢O客官，新鮮的青菜，都是剛剛從地里摘的，新鮮的很?！?p> 一走進(jìn)市場，叫賣聲此起彼伏，人群熙熙攘攘。雞鴨的鳴叫聲，攤主的吆喝聲，顧客的討價還價聲不絕于耳。
秦翰看著市場，仿佛回到了當(dāng)初和姐姐一起買菜的時候，這家砍砍價，那家拿棵蔥。哎，也不知道姐姐現(xiàn)在怎么樣了？
“快來，看看，我的，安，息茴香，我的，香料，很好，你們，抖來看看?！鼻睾矂傁氲浇憬?，就被這個很有特點的聲音吸引到。
“姑爺，聽著聲音，應(yīng)該是西域的商人?！笨吹角睾脖晃?，九叔解釋道?！霸蹅儼财街菀驗榭拷煟灿行┪饔蛏倘私?jīng)常售賣西域產(chǎn)品?！?p> “走，過去看看。”秦翰帶著九叔有了過去。
“誒，這位，朋友，看看，我的，茴香，我的，在我們，西域，最棒的，買一些吧。用藥，非常地，好?！笨粗睾沧吡诉^來，西域商人操著特殊的口音，非常熱情的介紹道。
“茴香？這么耳熟，茴香，茴香，誒，茴香籽不就是孜然么？”秦翰突然想起百科全書上的內(nèi)容，經(jīng)過幾天的沉入，秦翰已經(jīng)將幾本書印在腦海里，除了四年級數(shù)學(xué)習(xí)題留著解憂以外，全都拿到廚房燒掉了。
“九叔，這個茴香是藥材？”秦翰看著九叔問道。
“姑爺，當(dāng)然是了。”
“那九叔，你知道孜然嗎？”
“回姑爺，孜然老奴沒有聽說過？這也是一種藥材？”對于秦翰說的孜然，黃九叔這么大歲數(shù)卻從來沒聽說過
。“沒聽說過？你知道那么多酒樓的菜式，沒聽說過孜然？”秦翰從黃九叔這里聽到想要的答案，頓時大喜。
“內(nèi)個，這位優(yōu)秀的賣家，你這些茴香~，我的，全都要了。”秦翰看著這個胡商，保持優(yōu)雅的微笑，說道。
“誒，這位，親愛的，盆友，你買，點……燈等，這位，盆油，你說，森么？”胡商仿佛聽到了什么，難以置信的東西。
“我說，我全都要了?！鼻睾矏偠穆曇粼俅蝹魅牒痰亩小?