秦抗美的鍋鏟顫動(dòng)的越來(lái)越快,頭上汗珠越發(fā)密集,熬制底料的四小時(shí)之所以累人,就是因?yàn)樾枰瞬煌5臄噭?dòng)底料,稍微停止幾分鐘,很有可能就會(huì)糊鍋。
秦抗美現(xiàn)在的炒法就是高速細(xì)密的抖動(dòng)鍋鏟,利用這種顫動(dòng)與同鳴,加速鍋中各種配料的溶合,這種顫動(dòng)又必須控制好幅度,稍微做大一點(diǎn),別人還以為你發(fā)羊癲瘋了。
時(shí)間一分一秒的過(guò)去了,李少洪和劉晨爍眼神復(fù)雜的望著臺(tái)上辛苦的秦抗美。
他們心...