016

　　聞書茶樓的廚房很大，亮堂堂的，各種灶具都很上檔次。

　　前世的陳汝南見過(guò)將軍府的廚房，自然比這個(gè)更氣派，所以倒覺得沒(méi)什么。

　　倒是從來(lái)沒(méi)見過(guò)這般大廚房的陳冬梅，明顯是被驚到了，東張西望的特別好奇的模樣。

　　“姑娘不是要做有味道的瓜子嗎？這廚房便給你使，若是做出來(lái)了，我必定好好的答謝姑娘?！?p>　　見陳汝南進(jìn)來(lái)了沒(méi)動(dòng)作，掌柜的便這樣說(shuō)。

　　他家茶樓雖大，但也需定時(shí)的翻些花樣，這般才能留得住那些挑剔的公子爺。

　　“好，那就這么說(shuō)定了?！?p>　　聽了掌柜的話，陳汝南淺淺一笑。

　　回頭便對(duì)陳冬梅說(shuō)：“二姐你幫我燒火，其它的都交給我?！?p>　　不過(guò)是弄出有味道的瓜子來(lái)，這對(duì)她陳汝南來(lái)說(shuō)，還不是小菜一碟。

　　“哦，好?！彪m不知這家小妹要做什么，但陳汝南這樣一說(shuō)，陳冬梅就乖乖的配合。

　　去了這廚房的灶臺(tái)邊，拿了細(xì)細(xì)的麥稈，就開始點(diǎn)火。

　　而陳汝南回頭，對(duì)那掌柜的說(shuō)：“勞煩掌柜的給我一些紅糖和冰糖?！?p>　　“紅糖我這兒倒是有，不過(guò)姑娘所說(shuō)的冰糖是何物？”

　　陳汝南說(shuō)的物件，倒把掌柜的難住了。

　　就試探的問(wèn)：“普通的砂糖可以嗎？”

　　他開茶樓這么多年，這糖類他倒是經(jīng)常采購(gòu)的，還從未聽說(shuō)過(guò)有什么冰糖呢。

　　“沒(méi)有冰糖嗎？”陳汝南挑眉：“那便給我砂糖和紅糖吧?！?p>　　據(jù)21世紀(jì)的資料記載，我大天朝食用冰糖已經(jīng)有1200多年的歷史了。難道說(shuō)這從未在歷史上記載的大宣朝，是在距離21世紀(jì)的1200多年之前嗎？

　　而陳汝南想的，那掌柜的自然是不知道。

　　就回頭拿了砂糖和紅糖過(guò)來(lái)，放在了灶臺(tái)上。

　　便說(shuō)：“這便是姑娘要的東西了，姑娘請(qǐng)吧?！?p>　　僅靠這兩樣糖，這小丫頭就能把白味的瓜子變成其它的味道了？未必吧。

　　“那便請(qǐng)掌柜的看好了，”那掌柜的站著不走，陳汝南自是知道他是何意。

　　也沒(méi)趕他出去，只是先拿了一些砂糖，倒進(jìn)已經(jīng)被燒熱的鐵鍋。

　　一邊翻炒，看著那砂糖逐漸的融化成糖漿，便又加了紅糖進(jìn)去。經(jīng)過(guò)一番翻炒，那糖漿便有些帶焦色了。

　　見著糖色陳度差不多了，陳汝南便直接端了之前的大廚翻炒好的手瓜子，直接倒進(jìn)了鍋里。

　　快速的翻炒了幾下之后，見每一粒瓜子，都均勻的粘裹上了糖漿，她便將瓜子盛了起來(lái)。

　　這才回頭看一旁的那掌柜的，說(shuō)道：“這便是焦糖瓜子了，掌柜的不親自試試嗎？”

　　方才陳汝南干凈利落的動(dòng)作，都讓掌柜的有些看呆了。

　　反應(yīng)過(guò)來(lái)之后便說(shuō)：“自然是要試的，自然是要試的?！?p>　　說(shuō)完了便走過(guò)來(lái)，親自伸手拿了顆瓜子嗑了嗑。又甜又香的瓜子，還帶著些焦焦的味道，確實(shí)是新奇又好吃，那掌柜的眼睛都放光了。

