第五章 向菜譜轉(zhuǎn)型的創(chuàng)造之書

　　這種制造面團的方式，他甚至可以微操，比如讓淀粉分子按同一順序更加規(guī)律地排列，并且疊加起來，這樣造出來的天然就是很薄的面片，而且充滿了韌性，不用拿玻璃瓶搟薄就能直接丟到油鍋里炸。

　　黃思連續(xù)做了好幾片炸面片，然后試吃了一下。

　　這面片薄，脆，有油香，但是卻總覺得不夠好吃。

　　這是為什么？黃思吃起來感覺口感還是和正常的面食有差距。

　　他掏出最開始那袋原始的面粉，仔細(xì)看了看配料表。

　　主要成分：小麥面粉。

　　沒有給添加劑??？黃思撓著頭。

　　他捏出一小撮面粉，然后繼續(xù)進入其中觀察。

　　黃思再次看到了面粉的分子構(gòu)成，這一次，他拉進拉遠(yuǎn)，仔細(xì)觀察了一遍，終于發(fā)現(xiàn)自己先前沒注意到的一種分子。

　　那是一種極為復(fù)雜和巨大的分子，至少與淀粉和水分子比起來，要大的多了。只是這種分子與亮色的淀粉和水分子不一樣，呈現(xiàn)著淡淡的灰色，以至于一開始黃思都沒注意到它。

　　它的數(shù)量在面粉內(nèi)也是偏少的。

　　這是啥？看起來像分子中的戰(zhàn)斗機。

　　思索片刻，黃思才意識到，這估計就是——面粉中的蛋白質(zhì)成分？

　　植物蛋白分子？

　　看樣子，就是這種東西提供了煎餅的一部分香味和口感，所以才導(dǎo)致黃思制造出來的純淀粉煎餅口感上不夠好吃。

　　根據(jù)黃思記憶中的初中化學(xué)，淀粉分子是由碳、氫、氧所構(gòu)成，而蛋白質(zhì)分子則復(fù)雜的多，至少肯定有氮分子，然后也可能有鐵之類的元素。

　　不過這不重要，重要的是，自己能嘗試復(fù)制蛋白分子嗎？

　　試著分出一絲力量籠罩住植物蛋白分子，黃思努力解析和記住它的分子結(jié)構(gòu)。

　　然后力量微微凝聚。

　　一個樣子奇特的大分子在黃思附近突然出現(xiàn)，然后產(chǎn)生了奇怪的扭曲，最后崩解成了一些短鏈條，消散了。

　　失敗了，不過沒事，黃思又嘗試了十幾次。

　　反正分子層面的操作，只要他分出來的力量絲線足夠細(xì)微，消耗就很少。

　　在試到二十三次的時候，黃思終于能夠凝結(jié)出一個結(jié)構(gòu)完整，不會崩潰的蛋白分子了。

　　黃思在書上記錄了蛋白分子的構(gòu)成。

　　接下來，黃思把普通的面粉揉成小面團，然后看了看它的圍觀結(jié)構(gòu)，試了幾次，終于成功制造出與普通面團沒啥區(qū)別的有淀粉有水有蛋白質(zhì)的面團了！

　　下鍋，油炸！

　　吃著第二版的炸面片，黃思滿意了，口感香脆，好吃！

　　黃思把第二版的面團結(jié)構(gòu)也在書上登記了一下。

　　但是在面對炸面片時黃思犯了難，因為炸面片的結(jié)構(gòu)并不單一，如果只是按照初中化學(xué)所學(xué)的那樣，淀粉在油炸過程中的充分糊化，以及蛋白質(zhì)的變性，這兩者也就罷了。

