“好家伙,小洋你也不嫌沉嗎?”白洋從背包里拿出大大小小好幾口鍋,各種造型的都有,看得十四叔一愣一愣的。
“嘿嘿,這不是為了巡山舒服一點(diǎn)兒?jiǎn)?,前陣子我讓鐵匠叔給我打的,這不鍋都給我熏好洗干凈了,直接拿來(lái)用就好。”白洋指著身邊的幾口鍋,笑著說(shuō)道。
白洋身邊的這幾口鍋可不是現(xiàn)在賣(mài)的不銹鋼鍋或者鐵鑄的,而是鐵匠叔用一整塊鐵敲打的,需要經(jīng)歷12道工序,一千度以上高溫錘煉,采用中國(guó)傳統(tǒng)的熱鍛加冷鍛打鐵工藝,經(jīng)過(guò)三萬(wàn)多錘鍛打,一錘一印方能成功。
這種鐵鍋具有炒菜香、不粘鍋的特點(diǎn),幾個(gè)寨子的鍋灶都是鐵匠叔一錘一錘敲打出來(lái)的。
“怪不得獵戶說(shuō)你是個(gè)會(huì)享受的?!笔迓勓圆唤αR。
早年間他也跟著長(zhǎng)輩闖過(guò)山,所帶的不過(guò)是驅(qū)蛇蟲(chóng)的藥物,一點(diǎn)鹽巴,硬邦邦的干糧,晚上睡覺(jué)不是找一個(gè)山洞瞇上一宿,就是誰(shuí)在大樹(shù)上,十天半月的一折騰,保準(zhǔn)瘦上十多斤。
“闖山本就是一件辛苦的事情,為什么不讓自己舒服一些呢?!卑籽髷[弄著炊具,神情憊懶。
十三叔搖了搖頭拿著白洋砍來(lái)幾根竹子開(kāi)始加工。白家寨的竹筒飯與其他地區(qū)的截然不同,做法反倒與叫花雞有些相似。
十三叔從腰里掏出一把柴刀,從一截大青竹的頂端開(kāi)始將多余的竹肉劈下來(lái),凹凸不平的地方用綁在大腿上的匕首修理平整,直到竹筒只剩下一毫米多一點(diǎn)的薄壁。
水生叔正好燒好了一壺?zé)崴?,白洋從背囊里拿出一大包茶葉,放進(jìn)一口大鍋里,然后將熱水倒進(jìn)去,用樹(shù)枝攪了攪,讓茶葉充分泡開(kāi)。
“臥槽,小洋,你就作吧,這是上好的滇紅,你小子不想好好過(guò)啦?!甭勚鴿庵氐牟柘?,十四叔不由得一陣怪叫。
“哪能呢,老爺子知道啦,我早就給老爺子報(bào)備了,反正他又不喝,算是物盡其用了?!卑籽蟊梢牡爻蛄怂谎邸?p> “嘿嘿,大伯,對(duì)你真好?!笔氖遛涡茁暎@才憋出一句來(lái)。
“對(duì)你不好?我可知道你沒(méi)少?gòu)奈覡敔斈抢镯槻枞~吧?!卑籽笃财沧?,咱大哥不說(shuō)二哥好啊吧。
“老爺子喝慣了咱們寨子的茶和咖啡,外邊茶葉喝不慣,我這不是物盡其用那嗎?!笔氖搴敛粸閻u,反倒大義凜然地說(shuō)道。
老爺子早些年做了幾年教師,在縣里、在州里都待過(guò),算是桃李滿天下了,曾經(jīng)的一些學(xué)生逢年過(guò)節(jié)的都會(huì)送來(lái)一些禮品,知道老爺子愛(ài)喝茶,尤其茶葉送的多,不過(guò)老爺子從不喝外來(lái)的茶葉,所以便宜了諸如十四叔這樣的小輩。
十三叔擠開(kāi)十四叔將鍋里的水倒掉,然后用茶葉在竹筒身上糊滿,用附近湖泊里摘來(lái)的荷葉裹好,涂上水生叔和好的黃泥巴,在竹筒頂端開(kāi)口,將大米、火腿、鹵牛肉、香菇、血皮菜、水蔥、野韭菜等等以及白家寨秘制香料擱進(jìn)去,密封好埋在土里。
