第33章 多出來的瘦肉

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　　時子寧也沒有多想，只覺得羅大山會做生意：“那就謝謝羅屠戶了?！?p>　　在鄉(xiāng)下地方，就算是逢年過節(jié)也沒幾個有能力一次性買上十斤肉的，羅屠戶送她這樣的“大客戶”不值錢的豬下水和大骨的做法并不奇怪。

　　然而時子寧進了廚房把布袋打開，借著火折子往布袋里一看，登時愣住了。

　　因為她看到了羅屠戶說的那根大骨上少說也還能剔下整整一斤多的瘦肉來，這未免也太多了點。

　　她買十斤肉，羅屠戶送她一副豬下水和一根大骨已經(jīng)不算少了，再多出這么多的瘦肉就有些過了。

　　時子寧前世也是生意人，知道生意人是不可能做虧本的生意的。

　　莫非，羅屠戶另有所圖？

　　時子寧沉吟一會，決定改日到羅屠戶那把這一斤的肉錢給還了。

　　時子月在羅大山叫門時就已經(jīng)醒過來，她聽到時子寧進了廚房后遲遲沒有回屋也披衣出了屋子一探究竟。

　　“子寧，這些肉都是要給酒樓做肉醬的？”時子月一進廚房就看到灶臺和砧板上堆滿了八分瘦兩分肥的肉，驚得瞪大了雙眼。

　　“姐，天還沒亮呢，你怎么不多睡會？”時子寧邊切著肉，邊說道：“酒樓那邊要我今天把十斤肉醬送過去，我得先把肉醬熬好?！?p>　　“醒了就睡不著了，倒是你，這么早起來，等會還要進城，身子能吃得消嗎？”時子月走過來，接過時子寧手里的菜刀：“你去歇會，這肉我來切?！?p>　　前幾天她看過子寧做肉醬，知道這肉該怎么切。

　　時子寧已經(jīng)切了一大盆肉丁了，這會手也有些酸了，也就沒跟自己姐姐客氣，改而用木盆舀了水，拿著那副豬下水到院子就著月色清洗起來。

　　時子寧將十斤肉丁熬制了三種口味的肉醬，分別用三個大盆盛好，另外又將大骨熬成底湯，準備待會帶到城里支攤用。

　　那副清洗好的豬下水也綽了一遍水去掉部分腥味，時子寧忙完這些后對姐姐交待道：“姐，等天亮你去立冬叔公家借些八角和醬油，再加些姜片和豬大腸、豬肝那些放進鍋里加水燉小半個時辰，涼了直接撈起切好下飯；這豬肚可以切絲加些去腥味的姜絲熬湯，又補味道又好?！?p>　　時子月第一時間就想到：“這要費不少柴火吧？”

　　時子寧：“......”

　　“子寧，這些豬下水還是隨便煮熟就好了吧?！?p>　　要是按照子寧說的做法，不但費柴火還費功夫呢，她不如把這功夫省著下地多干些活。

　　“姐，豬肚和豬腸不燉些時辰是咬不動的，那才是真的浪費?！睍r子寧苦口婆心道：“姐，你別小看這不值錢的豬下水，其實是好東西來著，特別是豬肚，有滋補的作用，祖母年紀大了，你和娘身子也虛，得好好補補，家里要是沒柴火了，我過兩天回來就上山拾柴火去?！?p>　　其實時子寧想說花幾文錢跟人買些柴火回來，又怕姐姐聽了肉疼，索性說自己上山拾。

　　時子月本來對弟弟的話也是言聽計從的，剛剛也是因為不舍得柴火，這會子寧都把話說到這份上了，時子月也沒再反對：“好吧?！?p>　　時子月按照時子寧說的做后才發(fā)現(xiàn)不值錢的豬下水居然也這般美味，這是后話了。