第十九章：H7N9
廚房內(nèi)，陸意志正在進(jìn)一步的烹飪美食。
對于龍息辣椒的處理只不過是為了減輕龍息辣椒的辣度，從而達(dá)到人可以正常品嘗的程度。
可是這龍息辣椒頂多算個澆頭。
接下來要完成主食方面的烹飪。
陸意志打算做鴨絲蛋炒飯。
蛋紅好好的，蛋白確是不在透明無暇。濃郁的辣椒液充斥在里面，讓其多了幾分妖艷。
如果知道這里面裝的是啥，換誰都想嘗嘗。
取了一百克紅蛋清放進(jìn)裝著蛋紅的盆里打。
也就是一分鐘的功夫，紅蛋清和蛋紅充分混合，竟然呈現(xiàn)出酒紅色。
為了完成這道美食，雖然陸意志是拒絕的，但還是用小拇指甲沾了點(diǎn)打好的雞蛋液。
這種近似于神農(nóng)嘗百草的舉動是前世小時候跟一位流浪的星廚師學(xué)的。
哪位廚師的臉，因為時間的久遠(yuǎn)，陸意志已經(jīng)記不清了，只記得他是個紅發(fā)帥大叔。能夠埋藏在內(nèi)心深處的只有那震撼的舉動。
還記得那段時間，國內(nèi)禽流感H7N9肆虐。各大媒體都在傳播禽流感的厲害。
這禽流感很強(qiáng)，是一種來自鳥類的傳染病。而且是沒有解藥的那種。
在紅旗下長大的陸意志雖然沒有手機(jī)，但是每天晚上起點(diǎn)整都準(zhǔn)時收看新聞聯(lián)播。對于傳染病產(chǎn)生了恐慌的情緒。甚至平日里看起來可愛的雞都嚇得躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
也就是在那段時間，一位來自海外的廚師來到陸意志學(xué)廚的地方拜師。
那位廚師好像叫才波誠一郎，江湖外號修羅。
那個時候，師傅見他不是中國人，就沒有理他。
結(jié)果他頂著三伏酷暑在門口站了整整一天一夜。
精誠所至，師傅放他進(jìn)門，做了一份樸素的面疙瘩湯。
蛋花飄在碗里，暖在誠一郎的心里。
小口小口的慢慢吃，感受到了父親如山一般的關(guān)懷。
眼睛里的淚水留下來。
等到他吃完了，有力氣了。
師傅就問誠一郎。
“你學(xué)會了嗎？”
誠一郎顯然也是個天才。原分不動的把面疙瘩湯還原了出來。
師傅看了，搖了搖頭，沒說什么。
接下來的就是那讓陸意志記憶猶新的舉動了。
誠一郎打了一個生雞蛋到嘴里。
直接把陸意志給看呆了。
“大叔，你在干什么？”
這是陸意志第一次向誠一郎搭話。
誠一郎向陸意志露出了成熟的微笑，回答道。
“我就想知道師傅搖頭的原因是不是出在雞蛋上。”
陸意志那時候不懂事。見到誠一郎這樣，被他那一瞬間帥到了。然后就開始模仿。
忘記了H7N9帶來的對雞的恐懼，陸意志也生吃了一個雞蛋。
有點(diǎn)腥臭，不太好吃。
這舉動正好被路過的師傅撞見了。
趕忙帶陸意志和誠一郎去醫(yī)院。
也就是當(dāng)天晚上被查出兩個人都得了H7N9…
好在師傅厲害，知道一些土方子。把土豆切成丁，用紗布弄出土豆汁給二人喝。補(bǔ)充了二人的維生素B17。催生出了大量的白細(xì)胞，殺死了體內(nèi)的H7N9，才從死神哪兒搶回來兩條命。
大難之后必有后福，陸意志自此對雞蛋有了進(jìn)一步的了解。做菜水平迎來了飛速的提高。
打那以后，陸意志又生吃領(lǐng)導(dǎo)好多東西。
現(xiàn)在是個有魔法的世界，只要不死都能救回來。
因此，在嘗打好的雞蛋液時，他并沒有什么特別的情緒。
沒有預(yù)想之中的蛋腥味，清甜如牛奶。除了辣味竄上來的時候，舌頭受不了以外，還挺好吃的。
陸意志心中大定。這種層次的辣度已經(jīng)在可以掌控的范圍之內(nèi)。
陸意志嘴角咧出自信的弧度。
拿起鴨胸肉徒手撕起肉絲。
撕出的肉絲都要在打好的雞蛋液里蘸一蘸。
蘸好以后存放在新拿的盤子里。
很快，陸意志就撕好了一盤子鴨絲。
陸意志檢查了下隔夜米飯。
狀態(tài)很好，沒有剛剛出鍋的濕氣。雖然不新鮮，但用來抄蛋炒飯再適合不過。
陸意志把米飯打散，完成了這準(zhǔn)備工作的最后一步。
再次掏出八階魔晶。
這一次是用來生火做飯。
鐵鍋很快完成了加熱，陸意志往里面放油。
這熟悉的動作似是做過上萬遍，行云流水。
油被加熱至滾燙。
陸意志拿起鴨絲就往里面倒。
下鍋三秒鐘，就完成了過油，鴨絲和雞蛋液充分結(jié)合，炸至黃金色，散發(fā)出清辣味。
陸意志大勺一抄，鴨絲被重新盛回到盤子里。
這一手是是陸意志練了3年的功夫。
鴨絲在盛出的時候利用離心力完成了控油。
油從勺子末端掉出，在空中呈現(xiàn)出圓球狀。燈光照在上面，照映出紅瑪瑙的感覺，美輪美奐。
也就是在下一個瞬間，打好的雞蛋液下鍋。
雞蛋液與油如膠似漆，就在那接觸的瞬間，發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。
雞蛋液在以肉眼可見的速度膨脹，直至裝滿了半個鍋才停下。
陸意志這個時候減小了火元素的輸出。
雞蛋是種敏感的食材，在火大的時候很容易燒糊。
陸意志將米飯下鍋，與雞蛋在一起翻炒。
在米飯翻炒到一定的程度后，陸意志又依次往里面添加了鹽，鴨絲和處理好的龍息辣椒。
這時候陸意志仿佛感應(yīng)到了什么。整個人進(jìn)度一種類似于頓悟的狀態(tài)。
陸意志感受到了食材們在愉悅！
陸意志順應(yīng)這這種感覺不斷翻炒。
隨著陸意志的每一次翻炒，食材們就更加愉悅一分。
忘記了抄了多少時間，甚至連知覺都忘了。隨著冥冥中的感應(yīng)，在食材最愉悅的時候，火焰瞬間熄滅。
這一次沒有等到裝盤，美食在還在鍋中的時候就引發(fā)了料理之光。
光柱沖出屋頂貫穿云朵。陸意志的意識隨著光柱的升起，好像被帶到了遙遠(yuǎn)的地方。
哪里很奇妙，是一個莊園。各種動物在上面繁衍生息。
陸意志的靈魂在哪兒無意識的飄蕩。
過程中看到了很多有意思的景象，見識到了很多沒見過的動植物，可謂是大開眼界。
不知到飄了多久，陸意志見到了一個看不清臉的胖子在向他招手。
陸意志不知怎么的，在看不清臉的時候還能感應(yīng)到眼前的胖子在沖他微笑。
這是他從來沒有體驗過的感覺。