“柴火來(lái)啦?!边@時(shí)候小松和白爭(zhēng)正托著一大摞柴火,浩浩蕩蕩地回來(lái)。
“弄個(gè)柴火也這么慢,去把這些山雞,野兔給我收拾好了?!笔氖宕鬄楣饣?,弄個(gè)柴火都慢慢吞吞的。
“呃。”正準(zhǔn)備邀功請(qǐng)賞的小松戛然而止,半只腳懸空,愣在那里,滿臉愕然地看著十四叔。
“還不快去?”十四叔黑著臉,厲喝道。
“哦?!毙∷晌畔率种械夭窕穑闷鹪诘厣先又囊拔?,拉著白爭(zhēng)沒(méi)入黑暗當(dāng)中。
看著兩個(gè)小子消失的地方,水生叔有些哭笑不得指著十四叔,“你這是干什么呀,再?lài)槈牧撕⒆?。?p> “嘿嘿,我就是嚇唬嚇唬他們,大晚上的也沒(méi)個(gè)娛樂(lè),多枯燥啊?!笔氖逡矘?lè)了,拿著枯枝引燃,放在有竹筒飯的火塘上,然后開(kāi)始加柴。
白洋趕緊架好鍋,從背囊里拿出一塊漆油,一桶菜籽油和各種香料準(zhǔn)備熬制鹵水。
……
“好家伙,小洋,咱們是來(lái)巡山的,你這席面整的?!彼宥酥票?,看著用竹碗盛著的各種菜式,這是第一次巡山這么舒坦。
“咱們巡山又不是來(lái)受罪的,沒(méi)條件也得創(chuàng)造條件,咱們吃舒服點(diǎn)兒才有力氣巡山不是,來(lái),水生叔咱們干了?!卑籽笮χ似鹁票?,沖著水生叔舉杯示意。
“干了。”水生叔紅光滿面,顯得情緒很高。
“救命啊,救命……”幾個(gè)人的酒杯剛到嘴邊,就被林子里傳來(lái)呼喊聲嚇了一跳。
“不好,林子里有人遇到危險(xiǎn)了?!笔迥闷鹕磉叺耐零|沉聲說(shuō)道。
“水生叔,你個(gè)和小松、白爭(zhēng)守在這里,我們腳程快,過(guò)去看看情況?!卑籽蟠蛄藗€(gè)激靈,聲音怎么聽(tīng)上去這么熟悉呢。
情況緊急,也容不得他多想,抓起身邊的武器,和兩位叔叔打了個(gè)眼色,尋著聲源朝林子里猛沖。
十三叔一馬當(dāng)先用柴刀在前邊清理?yè)踉诼飞系奶俾?,白洋的緊隨其后用強(qiáng)光手電為他照亮道路,十四叔走在最后時(shí)刻注意著身后的動(dòng)靜。
“不好,是紅毛狗?!笔弩E然停下腳步,聲音低沉地吼道。
紅毛狗?白洋不禁皺眉,紅毛狗是其實(shí)就是豺,它們一般三五成群,生性奸詐,捕捉獵物之時(shí),最善掏菊花,把腸子拉出來(lái),讓獵物活活疼死。
而且它們生性還非常兇殘,群體成員之間發(fā)生矛盾的時(shí)候,也會(huì)互相撕咬,常常咬得鮮血淋漓,有時(shí)甚至連耳朵也被咬掉。
“怎么辦?”十三叔感到非常棘手,在叢林里寧可惹老虎,他也不愿意和豺正面沖突。
“先救人要緊?!卑籽笊晕ⅹq豫一下,沉聲說(shuō)道。
“可人在哪呢?”十四叔憂心地說(shuō)道。
紅毛狗最善背后偷襲,往往前面幾只吸引獵物注意,剩下的迂回包抄,他們現(xiàn)在貿(mào)然沖過(guò)去,卷入戰(zhàn)團(tuán)不說(shuō),很容易遭到它們的偷襲。
“洋哥,我在樹(shù)上呢?!比A城突然弱弱地喊道。
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