第五十一章 開(kāi)業(yè)
第二日開(kāi)始，武松就去當(dāng)差了。
于蘭一大早的就跟著清風(fēng)去了店里，兩個(gè)伙計(jì)，也是早早地就到了。
十五六歲少年的店伙計(jì)叫做唐平，另一個(gè)二十出頭的叫做陳光。
兩個(gè)人第一天正式上班，為了給老板一個(gè)好印象，都趕了一個(gè)早。
于蘭沒(méi)有第一時(shí)間出攤，只是提出了火鍋的方案。
其實(shí)這個(gè)時(shí)代，已經(jīng)有火鍋的存在了。
火鍋爐也是普遍存在著，而且有的制作的還相當(dāng)?shù)木馈?p> 冬日里頭一家人圍繞在一塊兒，吃火鍋，喝點(diǎn)小酒，其實(shí)是相當(dāng)愜意的一件事兒，只不過(guò)如今的調(diào)味料，比較單一。
大家冬日里頭吃，也是為了方便，而且暖和。
于蘭帶領(lǐng)著他們?nèi)チ耸袌?chǎng)上買火鍋爐，挑選了半日，才把東西都買齊全了。
叫了一輛牛車，把東西搬回了酒樓。
這個(gè)點(diǎn)兒，已經(jīng)到了晌午。
沒(méi)有想到他們剛一回來(lái)，卻又幾個(gè)人在酒樓門前轉(zhuǎn)悠。
于蘭還以為發(fā)生什么事兒，對(duì)方看到了他們，卻連忙跑了過(guò)來(lái)問(wèn)道：“老板娘，你可算來(lái)了，還以為你不出攤了呢？有酒嗎？我們想買酒，再有就是吃的、乳香炸肉和蜜汁烤排骨還有嗎？”
原來(lái)于蘭他們剛走，陸陸續(xù)續(xù)就有幾個(gè)老顧客到來(lái)了。
不過(guò)看到他們沒(méi)在，就走了。
這幾個(gè)也是剛到，趕了一個(gè)巧，剛看到于蘭他們回來(lái)。
“酒是有的，不過(guò)你說(shuō)的那兩樣吃的，今天怕是吃不成了我沒(méi)準(zhǔn)備。”
客人有些遺憾，于蘭這店里頭做的乳香炸肉，和蜜汁烤排骨是一絕。
其他地方都是吃不到的。
“那就麻辣燙吧？這東西，總有吧！”
“有的有的！”
于蘭讓唐平和陳光去把東西搬到店里頭，這邊讓清風(fēng)收拾好東西，自己把鍋爐都搬了出來(lái)，給客人打了酒。
這邊爐火燒開(kāi)，就開(kāi)始制作麻辣燙。
隔壁酒樓的人，又有客人陸陸續(xù)續(xù)到了于蘭他們那邊的攤位上。
一來(lái)是因?yàn)樗麄兗业臇|西做的太香，又在大街上，想看不到都難。再者看到了坐在他們家攤位上，吃東西客人吃的格外的滿足。
就勾起了一部分人的好奇。
紛紛都走到了于蘭的攤位上，買上一碗麻辣燙，不多點(diǎn)葷肉，只點(diǎn)素食加面條又很便宜，便是加了葷食，他們家加的肉肉也多。
這滿滿一大碗的麻辣燙，麻辣濃香，有的人連湯底都盡數(shù)吃完了。
趕在早春時(shí)節(jié)，驅(qū)除了冷意，吃的滿頭大汗，卻又感覺(jué)極為的痛快。
漸漸地，于蘭的攤子上，生意又再度紅火了起來(lái)。
隔壁的酒樓客棧的老板，看著便有些不淡定。
說(shuō)有人沖著于蘭的樣貌去的吧，其實(shí)也有，但又不是全部，大部分客人就是沖著他們家吃的喝的去了。
這后來(lái)客人越來(lái)越多，也不能夠老在大街上擺著桌子，于蘭便讓店伙計(jì)，把客人請(qǐng)入到了店里頭。
“這家東西，真有那么好嗎？”
隔壁的店家坐不住了，派出去了伙計(jì)于蘭的攤位上看看，賣的都是什么東西。
伙計(jì)看完了回來(lái)說(shuō)是：“就是燙的東西，把什么肉、菜啊，把鍋里頭一燙，再放到燙里。再?zèng)]別的了。”
伙計(jì)雖然這么說(shuō)，可嘴里頭卻有些饞，忍不住說(shuō)了一句：“他們家的湯有些古怪，聞著怪香的！”