　　便道：“姑娘真是有本事，我開茶樓這么些年，還沒(méi)想到瓜子還能如此做。今兒個(gè)姑娘的做法，可當(dāng)真是讓我開了眼界了?！?p>　　有了這炒瓜子的辦法，他這生意，怕是還能好生一番了。

　　“開眼界倒是不敢，不過(guò)這掌柜的廚房，能借我們用一用了嗎？”

　　這掌柜的笑的嘴都合不攏了，陳汝南倒是有自己的小算盤。

　　“而這瓜子嘛，掌柜的倒可以先端出去給客人們嘗一嘗。不然這要是放久了失了味道，便不好吃了?！?p>　　那陳汝南這么一說(shuō)，掌柜的倒也沒(méi)想別的。只是點(diǎn)頭道：“好好好，那我現(xiàn)在便端出去讓那些公子爺們?cè)囋?。這廚房姑娘盡管用，姑娘需要什么也可以直管拿?！?p>　　畢竟如此的新花樣，他家的廚子是想不出來(lái)的。白白得了一個(gè)大便宜，他可是高興得很呢。

　　說(shuō)完了這話，那掌柜的便端著那糖瓜子，樂(lè)呵呵的去了前面。

　　倒是陳冬梅，拿了顆掉落在鐵鍋旁邊的糖瓜子磕了。頓時(shí)就驚訝了：“汝南你咋會(huì)這樣炒瓜子的，這也太好吃了吧？不過(guò)這方法你咋就白白的教了那掌柜，我感覺你是吃虧了?！?p>　　若是先說(shuō)好了，說(shuō)不定還能要上一百個(gè)銅板呢。

　　“不吃虧，我若是不給他炒點(diǎn)瓜子，這廚房他能借我們用？”

　　見二姐有些郁悶，陳汝南便笑了。又對(duì)陳冬梅說(shuō)：“二姐你繼續(xù)燒火吧，接下來(lái)呀，該干咱的正經(jīng)事了。”

　　“哦，行?！标惾昴虾孟裰饕膺€挺多，陳冬梅就沒(méi)多問(wèn)了，繼續(xù)坐下燒火。

　　只見陳汝南把她們從家里面帶來(lái)的小粒玉米子，一股腦的倒進(jìn)洗好的鐵鍋里。翻炒了幾下，便蓋上了鍋蓋。

　　只聽鐵鍋里噼里啪啦的炸響著，不大一會(huì)兒，傳出一股特別香的味道來(lái)。

　　陳汝南瞧見這差不多了，便灑了一些砂糖進(jìn)去。又翻炒了幾下，就拿了幾個(gè)碟子。把鍋中爆出來(lái)的那些雪白的花朵，分四份裝了起來(lái)。

　　“這又是啥呀？”看見這個(gè)，陳冬梅就更驚訝了。她家小霸王的腦袋里，究竟裝了些什么東西？怎么竟能把玉米粒，做成這般的模樣了？

　　“這叫爆玉米花，加了糖的是又香又甜。一會(huì)兒我們拿這個(gè)換了銀子，就可以去買米了?！?p>　　古代的人，也是喜歡新奇的東西的。只要方才的椒鹽瓜子反響好，她這爆米花肯定不愁銷路。

　　“這個(gè)真的可以換銀子嗎？”見陳汝南這么篤定，陳冬梅就偷摸了一顆爆米花放進(jìn)嘴里。

　　那味道確實(shí)很好，陳冬梅便沒(méi)有再說(shuō)什么了。

　　而就在這個(gè)時(shí)候，方才才端著瓜子離開的掌柜的，又匆匆的趕了回來(lái)。

　　滿臉笑容的看著陳汝南：“這位姑娘，你這又是在做什么呢？怎么會(huì)這么香？前面的公子爺可都聞見了，說(shuō)是要嘗嘗姑娘的新花樣呢?！?p>　　方才的瓜子端出去，那些公子哥一個(gè)個(gè)可是喜歡的很。這不聞見了廚房飄出來(lái)的味道，就趕緊讓他來(lái)問(wèn)。

　　“也沒(méi)什么，就是做了些爆米花?！本椭滥墙?jīng)典的焦糖瓜子這些古代人會(huì)喜歡。陳汝南就笑：“掌柜的借你的地盤做點(diǎn)生意，你不會(huì)介意吧？”