　　可關(guān)鍵是面餅在油炸的過程中會產(chǎn)生一個整體性的變化，比如起泡，分層，等等。

　　最后形成的面餅不是一個簡單的化學(xué)式就能批量制造的。

　　黃思一直試到了力量用完也沒能完整復(fù)制出一個油餅?？礃幼右院筮€是只能用油來煎面團吃了。

　　中午的午飯，黃思索性把土豆和火腿各切了一半炒了個菜，胡蘿卜也剁碎扔進去了。放久了的胡蘿卜最多是有點脫水，吃還是可以吃的。

　　主食自然還是煎餅。

　　吃了有可能是這輩子最后一道大餐的黃思摸摸肚子繼續(xù)攤在客廳里。

　　舒坦，雖然吃了上頓可能就沒下頓了。

　　他特意留了一半的土豆和火腿，說不準(zhǔn)以后還能以此為藍本制造點復(fù)制品呢？

　　力量用完之后無事可做，無聊之下的黃思檢查了一下手機電量。

　　電量只剩69%了。

　　講道理，昨天晚上拿手機當(dāng)電筒照了一晚上，擱到今天還有69%的電，這電池已經(jīng)很夠意思了。

　　黃思給手機調(diào)成了超級省電模式，扔在了一遍。屋里仍然不通水不通電，除了創(chuàng)造書可以提供照明之外，毫無能源。

　　不能玩手機，黃思就摸到書房去了。

　　他的書房里書挺多的，而作為一個工科生，他的理科書籍也不少。黃思決定找找看有沒有化學(xué)類的書籍，這一定會對他的制造大業(yè)有幫助。

　　不多時，黃思就把書架翻了一個遍。

　　然而讓他絕望的是，自己還真沒買什么化學(xué)相關(guān)的書。

　　想來也是，作為一個計算機專業(yè)畢業(yè)的人，買點物理、電路相關(guān)的書看看也就罷了，化學(xué)和計算機有關(guān)系嗎？

　　關(guān)系不大。

　　黃思不由得捫心自問：為什么我不是化學(xué)專業(yè)的，這書為什么要挑我一個計算機系的人來這里？它這么化學(xué)，為什么不直接找個學(xué)化學(xué)的？

　　但是現(xiàn)在既成事實了，發(fā)愁也沒法子。

　　窮極無聊的黃思只能隨便找了本《VOA常速英語：科技新聞》來看。

　　不是他想學(xué)英語了，而是他發(fā)現(xiàn)這本書自從買來還沒拆封，既然這屋子書是他僅剩的精神財富了，那么怎么也得好好看一遍不是？

　　看了會黃思就放棄了，完全沒心情學(xué)英語。扔到一邊后，他又摸了本小說來看。

　　平安無事過了一天，到了晚上的時候，黃思考慮到如果長期待在這個封閉環(huán)境下，可能會出現(xiàn)身心健康的問題。

　　好在家里有一臺橢圓機作為健身器材，雖然是從馬云家花了899買的便宜貨，用沒幾次之后就光榮變成了搭衣服的架子。

　　但是現(xiàn)在，似乎派上了用場？

　　黃思在橢圓機上踩了半個鐘頭，直到氣喘吁吁滿身大汗。

　　然后他去了衛(wèi)生間，在體表凝結(jié)出大量的水，給自己沖了個涼。

　　單純凝結(jié)水分子，所消耗的力量是很少的，沖完涼，也就最多1個計量單位的力量。

　　黃思感受了一下體內(nèi)的恢復(fù)速度，這點力量只要等一會兒就能恢復(fù)了。

　　洗完澡，感覺清爽了不少，黃思穿上睡衣上了床。

　　現(xiàn)在時間才8點。一旦沒有了手機電腦玩，不能上網(wǎng)也不能打游戲，這個時間就變得特別難熬。

　　黃思又翻了翻自己的書架，書架上有一半的專業(yè)書，還有幾十本社科著作，像是《某人改變了中國》之類的。以及一大堆英語學(xué)習(xí)的教材，因為他準(zhǔn)備最近考個雅思。然后就是各種各樣的閑書了。

　　黃思現(xiàn)在特別后悔沒從老家多帶點書來這邊。他有兩套百科全書，還有一整套十萬個為什么，但這些都是他小時候看的讀物，出來工作后就留在父母家里了。

　　仔細(xì)想想，如果他有那三套基礎(chǔ)的科普讀物在手，豈不是要啥有啥，造起東西來不會再兩眼一抹黑了！

　　黃思一邊懊悔，一邊摸了本小說躺床上看。

　　小說不太好看，黃思看得心不在焉的，然后，忽然間他覺得自己遺漏了什么重要的事情。

　　百科全書？

　　用百科全書輔助制造東西？

　　因為上面有比較詳細(xì)的講解？

　　“靠！”