老板聞言就把伙計(jì)給弄走了。
尋思著這玩意兒也簡(jiǎn)單，湯要是想要弄得好吃的話，無(wú)非下點(diǎn)本錢，弄點(diǎn)骨頭湯之類的、也不算什么。
果真，第二日開(kāi)始，于蘭就發(fā)現(xiàn)，隔壁的酒樓，也陸陸續(xù)續(xù)在自己的酒樓前，擺起了攤位。
而且他們的招牌不叫麻辣燙，叫做骨湯燙。
聽(tīng)起來(lái)好像比于蘭的還要講究一些。
這倒是讓客人有些糊涂了，在于蘭攤位上等不及了，都跑到了隔壁的攤位上。
但點(diǎn)了一些東西，吃完了之后，又覺(jué)得不過(guò)癮，這麻辣燙的滋味兒，還是于蘭家的好。
吃的爽快，又美味兒，這邊的骨頭湯雖然濃郁，可是其他調(diào)味太淡了，于是加了肉、菜之后，總覺(jué)得吃起來(lái)沒(méi)什么味道，更別提有那種麻辣的口感，直讓人渾身舒暢。
回頭想著明日還是愛(ài)吃于蘭這邊的。
而于蘭這邊，如今也算是半開(kāi)業(yè)了，就等著把招牌給掛上了。
不過(guò)于蘭沒(méi)忘記當(dāng)初說(shuō)的促銷活動(dòng)。
畢竟今日也有客人拿著優(yōu)惠券，問(wèn)他們這東西能不能半價(jià)。
當(dāng)初答應(yīng)了人家的，又不能不算數(shù)。
于蘭干脆開(kāi)始準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)要做的各種菜式，當(dāng)天晚上，就喝了兩大碗靈泉水，開(kāi)始剁菜、腌肉……
武松回來(lái)，都沒(méi)跟她說(shuō)上兩句話。
清風(fēng)今日也忙，也沒(méi)時(shí)間學(xué)習(xí)新字了，也跑到了廚房幫忙。
武松這會(huì)兒的刀工算是派上了用場(chǎng)。
什么羊肉、雞肉、豬肉……剁起來(lái)哐哐響。
他有些不確定，準(zhǔn)備這么許多，到時(shí)候有那么多客人嗎？
他問(wèn)了于蘭，于蘭卻道：“多做準(zhǔn)備總是好的?！?p> 正式開(kāi)業(yè)，跟其他時(shí)候不一樣的，招牌到了，名聲總要打出來(lái)。
到了第三日。
趕了一個(gè)大早，跟武松說(shuō)好了，他當(dāng)天早上，就先來(lái)酒店，掛了招牌。
放了炮竹，還叫人寫了兩行吉利的開(kāi)業(yè)聯(lián)，就掛在了兩旁。
武松之后，就離開(kāi)了。
他如今，有了一匹戰(zhàn)馬，但是他騎起來(lái)很是不方便。
于蘭見(jiàn)他大部分時(shí)候都是牽著走的，其實(shí)她倒是不知道，他也想騎，只是大腿兩側(cè)都被磨得厲害，在家里頭他是不提的，裝作沒(méi)事人一樣。
到了軍營(yíng)里頭，硬著頭皮也得上。
不然那些兵油子，總是不服他的。
武松在這方面總是有一股狠勁兒。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，一開(kāi)始的時(shí)候，生意是沒(méi)想象的那么好的，不過(guò)也不差，有老顧客口口相傳，加上優(yōu)惠活動(dòng)，一直都有人來(lái)。
直到了中午的時(shí)分，武松帶著一幫人過(guò)來(lái)了。
于蘭原本是趁著閑暇之余，教著清風(fēng)算數(shù)的。
沒(méi)想到一進(jìn)來(lái)就來(lái)了這么多人。
原來(lái)是虞候大人給的牌面，聽(tīng)得武松這邊開(kāi)了酒樓，就讓他帶路過(guò)來(lái)了。