　　她可還指著這幾盤爆米花換白米回去呢。

　　“不礙事的，姑娘在我這兒做生意，總比在其它家做生意強(qiáng)啊?！?p>　　陳汝南這么一說(shuō)，這精明的掌柜立馬就同意了。便道：“前頭的公子爺都等著呢，姑娘請(qǐng)吧?！?p>　　這一天便翻新了兩個(gè)花樣，這傳遍了鎮(zhèn)上，對(duì)他們聞書茶樓可是好事。

　　“好，先謝謝掌柜的了?！?p>　　得到了準(zhǔn)許，陳汝南就轉(zhuǎn)身端了兩盆爆米花。又帶著二姐一起，直接去了前面的二樓。

　　之前掌柜的端出來(lái)的焦糖瓜子，已經(jīng)被那些穿著綢緞的公子哥們磕得差不多了。

　　一見掌柜的領(lǐng)著兩個(gè)姑娘前來(lái)，那群人便說(shuō)：“掌柜的方才炒的又是什么？趕緊的端出來(lái)，讓本公子嘗一嘗。”

　　“這……”東西不是他的，掌柜的是沒(méi)有權(quán)利給人的，所以便回頭看陳汝南。

　　不過(guò)陳汝南卻沒(méi)有直接搭理，最先開口說(shuō)話的那個(gè)公子哥。

　　而是拔高了聲音道：“各位公子，剛才各位試過(guò)了小女子炒的焦糖瓜子，應(yīng)該還算滿意吧？現(xiàn)在小女子手里面端的是糖漿米花。因?yàn)橐还仓挥兴牡噪S便給了哪一桌，都是不合適的。

　　這般，今日我們便來(lái)玩一個(gè)游戲。這每一碟爆米花的底價(jià)是五十文，哪些公子如果想要的話，那么便可爭(zhēng)相加價(jià)。最后以價(jià)高者得，如此可好？”

　　陳汝南做的東西不僅新鮮，她這賣東西的方法更是新鮮。

　　她這么一說(shuō)，那些喜好新鮮的公子爺，自然拍手叫好。

　　紛紛答道：“這個(gè)玩法好，本公子喜歡?！?p>　　“對(duì)對(duì)對(duì)，那便就這樣吧。誰(shuí)出的價(jià)格高誰(shuí)得，對(duì)誰(shuí)來(lái)說(shuō)都公平?！?p>　　反正能在聞書茶樓的二樓上坐著的茶客，都是不差這幾十幾百文的。

　　故而聽清楚了陳汝南說(shuō)的，便就有人爭(zhēng)相出價(jià)。

　　“我出一百文?！?p>　　“本公子出兩百文?！?p>　　“那本少便出四百文……”

　　“五百五百，本大爺出五百文……”

　　這來(lái)來(lái)回回的，這些公子哥便爭(zhēng)得有些激烈了。

　　最后還是有個(gè)聲音，拔高了道：“我們家公子出一兩銀子，姑娘這新鮮的頭一份兒，便給我家公子吧?！?p>　　一聽這個(gè)聲音，陳汝南就望過(guò)去。

　　只見靠護(hù)欄的那一桌，有個(gè)小廝站在那里笑著看著她。而小廝身邊的男子，陳汝南一下子便認(rèn)了出來(lái)。

　　平岳縣縣令家的陳公子，也是整個(gè)平岳縣有名的才子。前世的時(shí)候，這個(gè)陳公子在科舉的時(shí)候順利奪得探花，后來(lái)一路平步青云，官居三品在上書房任職。

　　這個(gè)陳公子的心腸不錯(cuò)，每回往平岳捎家書的時(shí)候，都會(huì)讓他的人順帶著幫她捎上一兩封。這對(duì)那時(shí)被管著不能出將軍府的她來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是大恩了。

　　所以陳汝南想都沒(méi)想，便說(shuō)：“好，那這第一份便賣與這位公子了。”

　　說(shuō)著陳汝南便走過(guò)去，將爆米花放在他的面前。

　　小廝則雙手遞上一兩銀子：“姑娘這是銀子，請(qǐng)拿好。”

　　“好，多謝。”接過(guò)了銀子，陳汝南便又看了陳子豪一眼。

　　然后轉(zhuǎn)身，揚(yáng)了揚(yáng)手中另外一碟爆米花：“這第二份，哪位公子要買？”