　　黃思書也不看了，往床邊一扔，整個人鯉魚打挺一般從床上跳了起來，他怎么忘了這點，他的筆記本電腦里，可是有全套的維基百科離線版啊！

　　那是之前他搜索到的一個學(xué)英語的好辦法，于是下載了中英文維基百科的數(shù)據(jù)庫，接下來用一個軟件把它們讀取出來做成了離線版瀏覽器。

　　這樣他就可以通過中英文雙語對照方便地學(xué)英語了。

　　可是……這難道不是最寶貴最重要的財富嗎？

　　人類文明結(jié)晶的簡化，維基百科中英雙語離線版！

　　書也不看了，覺也不睡了，黃思一躍而起，拖鞋也不穿就跑到了書房。

　　現(xiàn)在沒有電，但是他的筆記本常年都是插著電的，所以現(xiàn)在電量一定是滿的。

　　黃思立刻開機。

　　熟悉的系統(tǒng)界面出現(xiàn)，黃思點擊了桌面上的數(shù)據(jù)庫程序。

　　維基百科英文版和中文版被他逐一打開。

　　現(xiàn)在，他可以查閱任何一個詞條。雖然描述上比較簡略，但是，該有的知識，包括分子式什么的，全都有?。?p>　　太棒了，太好了！黃思喜極而泣，從來沒有如此刻般感激自己最近有在好好學(xué)英語準(zhǔn)備雅思考試。

　　但是，還不能開心的太早，黃思看了眼屏幕右下角的電池電量。

　　99%，還很充足，他點了下，系統(tǒng)提示：還能使用5小時32分。

　　也就是說，他查閱數(shù)據(jù)資料的時間，僅僅只有這五個半小時。

　　一想及此點，黃思立馬關(guān)掉數(shù)據(jù)庫，然后點了關(guān)機。

　　筆記本屏幕黑下來之后，黃思在黑暗的房間里沉思了一會兒。

　　看來，有必要對這5個半小時的時間使用，進行好好的規(guī)劃了。

　　黃思摸出紙筆，把創(chuàng)造書放在一旁照明，筆尖輕點紙面。

　　他可不是目光短淺之人，并沒有把這5個半小時當(dāng)成絕對的限制。

　　當(dāng)務(wù)之急，是在這5個半小時消耗完之前，找到能讓筆記本繼續(xù)使用下去的辦法。

　　也就是說，想辦法為它提供能源，充電！

　　黃思看向一旁散發(fā)著明亮光輝的創(chuàng)造書。

　　這書正在提供著光能，而這種光能是目前這個房間內(nèi)唯一取之不盡用之不竭的能源。

　　其他的能源，黃思心想，雖然他不能直接創(chuàng)造能量，但他可以創(chuàng)造物質(zhì)。

　　而物質(zhì)中，也是蘊含著能量的！

　　比如說，液化石油氣，又比如說，電池，這些東西都具有能量。

　　黃思已經(jīng)嘗試過了，他無法對現(xiàn)有的物質(zhì)做出改變，也就是說，他的力量只能用于創(chuàng)造，而不能直接改變物體本身。

　　所以他不能把沒電的手機恢復(fù)到有電。

　　那么充電，就只能從外部著手，想辦法發(fā)電。

　　黃思在紙上繪制了一個思維導(dǎo)圖。

　　思維導(dǎo)圖的中間，他寫下了“能源”二字。

　　然后，延伸出去四個分支：

　　“光能”，“化學(xué)能”，“電能”，“熱能”。

　　在化學(xué)能旁邊，黃思寫下了：“碳性電池”、“堿性電池”。

　　在光能旁邊，寫了“太陽能電池”。

　　在熱能旁邊，寫了“蒸汽式發(fā)電機”。

　　在電能旁邊，寫了“直流電”和“交流電”。

　　然后他把上述三種電池劃線和直流電連在了一起，把發(fā)電機和交流電連在了一起。