兩人都各挑了一款自認為最好的豆瓣醬，然后都很肯定的說自己挑的是最好的。
兩個人挑的豆瓣醬都是棕紅色有光澤，充滿濃濃醬脂香的郫縣豆瓣，外觀也差不多，都是瓣粒成形呈醬狀，爭論的焦點是面上的油脂。
李少洪認為油脂越多越香，他手里這瓶就是，并且價格比秦抗美手中的便宜一塊。
秦抗美嗤之以鼻：“說到對調料的理解，你還差得遠，好的醬料講的就是一個配比，我手中的用來做你那條紅燒魚味道至少加十分?！?p> 李少洪果斷不服：“光說不練假把式，敢不敢比試一把，我去再買一條，兩條紅燒魚，同樣的做法，看用哪瓶豆瓣醬的好吃?！?p> 不服輸是重慶女人的特長，尤其是廚房做菜那絕對不服，秦抗美柳眉一豎：“比就比，魚我自己買?！?p> 一個小時后，秦抗美打量著李少洪的小蝸居，非常簡單，但是干凈整潔。
李少洪從廚房探出個腦袋：“魚收拾好了，怎么樣？誰先來?！?p> 秦抗美笑笑，信心十足：“我先來，忘了告訴你了，我是國家三級調味師，三級廚師?！?p> “呃，”李少洪無言以對。
接下來的勝負就毫無懸念了，李少洪的業(yè)余水平根本就沒上場，秦抗美很用心的做了一個紅燒全魚，又做了一個水煮魚片，都是很考火候的菜，最后炒了一個藤菜。
兩人就坐在桌邊準備開動，秦抗美端起茶杯，率先說道：“感謝你昨天出手，趕跑了扒兒哥?！?p> 秦抗美昨晚一冷靜下來，想起土灣的事，知道錯怪了李少洪，今天是借打賭特意做兩個菜表示謝意，秦抗美知道自己的廚藝，別說同樣的材料，就是讓李少洪一個豆瓣醬，自己的紅燒魚還是勝上一籌。
就是因為有這個自信，這次秦抗美上重慶來，也是想要考察市場，想在餐飲業(yè)中尋求立足之地，所以今天才會出現(xiàn)在調味料市場。
九六年，內地很多人還是一心想抱個鐵飯碗，敢下海經(jīng)商的都是有魄力的人，秦抗美一介女流，孤身前來重慶，也是有膽有色的人。
李少洪趕緊舉杯，虛碰了一下，小飲一口，準備吃魚。
秦抗美拿起筷子，等李少洪的評語，李少洪先吃了一口紅燒魚，緊接著喝了一杯茶，又試了試水煮魚片，輕輕點了點頭，不過說出來的話卻不是秦抗美以為的一片贊揚。
“如果說是作為家常菜，確實是水準之上了，可是要作為開店，還有兩個缺點，”李少洪侃侃而談。
秦抗美也不生氣，“嗯，那你說說是哪兩個缺點？”
李少洪嘿嘿一笑，示意秦抗美動筷子：“小問題，邊吃邊聊?！?p> 窗外，華燈初上，夜色如水。
“第一個問題，你從進廚房到三個菜上桌，耗時一個多小時，味道是ok，可如果開店，這樣的速度，客人早走光了，”李少洪正色道，他知道秦抗美想開餐廳，撇去價格，味道，上菜的速度也是影響生意的要素。
秦抗美想爭辯，廚具不合手，場地太狹窄，想想還是沒開口。
“第二點是味道，紅燒魚有一絲苦味，”李少洪繼續(xù)說道。
秦抗美也吃出來了，“奇怪，這味？”
再吃一口，秦抗美找到原因了，
“是醬油有問題?！?p> 李少洪到廚房拿出醬油一看，果然到期一個月了，自己少有做飯，沒關注這些。
李少洪眼珠一轉：“沒有仔細檢查調料，也是廚師的責任?！?p> 兩人相視一笑，專心對付水煮魚片了，這個沒放醬油，完美。
沒喝酒，所以飯吃得很快，話題也聊得挺淺，收拾完餐具，秦抗美提出告辭了。
“要不我送送你，”李少洪說道。
“不用，我就住在批發(fā)市場旁邊的賓館，很近，明天還想再看看調料，”秦抗美擺手離開。
李少洪也沒有堅持，秦抗美剛離開一會兒，李少洪整理書桌想找本書看，書桌上有張信箋紙，上面是反扒隊長羅永賦告訴自己的電話，怕忘了，回家就記在信箋紙上了。
看著這個電話號碼，李少洪腦中靈光一閃，自己昨天阻止扒手靠近秦抗美之前，好像有個女的碰了秦抗美一下，極有可能也是扒手，得打電話問問。
李少洪興致勃勃的抓起紙，向外追秦抗美去，剛出門口，遇到隔壁鄰居搬冰箱，李少洪把紙折好往褲兜一塞，搭了把手。
很快冰箱進屋，李少洪咚咚咚的跑下樓，還好秦抗美走得慢，李少洪快步上前，叫住了秦抗美：“你那配方是不是好幾張紙疊一起的？”
秦抗美眼睛一亮：“對啊，你怎么知道？”
李少洪喘了口氣，說道：“我估計是昨天被扒了，你記不記得，土灣車站有個女的撞了你一下？她應該是把你的配方當成錢摸走了?！?p> 秦抗美一臉茫然，看來是不記得了：“那還是找不到啊！”
李少洪從褲兜中拿出折好的電話號碼，“我有反扒隊長的電話，我們去打個電話問一下，看看有沒有收獲?！?p> 秦抗美想想反正也就一個電話的事，試試唄，點了點頭。
“前面便利店就有公用電話，”李少洪正準備和秦抗美一起去打電話，有人在叫：
“李少洪，有你的信?！?p> 原來是門衛(wèi)張大爺，那時候的人收到信是件很興奮的事，可不像現(xiàn)在，微信QQ天天聊，都聊得沒話題。
李少洪把信箋紙往秦抗美手中一遞，“等我一下，我去把信拿了，可能是大學同學的。”
秦抗美微笑接過紙條，看著跑開的李少洪，心想真是個風風火火的人。
等李少洪拿到信，卻發(fā)現(xiàn)秦抗美不見了，大概還是不想太麻煩自已吧！
李少洪看看信，大學死黨來的信，估計又是各種得瑟，這小子大學畢業(yè)去了沿海，進了一家外資企業(yè)。
早知道是這小子就不用著急取信了，這下子秦抗美具體住那里也沒問，批發(fā)市場邊的賓館，十幾二十家呢。
李少洪懊惱的把信往褲兜一塞，咦，怎么兜里還有信箋紙，李少洪趕緊拿出來一看，這不就是記著電話號碼的那張嗎？
那剛剛遞給秦抗美的是什么？李少洪想起了文道貴港臺風的情書。